初三化学化学与生活。
本讲主要内容】
化学与生活。
人类的营养素、人体常量元素与微量元素、有机化合物及三大合成材料。
知识掌握】知识点精析】
一、人类重要的营养物质：
营养素包括：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质。
1. 蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。它是由多种氨基酸构成的复杂化合物，相对分子质量从几万到几百万。
（1）生理功能。
2）蛋白质与co和甲醛的关系：
血红蛋白极易与co化合，结合了co的血红蛋白不能再与结合，人会窒息死亡。
甲醛与蛋白质发生反应，使其变质。
2. 糖类：是人类食物的重要成分，是由c、h、o三种元素组成的化合物。
淀粉。葡萄糖。
蔗糖。3. 油脂：重要的营养物质，常见的油脂有花生油、豆油、牛油等。
常温下。每克油脂氧化时放出39.3kj能量，是维持生命活动的备用能源。
4. 维生素：主要**于食物，能调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。
二、化学元素与人体健康：
1. 组**体自身的元素约有50多种，人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体总质量的99.95%。
人体的元素组成：
2. 元素对人体健康的影响：
钙。钠和钾。
微量元素中有20多种是人体必需元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足和过量都不利于人体健康。
三、有机合成材料。
1. 有机化合物——大多数含碳元素的化合物，简称有机物（但co、co2、caco3等具有无机物的特点，因此，把它们看作无机物）
特点。2. 有机合成材料。
有机高分子材料。
三大合成材料——塑料、合成纤维、合成橡胶。
塑料。纤维。
橡胶。3. 合成材料与环境污染。
合成材料白色污染。
解决。解题方法指导】
例1. 随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是**化学物质与人体健康的几个问题。
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食结果发育不良，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。这是由于摄入（ ）不足而引起的。
a. 维生素 b. 油脂c. 蛋白质。
2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过，室内空气污染的因素主要有三个：一是室内装修带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料取暖等形成的污染物，如___写一种物质名称）
3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病，下列元素中不属于人体必需的微量元素的是（ ）
a. 锌 b. 氮 c. 铜 d. 汞 e. 铁 f. 碘。
4）人体摄入过多食物时，会引起胃酸过多分泌，双羟基铝酸钠是一种常用的消酸剂，其化学式为，它的相对分子质量为由于在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病。请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的？
解题思路：人体不能缺乏维生素，人体所需要的大量维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取，如摄入维生素不足，会患营养缺乏症。人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康，对健康的生命所必需的元素称为生命必需元素，人体必需的元素有20种，fe、cu、mn、co、i等属于人体必需的微量元素。
解：（1）a
2）粉尘（或等），一氧化碳（油烟，等）
3）bd4）144。家庭长期使用铝制品中的铝元素会随食物进入人体（或服用含铝元素的药物，食用含铝元素的食物等）
解题方法和技巧：此题考查学生运用化学知识认识实际生活问题的能力，达到学以致用的目的，要求学生平时应注重理论与实际相结合。
例2. 化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，就会“贫血”，缺锌会引起食欲不振等。
（1）市场有“补血口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这些铁、钙、碘应理解为元素②分子③原子④氧化物）
2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程式为。
3）市售ad营养布丁的配料为：①蔗糖②牛奶③乳酸钙④柠檬酸⑤维生素a⑥维生素d⑦食用色素⑧防腐剂，其中属于营养素的有。
解题思路：解答本题一是要弄清说明书或标签上所说的均为元素含量，二是胃液中有盐酸，可使fe转化为，三是知道六大营养素，知道常见食物主要含有的营养素。
解：（1）① 2） （3）①②
总结归纳：应了解人体的六大营养素，并结合生活实际，解决问题。
考点突破】考点指要】
本单元内容与人体健康生活、生产密切相关，命题热点集中在六大营养素的营养功能及食物**，必需元素与微量元素、有机合成材料的种类和性能、白色污染等方面。要求学生运用这些知识解决生产、生活中的一些实际问题，特别是与生活、环境有关的问题。
典型例题分析】
例3. （2004，南宁中考）有机高分子合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，下列属于有机高分子合成材料的一组是（ ）
①家用保鲜袋 ②不锈钢 ③淀粉 ④尼龙布 ⑤汽车轮胎。
abcd. ①
分析：家用保鲜袋为塑料制品，尼龙布是纤维制成的，汽车轮胎是合成橡胶，以上均为三大合成材料。不锈钢是一种合金，淀粉属于糖类，不属于有机高分子材料。
答案：a例4. （2023年，长沙中考）2023年5月22日上午11时8分，我国登山队员成功登顶珠峰。
登山队员必备的物品之一是氧气瓶，此时氧气的作用是___氧气与体内的葡萄糖（）发生反应，生成二氧化碳和水，提供人体活动所需能量，写出该反应的化学方程式。
分析：本题考查葡萄糖在人体内的作用，在写与反应的化学方程式时，先配平c、h，最后配o。
答案：供给呼吸
综合测试】一、选择题。
1. 下列常见材料中，属于有机合成材料的是（ ）
a. 玻璃b. 棉布c. 不锈钢d. 塑料。
2. 解决“白色污染”问题，下列做法不宜提倡的是（ ）
a. 使用新型可降解塑料b. 用布袋代替塑料袋。
c. **废弃塑料d. 焚烧废弃塑料。
3. 食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（ ）
a. 用甲醛溶液浸泡的海鲜品。
b. 用工业食盐腌制的泡菜。
c. 霉变的大米、花生。
d. 牛奶经工业发酵后得到酸奶。
4. 小芳收集了一些衣料的纤维，各取一部分做燃烧实验。下列衣料纤维中，燃烧后能够闻到烧焦羽毛气味的是（ ）
a. 涤纶b. 锦纶c. 棉纤维d. 羊毛纤维。
5. 相同质量的下列营养物质在人体中与氧气完全反应产生二氧化碳和水，同时产生的能量最多的是（ ）
a. 维生素 b. 脂肪c. 蛋白质d. 糖类。
6. 某饮料的配料表如下：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素c、维生素a、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是（ ）
a. 糖类b. 维生素 c. 水 d. 油脂。
7. 人体先天性缺失某一种元素会患痴呆病，成年人如果缺少该元素会患地方性甲状腺肿大（俗称大脖子病）。你认为该元素是（ ）
a. feb. cac. id. zn
8. dna是由脱氧核糖核酸构成，脱氧核糖核酸中含有人体必需的常量元素，该元素是（ ）
a. pbb. fec. hg d. p
9. 下列关于毒品的说法错误的是（ ）
a. 毒品能够摧残人的肉体，销蚀灵魂。
b. 毒品妨碍了人类的文明和尊严。
c. 毒品危害了人类的健康和社会稳定。
d. 毒品能够让人摆脱不良情绪，适当吸食不会对人造成危害。
10. 2023年是不平凡的一年，中国正式加入wto，并赢得了2023年第29届夏季奥运会的举办权。为向世界展现一个新形象，某校同学提出下列环保建议：
①开发新能源，减少矿物燃料的燃烧；
开发生产无汞电池；
提倡使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋；
提供使用手帕，减少餐巾纸的使用；
分类**垃圾。
其中你认为可以采纳的是（ ）
abcd. ①
11. 人体中以无机盐形式存在的元素总量不超过人体质量的4%，但对人体健康的影响却很大。下列不属于这些元素所起的作用的是（ ）
a. 调节人体新陈代谢b. 促进身体健康。
c. 供给能量d. 构**体组织的重要材料。
12. 误食重金属盐应采取的急救措施是（ ）
①注射大量的生理盐水；②喝牛奶；③喝蛋清；④用生理盐水灌肠洗胃。
abcd. ②
13. 构成生物体细胞的基础物质是（ ）
a. 蛋白质 b. 糖类c. 油脂d. 水分。
14. 大米、玉米、马铃薯等食物中的主要营养成分是（ ）
a. 蛋白质 b. 糖类c. 油脂d. 水分。
15. 下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中，不正确的是（ ）
a. 糖类是人类食物中主要的供能物质。
b. 一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，使人中毒。
c. 夏天出汗多，要及时补充食盐和水。
d. 剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物中的二氧化碳不能及时排出，使血液的ph增大。
16. 人体摄食的淀粉，经消化后的最终产物是（ ）
a. 氨基酸b. 甘油和脂肪酸。
c. 葡萄糖d. 二氧化碳和水。
17. 某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素c、维生素a、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是（ ）
a. 糖类b. 维生素 c. 水 d. 油脂。
18. 维生素不能起到的作用是（ ）
a. 调节新陈代谢b. 预防疾病。
c. 供给能量d. 维持身体健康。
19. 葡萄糖与作用是动植物呼吸的主要反应：，请判断中x的值应为（ ）
a. 12b. 9c. 6d. 3
20. 甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质生成不溶性物质，若误食含有甲醛的食品，吃下列哪种物质能最有效地减少甲醛对人体的伤害（ ）
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