2011秋期《畜禽营养与饲料》半期考试题。
姓名得分 一、 填空题（满分30分，每空1分。）
1、 饲料常规分析中，将饲料养分分为。
和无氮浸提物。
2、 畜禽的消化方式有和。
3、 已玉米+豆粕型饲料喂猪，需要补充的第一限制性氨基酸是第二限制性氨基酸是。
4、 成年猪需要的必须氨基酸有种，生长猪需要的必须氨基酸有种，雏禽需要的必须氨基酸有种。
5、 猪对糖类的利用是以为主，以为辅；牛羊对糖类的利用是以为主，以为辅。
6、 粗纤维在瘤胃中被微生物分解为和三种挥发性脂肪酸。
7、 畜禽需要的必须脂肪酸有和。
8、 生产实践中用尿素喂牛时，其饲料中必须要有一定量的同时要注意矿物质的补充。
9、 粗纤维包括和。
二、 名词解释（满分20分，每小题5分）
1、 必须氨基酸。
2、 消化率。
3、 化学消化。
4、 限制性氨基酸。
三、 选择题（满分20分，每小题2分）
1、 畜禽所需要的能量主要**于（ ）
a、粗蛋白 b、粗脂肪 c、 糖类 d、矿物质。
2、 下列元素为常量元素的是（ ）
a、s b、cu c、 i d、 zn
3、下列消化属于化学消化的是（ ）
a、反刍 b、胃运动 c、粗纤维被分解 d、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变为麦芽糖。
4、下列氨基酸中不是生长猪所需的必需氨基酸是（ ）
a、精氨酸 b、蛋氨酸 c、 胱氨酸 d、苏氨酸。
5、 动物体内储存能量的最好形式是（ ）
a、葡萄糖 b、蛋白质 c、脂肪 d、维生素。
6、 下列不是蛋白质营养作用的是（ ）
a、是构成畜禽体组织的原料 b、可以提供能量和转化为糖、脂肪。
c、可以为畜禽提供必需脂肪酸 d、 可以形成特殊的具有生物学功能的活性物质。
7、 产蛋家禽饲料中合适的钙磷比例是（）
a、2：1 b、 1：1 c、3：1d、（5—6）：1
8、（ 是各种动物吸收营养物质的主要场所。
a、瘤胃 b、口腔 c、 小肠 d、大肠。
9、将饲料置于（ ）的烘箱中烘制恒重，失去的重量即为水分。
a、100℃ b、105 ℃ c、550℃ d、75℃
10、幼畜的饲料中长期钙磷不足易患（）
a、骨质疏松病 b、 佝偻病 c、 软骨病 d、 夜盲症。
四：简答题（满分20分，每小题10分）
1、 叙述饲料粗脂肪性质对畜体脂肪和畜产品的影响。
2、 影响钙、磷吸收利用的因素有哪些？
五、 计算题（10分）
已知一饲料的含氮量为6%，请计算该饲料的粗蛋白含量。（保留两位小数）
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