成品QC作业指导书

发布 2022-09-18 17:14:28 阅读 4240

山东安信食品****。

1.0 目的。

明确成品qc的工作内容和工作方法。

2.0 适用范围。

适用于本公司成品qc日常作业指导。

3.0 定义。

成品qc:即fqc,属于定点检验,控制点设定在关键工序和成品终端。

4.0 权责。

负责对每批产品按照抽样检验规程进行抽检,以此判断整批是否合格。

5.0 程序。

5.1 收集产品订单信息。

依照入库单上的订单号,查看订单要求,确认入库单上的信息完全正确,特别留意订单的特殊要求。

5.2确定抽样方案。

5.2.1抽样表。

5.2.2严重不良的种类:异物、标签内容、每箱数量、日期 、保质期等轻微不良的种类:感官 、 规格、标签浸湿、标签粘贴不牢等。

5.3抽样检查。

5.3.1 产品检查前,应首先看内包装胶袋、外包装箱是否用错,如有错,应及时通知车间返工。

5.3.2 产品检查前,按订单要求和成品验收标准,查看包装规格是否符合要求;整箱数量是否正确;产品到期日、出货日期、保质期是否正确;内外标签信息是否一致等。

5.3.3 如发现产品混装,则整批通知车间返工。

5.4 合格判定。

检查完毕后将检验结果填写在抽检报告中,如果产品合格在入库单上签“合格”字样。如果不合格则在入库单上签“不合格”字样。如果不合格品经各方同意后出货,则在入库单上签“让步接受”字样。

检验频率:每批,每月对成品抽检结果进行统计分析,并提出改进措施。

6.0**。

《产品入库单》

《成品入库抽检表》

7.0流程图。

否否。是是。

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