七年级下册第二单元测试题。
姓名班级成绩：__
一。填空题。
1、人体所需的营养物质主要**于 。食物中的营养物质主要有等六类营养物质。
和都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供 。其中，构成细胞的基本物质是 ，人的及受损细胞的和离不开它。同时它还能为人体的生命活动提供 。
人体最主要的能源物质是备用的能源物质是构成细胞的主要成分是 ，它参与人体的各种生理活动，约占体重的第七类营养素是。
2、几种无机盐。维生素缺乏时的症状和食物**。
3、消化系统是由和组成的。
消化腺的主要功能是。
4、人体吸收营养物质的主要器官是。
胰分泌的和肝脏分泌的在流入小肠，所以小肠中含有三种消化液。
5、人体最大的消化腺是 ，它能分泌对起乳化作用。
6、淀粉在开始被消化成所以细嚼馒头有甜味。淀粉被消化后的最终产物是。
蛋白质在开始被消化 ，被消化后的最终产物是。
脂肪在开始被消化。人体吸收营养物质的主要器官是。
中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
7.合理营养，早中晚餐的比例应为。
二、选择题。
1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素
a、①③b、①②c、①②d、①②
2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ）
a、唾液和胃液 b、唾液和肠液 c、肠液和胆汁 d、肠液和胰液。
3．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ）
a.唾液分泌过少 b.胆汁分泌过少。
c.胃液分泌过少d.肠液分泌过少。
4．在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）
a.小肠b.口腔 c.胃 d.大肠。
5．人体内备用的能源物质是（ ）
a.蛋白质 b．无机盐 c．脂肪 d．糖类。
6．患脚气病是由于食物中缺乏（ ）
a．维生素a b．维生素b1 c．维生素c d．维生素d
7.儿童缺钙可能会出现（ ）
a．骨痛 b．佝偻病 c．骨质疏松症 d．地方性甲状腺。
8．下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（ ）
a．生吃新鲜水果 b．熟吃新鲜水果。
c．高温烹调新鲜蔬菜 d．长期吃窖藏蔬菜。
9．被誉为“第七类营养素”的是（ ）
a．蛋白质 b．维生素 c．胡萝卜素 d．膳食纤维。
10．下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
a．胆汁 b．胃液 c．肠液 d．胰液。
11．淀粉在口腔中消化成（ ）
a．葡萄糖 b．麦芽糖 c．维生素 d．氨基酸。
12．医生从患者的一个消化器官中抽取内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖、还有初步消化的蛋白质等物质，这个消化器官是（ ）
a．口腔 b．胃 c．小肠 d．大肠。
13．下列做法中，正确的是（ ）
a．少吃盐 b．不吃蔬菜 c．不吃早饭上学 d．不爱喝水，爱喝饮料。
14．下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
a．生产绿色食品 b．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜。
c．吃发芽的马铃薯 d．买肉时看肉是否是检疫合格的。
15、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（ ）
a、蛋白质和维生素 b、脂肪和无机盐 c、维生素和无机盐 d、蛋白质和脂肪。
16. 小明缺钙，医生给他开了些钙片，同时还建议他还要服用( )
a．维生素a b．维生素b1 c．维生素c d．维生素d
17. 俗话说：“盐是百味之王”，下列做法不恰当的是（ ）
a．要吃加碘盐b．高血压患者少吃盐。
c．炒菜时多放盐有味道 d．长时间运动后补充一些淡盐水。
18. 我们在买各种包装食品时，一定要关注（ ）
a．食品袋上的营养成分 b．保质期。
c．生产日期和生产厂家 d．以上三项都是。
19.营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（ ）
a．面粉、谷类 b．水果、蔬菜类 c．牛奶、蛋类 d．油脂类。
20.小肠的起始部分叫（ ）
a．盲肠 b．结肠 c．直肠 d．十二指肠。
21、制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）
a、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 b、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。
c、胆汁不能消化淀粉 d、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽。
22、有一家共五口人，其中三人的**很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（ ）
a、维生素a b、维生素b1 c、维生素c d、维生素d
23、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )
a、饼干的名字 b、饼干的生产日期 c、饼干的成分 d、饼干的生产厂家。
24、合理膳食是指( )
a、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 b、糖类是主要的供能物质，应多吃。
c、应以肉类、蔬菜、水果为主 d、各种营养物质的比例合适，互相搭配。
三、填图题：下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。
1、（1）最大的消化腺是。
它能分泌促进___被消化。
2）位于消化道外的消化腺是。
]、分布于消化。
道壁上的消化腺是和。
__、和___三种。
消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
3）消化道中最膨大的部分是。
4）消化食物吸收营养物质的主要场所是。
它长___米，内表面有。
许多环形的，其表面有许多___状。
的突起，这就大大增加了它的内表面积。
5）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是。
6）淀粉开始消化的部位是蛋白质开始消化的部位是脂肪开始消化的部位是。
7） 复杂的食物，如都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为的物质才能被人体吸收。
2、有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：
1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和的摄入量较正常人偏多。
2）营养不良会影响健康，如缺铁易患病，因为铁是红细胞中的重要成分。
3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要**的是。
4）下列饮食习惯合理的是（ ）
a．经常吃“洋快餐”
b．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食。
c．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水。
d．不挑食、不偏食，按时进餐。
3、下表列出了a、b、c、d、e五种食物（各100 g）的主要营养成分。
1)根据上表可知，食物___有利于防治夜盲症，食物___能提供较多的能量，食物___有利于坏血病患者实用，食物___有利于防治骨质疏松症。
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