某酒店前期筹备策划书

发布 2023-04-29 19:12:28 阅读 2234

一,筹备管理。

a,前期规划。

1,酒店前期运作计划书。

2,酒店前期运营管理。

3,前期工作备忘录。

b,物品筹备。

1,各部门、区域的物品筹备。

2,采购物品规格**明细单。

3,各物品的**商的敲定。

酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料。

4,采购概况明细上报。

5,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物。

品、清洁用品、

固定物品、餐具、部门布草、员工**、印刷品、绿化、装饰品。

c,开业筹备。

1,试营业时各项筹备。

2,开张时各项筹备。

3,各部门开业筹备。

4,酒店产品**的前期议定。

d,设备设施。

1,设备设施的安装管理。

2,设备设施的前期调试。

3,设备设施责任制到位。

e,装饰装修。

1,酒店外围装修装潢工程。

2,酒店内部装修装潢工程。

3,各区域的效果图。

f,部门配备。

1,前期酒店大部门的配制。

2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后。

勤部。3,部门前期协调工作计划。

4,前期部门体制监督运行。

二,人力资源。

a,员工手册。

1,酒店的员工手册。

2,各部门规章制度。

3,员工的岗位职责。

4,岗位工作流程制定。

b,员工培训。

1,部门经理前期培训计划。

2,餐饮部培训。

3,房务部培训。

4,后勤部门培训。

c,员工招聘。

1,按部门要求招聘。

2,后勤员工招聘。

d,绩效考核。

1,初级员工的考核。

2,培训后的员工考核。

3,酒店试营业时的考核。

4,阶段员工品行考核。

5,前期人工成本预算与控制。

6,员工岗位工资的拟定。

7,酒店各部门奖惩制度。

酒店前期筹备策划书

一,筹备管理 前期规划 1,酒店企业文化 2,酒店前期运营管理 3,前期工作备忘录 物品筹备 1,各部门 区域的物品筹备 2,采购物品规格 明细单 3,各物品的 商的敲定 4,采购概况明细上报 5,部门硬件设备设施 办公用品 酒店管理软件 常耗物品 一次性物品 清洁用品 固定物品 餐具 部门布草 员...

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