七年级劳动与技术教案（上册）
第一课：食品雕——金鱼。
学习目标。1.知识与技能。
①知道食品雕刻的操作过程，在雕刻过程中享受美．
②了解并掌握简单的食品雕刻方法．
③初步了解食品雕刻在我国饮食行业中的作用．
④初步了解食品雕刻的应用和发展前景．
2.过程与方法。
了解许多蔬菜、水果都可以成为食品雕刻的常用材料。
3.情感态度与价值观。
通过学习食品雕刻，认识食品雕刻意义与作用，帮助学生树立科学的物质观．
学习重点与难点。
1.食品雕刻在操作过程中的创新与应用。
2. 用其他食品进行雕刻创作。
学习课时：1课时。
学习过程：食品雕刻是我国饮食文化中一颗璀璨的明珠，是我国烹饪技术中不可缺少的重要组成部分，它对于美化宴席、烘托氛围起着重要的作用。许多蔬菜、水果都可以成为食品雕刻的常用材料。
制作准备。胡萝卜，各种刻刀，牙签，小红豆等。
制作过程。观察思考。
食品雕刻有什么特点？
实践探素。学做食品雕——金鱼。
用手刀刻出“金鱼”的眼睛和嘴巴。
用小号“v"形戳刀，用戳刀法在鱼鳍部位刻出流畅的花纹。
先用小号‘‘v”形刀，使用戳刀法刻鱼尾上的花纹，然后将鱼尾部削成片状，外薄内厚。
每做完一片鱼尾后，就将它下面的多余部分挖除。
用圆口刀，刻出鱼身上的鳞片。
注意：使用戳刀时，要从里往外推出刻划花纹。
用小型圆口刀在鱼眼上旋转挖出两个小孔，再粘上两颗小红豆。这样，一个食品雕刻作品——金鱼就做好了。
思考。与实践。
1．你还能用其他食品进行雕刻创作吗？
2．你知道如何将食品雕刻保存得更久一点吗？
第二课：泡沫雕—一白天鹅。
学习目标。1.知识与技能。
①知道泡沫塑料雕刻的操作过程，在雕刻过程中享受美．
②了解并掌握简单的食品雕刻方法．
③初步了解泡沫塑料雕刻在我国雕刻行业中的作用．
④初步了解泡沫塑料雕刻的应用和发展前景．
2.过程与方法。
了解泡沫塑料是雕刻的常用材料。
3.情感态度与价值观。
通过学习泡沫塑料雕刻，认识泡沫塑料雕刻意义与作用，帮助学生树立科学的审美观．
学习重点与难点。
1. 泡沫塑料雕刻在操作过程中的创新与应用。
2. 用其他塑料进行雕刻创作。
学习课时：1课时。
学习过程：你见过用废弃的泡沫塑料雕刻成的精美工艺品吗？上面这只栩栩如生的“白天鹅”，就是用泡沫材料雕刻成的。
制作准备。泡沫塑料块，刻刀。
制作过程。观察思考。
观察、了解“天鹅”的基本体态特征。
实践探素。学做泡沫雕塑——“白天鹅”。
将泡沫切割成需要的大小。
将泡沫切割成“天鹅”的基本形状。
小提示：要想把泡沫切割得既光滑又整齐，刻刀一定要锋利，而且下刀要平而直。
将“天鹅”的头、颈、身、翅等部分的大体形状切割出来。注意把握好各部位之间的比例关系。
提醒学生注意：刻刀很锋利，可别伤着手啊！
精心雕刻出“天鹅”各个部位的细部特征。
进一步雕刻出“天鹅”翅膀和尾巴上的羽毛。
小提示： 先刻整体再刻局部，要处理好羽毛的层次关系。
思考与实践。
1．制作泡沫雕塑，你还有更好的方法和技巧吗？
2．试用废弃的泡沫，雕刻一件自己喜欢的作品。
第三课：篆刻——石头记。
学习目标。1.知识与技能。
①知道篆刻的操作过程，在篆刻过程中享受美．
②了解并掌握简单的篆刻方法．
③初步了解篆刻在我国雕刻行业中的作用．
④初步了解篆刻的应用和发展前景．
2.过程与方法。
了解石头是篆刻的常用材料。
3.情感态度与价值观。
通过学习篆刻，认识篆刻意义与作用，帮助学生树立科学的审美观．
学习重点与难点。
1. 篆刻在操作过程中的创新与应用。
2. 用其他材料进行篆刻创作。
学习课时：1课时。
学习过程：篆刻是我国的传统艺术，它融书法、刀法和章法为一体，篆刻中以图画为主人印的印章称为“肖形章”。下面，我们一起学习刻印章吧。
制作准备。石章，刻刀，印泥，毛笔等。
制作过程。观察思考。
篆刻作品有什么特点？
实践探素。动手试一试，为自己刻一枚印章吧！
将石章印面在细砂子上呈“8”字形旋转磨平。 ②在白纸上确定石章的大小。
在白纸上按石章的大小设计将要刻的内容。 ④将字印到石章上。
小提示：把画好的印稿反过来并对准印面，然后用毛笔蘸水让纸微湿，使石面与纸面紧贴，再将水拭干，用一弧状硬物(如毛笔杆等)在纸面上反复磨压，使墨迹反印到印面上去，若仍有不清楚之处，用毛笔对照原印修补。
用刻刀进行刻制蘸印泥，盖印。
小资料。刀法是以刻刀在印石上运行、镌刻的方法。主要有冲刀法(三指横式执刀法)和切刀法(拳式执刀法和三指直式执刀法)。
执刀方法。三指横式执刀法 ②拳式执刀法 ③三指直式执刀法。
思考与实践。
1．除了篆刻文字外，你还可以刻图案吗？
2．想一想，还能用其他材料进行篆刻吗？
第四课：镂雕—一蝴蝶吊坠。
学习目标。1.知识与技能。
①知道镂雕蝴蝶吊坠的操作过程，在镂雕蝴蝶吊坠过程中享受美．
②了解并掌握简单的镂雕蝴蝶吊坠方法．
③初步了解镂雕蝴蝶吊坠在我国镂雕行业中的作用．
④初步了解镂雕的应用和发展前景．
2.过程与方法。
了解镂雕的常用材料。
3.情感态度与价值观。
通过学习镂雕蝴蝶吊坠雕刻，认识镂雕的意义与作用，帮助学生树立正确的审美观．
学习重点与难点。
1. 泡沫塑料雕刻在操作过程中的创新与应用。
2. 用其他材料进行镂雕创作。
学习课时：1课时。
学习过程：镂雕是指在泥坯体半干时在坯壁上打孔或雕花。利用双层坯体雕花是一种沿用已久的镂雕方法。做一个镂雕蝴蝶吊坠，既能装饰房间，又能学习镂雕的基本技术。
制作准备。1．搜集你喜欢的蝴蝶花纹图样。
2．工具材料：泥，雕刻刀，牙签，擀面棍，铅笔等？
制作过程。观察思考。
想一想，为什么要在坯体半干时才进行雕刻？
实践探素。学习镂雕——蝴蝶吊坠。
在白纸上设计好蝴蝶纹书，然后用牙签或铅笔印到事先碾好的薄泥板上。
用刻刀和牙签镂空“蝴蝶”身上的花纹。
用刻刀切割“蝴蝶”的外形，并用刮刀将表面整理光滑。
一定要等泥}稍干后再用刻刀雕刻花纹，这样才能使坯体切口处光滑、整齐。
用擀面棍碾泥板，并切割成一样宽度的泥条做衬板，然后沿坯体边缘粘接衬板，粘接缝要用小泥条填实、粘牢。
在衬板的上面刷上泥浆，与另一块坯体粘接，然后用牙签在“蝴蝶”的头部和尾部分别打孔。
整理完成。一定要等“蝴蝶”干透或烧制后再安装吊坠。
注意：要想使它们粘接牢固，可先将粘接处用牙签或刻刀划痕，使其变粗糙。
思考与实践。
1．你还见过哪些类型或材料的镂雕作品，你知道它们的制作工艺吗？
2．想一想，下面这些作品是怎样做出来的，你还能创作出更有新意的镂雕作品吗？
第五课：浮雕—一瓶花。
学习目标。1.知识与技能。
①知道浮雕的操作过程，在雕刻过程中享受美．
②了解并掌握简单的浮雕方法．
③初步了解浮雕在我国雕刻行业中的作用．
④初步了解浮雕的应用和发展前景．
2.过程与方法。
了解浮雕的常用材料。
3.情感态度与价值观。
通过学习浮雕，认识浮雕意义与作用，帮助学生树立正确的审美观．
学习重点与难点。
1. 浮雕在操作过程中的创新与应用。
2. 用其他材料进行雕刻创作。
学习课时：1课时。
学习过程：你知道浮雕吗？留心观察一下，你会发现周围有不少浮雕作品。让我们一起通过学做瓶花，了解浮雕制作的基本工艺。
制作准备。1．观察浮雕作品，找一找浮雕的特点。
2．工具材料：陶泥，雕塑刀，擀面棍，牙签，布等。
制作过程。观察思考。
想一想，这件泥板浮雕是怎么做出来的？
实践探索学做泥板浮雕——瓶花。
小资料：浮雕就是在平面上对自然物象进行体积上的合理压缩，凸现在平面之上的雕塑形象。它是一种常见的艺术表现形式，题材广泛且具有很强的装饰性。
根据浮雕体积的厚薄程度可以将它分为高浮雕和低浮雕。
设计瓶花图案，并画出铅笔稿在泥板上切出浮雕作品的外形。
将画稿放在泥板上，用牙签描画出图案。 注意其比例，大小要合适。
把泥巴捏成相应的大小和形状，堆附在所画的形象上。你想做高浮雕还是低浮雕呢？
堆出一个大致形状。 ⑤精细塑造出叶子和花瓣，并处理好前后的关系。
雕刻花瓶花纹完成作品。
处理好物体各部分前后的层次关系，就能使浮雕作品更加生动、形象。
用相应型号的木制雕塑刀整理出作品的轮廓，再抹光表面，处理前后的层次关系。雕刻花瓶的花纹。
小提示：在处理物像前后层次关系时，第一层体积厚度总要大于下一层的重叠遮挡处。当层次过多时，一定要把握好各部分的体积压缩比例。
思考与实践。
1．仔细观察右边的作品，找出与上述制作方法的不同点。
2．运用所学的方法，创作一个你喜欢的浮雕作品。
第六课：泥塑—一玩具虎存钱罐。
学习目标。1.知识与技能。
①知道泥塑的操作过程，在泥塑过程中享受美．
②了解并掌握简单的泥塑玩具的方法．
③初步了解泥塑玩具在我国玩具行业中的作用．
④初步了解现代陶艺成型的新技术的应用和发展前景．
2.过程与方法。
了解泥塑玩具的常用材料。
3.情感态度与价值观。
通过学习泥塑玩具的制作，认识泥塑的意义与作用，帮助学生树立正确的审能力．
学习重点与难点。
1. 泥塑玩具在操作过程中的创新与应用。 2. 用泥进行泥塑创作。
学习课时：1课时。
学习过程：在我国民间，用泥巴制作玩具有着悠久的历史，而且在世界上也享有盛名。你试过运用大泥块挖空的方法进行泥玩具的创作吗？
这种方法是现代陶艺中常用的造型方法之一。本课通过做玩具虎存钱罐，学习现代陶艺成型的新技术。
制作准备。1．搜集民间玩具素材的资料。 2．工具材料：泥，雕塑刀，泥浆，刮刀，切割线等。
制作过程： 观察思考：
想一想，怎样才能做出空心的玩具老虎呢？
实践探索：学做玩具虎存钱罐。
分别按比例捏出玩具老虎身体的各部分。
七年级劳技教案
项目一 编绣工艺。第一章 编织和打结。第一节 棒针编织。教学目标 知识与技能 1 了解使用绳或毛线编织小饰物的方法，培养学生的动手能力。2 欣赏生活中各种棒针编织的饰物，了解其文化内涵和和使用价值。过程与方法 掌握棒针起针的基本方法，有创意地运用编织。技术。情感态度与价值观 愉快积极地参加制作活动，...
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七年级劳技教案
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