苏教版六年级上册劳动与技术知识点。
1.厨房分为储备区（主要设备有冰箱、橱柜）、清洗区（水龙头、水槽、洗碗机、垃圾箱等）、准备区（操作台、切配工具等）和烹饪区（烤箱、微波炉、炉灶、油烟机、消毒柜等）4个区域。
2.厨房中有橱柜、电器、灶具、餐具等设备和用具，它们是用木料、金属、陶瓷、玻璃、塑料凳材料制成。
3.我国农产品分为普通、无公害、绿色、有机4个等级，市场**最多的是普通食品。
4.有机食品是等级最高、安全性最好的食品。有机食品在生产过程中不得使用化肥、农药和除草剂等人工合成化学制剂，同时产地周围一定距离内不存在污染源。
而无公害食品和绿色食品都允许使用一定量的农药和化肥。
5.中国营养学会推荐的“平衡膳食宝塔”，上小下大，最上层为油盐，其次为奶制品、豆制品、坚果类，接着为蛋肉鱼虾类，第四层为蔬菜、水果类，最下层为五谷杂粮及水。上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃得多。
6.如何判断油温：一二成油温：
油的表面变化不大，用手置于油锅表面，微微感觉有点热。三四层油温：油面平静，取一根筷子置于油中，周围出现微小的气泡，无青烟。
五六层油温：筷子周围的气泡变得密集，搅动时有响声，有少量的青烟升起。油最好是锅热后再放。
7.砧板消毒的方法：洗烫法、化学消毒法、撒盐消毒法、阳光消毒法。
8.烫伤的处理方法：一先用凉水冲洗伤口，然后将受伤处放入凉水浸泡半小时，伤情严重去医院。二**未破，用风油精、万花油或食用油直接涂在伤口处。
9.低筋面粉：用力握住面粉的手松开，面粉成团的是低筋面粉。适用做蛋糕、松糕、饼干等。
10.高筋面粉：用力握住面粉的手松开，面粉散开的是高筋面粉。适用做包子、馒头、面条等。
11.一次性电池：电消耗后就不能再使用，如干电池。充电电池：电消耗后还可以充电，如充电电池，电瓶车电池等。
12.电压的单位叫伏特简称伏。符号是“v”。电瓶车电池一般为48v，是4节电池组，有的电瓶车电池为60v,是五节电池组。
13.发光二极管的线脚有正负之分，通过线脚的长短来区别，长的是正极，短的是负极。
14.能够导电的材料叫导体（如铜、铝等），不能够导电的材料叫绝缘体（如橡胶、塑料等）。还有一种导电性能不如导体，绝缘性能不如绝缘体，这种材料成为半导体。
半导体使用范围较广，如节能灯（led灯），家用电器中凡有自动控制功能的，也都有半导体器件。电脑、手机、电视都有半导体材料。
15.通电线圈在磁的作用下会转动，于是发明了电动机。转动的线圈在磁的作用下会产生电，于是发明了发电机。
苏教版六年级上册劳动与技术教案
劳动与技术课常规教育总课时 1 教学目标 1.情感态度价值观 意识到劳动与技术的重要性，认识到劳动与技术学习需要合作，更需要创新。2.知识与技能 对本学期的学习有个大致的了解。3.过程与方法 学会小组合作 相互评价，并进行自我评价，制定学习制度。4.行为与习惯 养成良好的卫生习惯。教学重难点 重点 ...
苏教版小学六年级劳动与技术上册教案
1 我的新家我做主。一 教学目标 1 培养学生主人翁意识，积极参与家庭规划和建设。2 了解日常生活中的家用电器，认识它们不同的种类和性能，掌握相关知识和技能。3 采用分工合作的研究方式，解决规划设计中的实际问题。4 通过调查 讨论 购物等活动，让学生形成健康的消费观念与初步的理财意识。二 教学重点。...
苏教版小学六年级劳动与技术上册教案
1 我的新家我做主。一 教学目标 1 培养学生主人翁意识，积极参与家庭规划和建设。2 了解日常生活中的家用电器，认识它们不同的种类和性能，掌握相关知识和技能。3 采用分工合作的研究方式，解决规划设计中的实际问题。4 通过调查 讨论 购物等活动，让学生形成健康的消费观念与初步的理财意识。二 教学重点。...