作者：张倩。
**：《旅游纵览·行业版》2023年第07期。
摘要：济南以“泉城”著称于世，同时又是历史文化名城，所以说济南有着丰富的民俗旅游资源。在民俗旅游大发展的背景之下，济南民俗旅游在发展过程之中产生了一系列的社会价值和经济价值，这也促使济南市进一步采取各种措施促进民俗旅游的发展。
不可忽视的是，济南民俗旅游在发展过程中也面临着各种复杂问题，本文在分析问题的同时也试图寻找解决问题的途径。
关键词：济南；民俗旅游；文化产业。
在旅游业不断升温的同时，民俗旅游也进入了大发展时代，在此大背景之下，山东省充分利用其民俗旅游资源，大力发展民俗旅游业，并取得了显著效果。作为历史文化名城——济南，因其丰富的民俗文化，民俗旅游也有了长足的发展，如自2023年起，济南市**每年都会举行春节**周文化节，向世人展示济南的历史文化风俗；同时整修、改造老城区，积极恢复老济南的历史面貌，展现历史文化名城的内涵，吸引了广大中外游客来济体验“泉城”的魅力。民俗旅游的发展对于文化的传承、经济的发展有着不可磨灭的贡献，但是也不能忽视大力发展民俗旅游所带来的一系列负面连锁反应。
一．济南的民俗旅游资源。
一）泉水人家。
济南以“泉城”著称于世，提起济南，趵突泉、黑虎泉便浮现出来。济南最为骄傲的旅游资本就是泉水，济南的泉水不仅数量多而且形态各异。济南千百年来的城市发展都与泉水有着最直接的渊源关系，最终积淀成济南独特的泉水文化。
清代**家刘鹗在《老残游记》中清疏的八个字“家家泉水，户户垂柳”，便使泉城形象跃然纸上。许多中外游客就是冲着“家家泉水，户户垂柳”来济旅游，为的是体验那如诗如画的美景。济南许多泉眼都散落在居民家中，所以在赏泉的同时还可以体验老济南人家的日常生活。
二）茶艺与曲艺。
泉水是济南的“名片”，济南的泉水不仅能赏，还能品能饮。泉边卖茶，自古有之，《老残游记》中对此就有详细描写。其实最使老济南人难以忘怀的是以前大明湖畔的曲水亭，历代文人墨客在此下棋品茶吟诗。
现今，曲水亭虽已不复存在，但济南人仍然在大明湖边上的曲水亭街喝茶下棋，此地仍是最能展现老济南人生活的地方。老济南的大碗茶也是一大景观。
济南民俗旅游发展探析
摘要 济南以 泉城 著称于世，同时又是历史文化名城，所以说济南有着丰富的民俗旅游资源。在民俗旅游大发展的背景之下，济南民俗旅游在发展过程之中产生了一系列的社会价值和经济价值，这也促使济南市进一步采取各种措施促进民俗旅游的发展。不可忽视的是，济南民俗旅游在发展过程中也面临着各种复杂问题，本文在分析问题...
民俗旅游作业
举例说明陕北民俗旅游的文化特征，并谈谈对民俗旅游的设想和建议。答 一 陕北的民俗旅游资源丰富，这里我 一下陕北民歌作为其中一项民俗旅游资源所体现的文化特征。陕北民歌是陕北这一地区特有的歌唱艺术形式，其种类很多，其中高亢 豪迈 嘹亮是它的典型特征！它是陕北劳动人民精神 思想 情感的结晶。展现的是世世代...
徐州民俗旅游
徐州不仅风景优美，而且地方特产也令人难以忘怀。东坡回赠肉是徐州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。徐州烙馍 烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧 筋软 有...