第一单元走进化学世界复习资料。
化学是一门研究物质的及其的科学。
一．变化与性质。
一）物理变化与物理性质。
物理变化 1． 概念。
2． 特征：没有其他物质生成，只是形状、大小。状态（气态、液体、固体）的变化。
3. 举例：矿石粉碎，水蒸发，点灯发光，物质三态变化等。
化学变化。1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
3.举例：燃烧，呼吸，食物腐败，酒醋酿造，生锈。
判断依据：有无新物质生成。
两者关系：发生化学变化的同时发生物理变化。
二）物理性质与化学性质。
物理性质：1.定义。
2.举例：颜色，状态，气味，硬度，熔沸点，密度，导电性，导热性，延展性，磁性，溶解度，挥发性，吸附性。
化学性质：1.定义：物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。
2．举例：可燃性，氧化性，还原性，稳定性，酸碱性，腐蚀性，毒性。
性质与变化的区别：变化表示一个过程的发生，而性质表示一种能力。性质常伴随着：
“易”“ 能 ”“会 ””可以”” 难”几个字。例如：铁生锈，铁易生锈；酒精挥发，酒精易挥发。
二．化学是一门以实验为基础的学科。
一）蜡烛燃烧**。
点燃前：颜色：--状态：--形状：--硬度：--气味不溶于水；密度小于水。
点燃时：蜡烛燃烧，火焰分为三层温度最高。取干燥的小烧杯罩在火焰上方，可以观察到说明蜡烛燃烧生成了--；另取烧杯罩在火焰上方，一段时间后。
取下倒入澄清石灰水，观察到说明蜡烛燃烧生成了综上蜡烛燃烧的产物是。
熄灭后：蜡烛熄灭后有白烟，该白烟是白烟可以被点燃。
二）对呼入和呼出气体的**。
二氧化碳可以使澄清石灰水---二氧化碳使燃着的木条---氧气可以使带火星木条氧气可以使燃着的木条燃烧---氧气可以支持燃烧，二氧化碳不支持燃烧。
收集气体：主要仪器，水槽，集气瓶，导气管。用排水法收集两瓶呼出气体。另收集两瓶空气。
1.分别取一瓶呼出气体和空气。加入等量澄清石灰水。观察到结论：呼出气体中二氧化碳含量高于空气中。
2. 分别取一瓶呼出气体和空气。将燃着的小木条分别插入集气瓶中，装呼出气体的集气瓶中小木条迅速熄灭，而装空气的集气瓶中无明显变化。结论。
3.取两块干燥的玻璃片，对着其中一块呼气。观察到玻璃片上有水雾出现，而放在空气中的玻璃片无明显变化。结论：呼出气体中的水蒸气含量比空气中的高。
三。化学实验基本操作。
一）、药品的取用原则。
1、使用药品要做到“三不。
2、取用药品注意节约：取用药品应严格按实验室规定的用量，如果没有说明用量，一般取最少量，即液体取1-2ml，固体只要盖满试管底部。
3、用剩的药品要做到“三不”：即不能放回原瓶，不要随意丢弃，不能拿出实验室，要放到指定的容器里。
4、实验时若眼睛里溅进了药液，要立即用水冲洗。
二）、固体药品的取用。
1、块状或密度较大的固体颗粒一般用夹取，2、粉末状或小颗粒状的药品用。
3、使用过的镊子或钥匙应立即用干净的纸擦干净。
三)、液体药品（存放在细口瓶）的取用。
1、少量液体药品的取用---用。
吸有药液的滴管应悬空垂直在仪器的正上方，将药液滴入接受药液的仪器中，不要让吸有药液的滴管接触仪器壁；不要将滴管平放在实验台或其他地方，以免沾污滴管；不能用未清洗的滴管再吸别的试剂（滴瓶上的滴管不能交叉使用，也不需冲洗）
2、从细口瓶里取用试液时，应把瓶塞拿下，倒放在桌上；倾倒液体时，应使标签向着手心，瓶口紧靠试管口或仪器口，防止残留在瓶口的药液流下来腐蚀标签。
3、量筒的使用。
a、取用一定体积的液体药品可用量筒量取。
读数时量筒必须放平稳，视线与量筒内保持水平。俯视读数偏高，仰视读数偏底。
b、量取液体体积操作：先向量筒里倾倒液体至接近所需刻度后用滴管滴加到刻度线。
注意：量筒是一种量器，只能用来量取液体，不能长期存放药品，也不能作为反应的容器。不能用来量过冷或过热的液体，不宜加热。
c、读数时，若仰视，读数比实际体积低；若俯视，读数比实际体积高。
四)、酒精灯的使用。
1、酒精灯火焰：分三层为外焰、内焰、焰心。
外焰温度最高，内焰温度最低，因此加热时应把加热物质放在外焰部分。
2、酒精灯使用注意事项：a、酒精灯内的酒精不超过容积的b、用完酒精灯后必须用---盖灭，不可用嘴去吹灭；c、绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；d、绝对禁止用燃着的酒精灯引燃另一盏酒精灯，以免引**灾。e、不用酒精灯时，要盖上灯帽，以防止酒精挥发。
3、可以直接加热的仪器有：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等；可以加热的仪器，但必须垫上石棉网的是烧杯、烧瓶锥。形瓶；不能加热的仪器有：量筒、玻璃棒、集气瓶。
4、给药品加热时要把仪器擦干，先进行预热，然后固定在药品的下方加热；加热固体药品，药品要铺平，要把试管口稍向下倾斜，以防止水倒流入试管而使试管破裂；加热液体药品时，液体体积不能超过试管容积的---要把试管向上倾斜45°角，并不能将试管口对着自己或别人。
五)、洗涤仪器：
1、用试管刷刷洗，刷洗时须转动或上下移动试管刷，但用力不能过猛，以防止试管损坏。
2、仪器洗干净的标志是：玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下。
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