方案目录。一经营路线。
二管理方向。
1、 管理人员工作原则。
2、 管理措施。
3、 日常管理。
4、 人事管理。
5、 财务管理。
6、 工程管理。
三服务目标。
四安全防范。
五营销策略。
六经营服务特色。
七成本控制。
八人员编制。
九工资机制。
十技师管理办法。
十一技师管理制度。
一、经营路线。
1）实行酒店化经营和量贩洗浴的双重经营发展路线、注重酒店的文化建设。
2）坚持绿色洗浴、健康休闲、特色按摩的经营方向，使各阶层的消费者都明白，我酒店是一个高档次的健康阳光、追求享受、能为宾客提供物超所值的休闲娱乐的场所。
3）实现人性化便捷服务，创建会员贵宾接待管家部。
4）产品**以迎合经营路线为主，创建多元化宾客群体。
5）实行股份制，增加股东和员工入股方案，确保企业客源体系稳定员工，提高企业抵抗力。
6）远景目标：酒店短期内形成品牌及打造良好口碑，建立客人、员工忠实体系。依托品牌优势实现多元化经营、连锁化经营。
二、管理方向。
1、管理人员工作原则。
1） 我们必须与所有人相处时要表现出由衷的真诚、关怀备至；
2） 我们必须每次与客人接触中尽可能的为其提供最好的服务；
3） 我们必须每次为客人的服务中尽可能地为其提供客人最希望的服务；
4） 我们必须尽可能地使大多数来酒店消费的宾客能感到物超所值。
5） 我们将保持服务的一致性和连续性；（一致就是标准统一包括说话服务等码连续就是让客人说好，创造回头率。
6） 我们要确保我们服务过程方便客人及员工；
7） 我们将采取及保持走动式管理，要求每位管理人员尽可能多地与客人接触、与员工接触；
8） 我们要在现场管理中及时发现问题，并对发现的问题及时做出正确果断的处理；
9） 我们的管理人员第一是发现问题，第二才是解决问题；对于可能出现的有代表性的问题能够提前预防。
10）客人的满意是我们工作的动力及目的；
11）完成各项任务和指标是我们的职责。
2、管理措施。
1）实行a管理模式即垂直管理。
a、一个上级的原则：
上级为下级服务，下级对上级负责；
下级出现了错误，上级要承担责任；
上级可越级检查，下级不许越级请示；
下级可越级投诉，上级不许越级指挥；
上级要关心下级，下级要服从上级；
上级考评下级，下级评议上级。
b、责、权、利一致的原则：各区域的责任与完成责任所需的权利一致（任务，权限，回报）。
c、无空白、无重叠的原则：同一区域不能同时有两个同级管理人员或员工负责。
2）人性化的管理方法。
a、主要指在教育员工方面采用感情沟通，让员工自己能面对错误并认识错误，然后才依据有关条例进行处理，避免管理人员对员工进行处罚后，员工有不满情绪，甚至于有抵触情绪。
b、坚持原则，照章办事，不徇私情，加强问题处理的透明度，对全体员工力争做到公平、公正、公开。
3）管理目标
a、人： 服务一致优异；
卫生符合国家标准及酒店标准；
劳动条例符合劳动法的有关规定；
劳动纪律符合员工手册规定；
环境力求完美，卫生符合标准、通风良好、温度适宜、空气清新、灯光符合区域要求、装饰美观、环境幽雅；
营销意识及业绩良好；
信息： 随时掌握宾客的信息反馈情况，做好记录，采取相应的措施，并将所有的信息直接向汇报总经办汇报。
了解酒店内部信息（含员工提议、动态等），并向总经办反馈；
了解同行业的情况，及时汇报；
熟知酒店下达的各项指令、要求及销售计划。
3、日常管理。
a、工作系统：
确立每日工作目标并向下传达量化、细化，确定个人责任制、首问责任制；（任务，怎么做）
按任务抓好工作的组织、安排、落实；
确保每日工作任务按时、按量、按质完成；
对当日工作进行记录并自我评定，作为以后工作参考。
b、监督系统。
实行现场管理工作制度（走动式管理），管理人员随时跟进、提高工作质量，所有员工都有责任接受客人的投诉，所有员工都有义务将宾客的意见、提议向上反映；
实行员工及部门自检、互检、上下级互相监督；质量检查归口总经办负责，将由总经办及部门定时定期检查及不定期抽查等多级检查制度；
设立总经理信箱，解决实际工作中隐藏的问题；处理员工合理化提议及投诉等。
制定合理的岗位损耗指标，科学地使用水、电、气及相关设施设备，合理使用一次性消耗品等，控制员工的不良浪费行为。
c、培训系统。
每日培训：每天进行礼仪礼貌、行为规范、服务标准及服务技能的培训；
每月培训：管理人员总结经验，对员工工作进行综合分析，提出改进意见，并指导员工；为培养一技多能，每月对部分管理人员及员工进行轮训。
管理人员自身素质培训：借助以往经验揣摩工作方法，改正工作缺点，上司教授管理艺术，提高自己的管理水平及综合素质。
d、卫生系统。
a 落实岗位卫生划分，严格按照会馆的卫生标准进行清扫。
b 每日清洁根据白夜班次。进行清洁，分为周一至周日每日清洁内容，细节清理和维护分开。每周一次大扫除，每次打扫将人员按楼层、区域岗位、上下位置划分清楚内容，完成后检查并落实处理。
c大池水每周换洗更换一次，防滑垫每两日清洗一次。休息厅地毯每周吸一次。
d床单尽量一客一换，窗帘一个季度清洗一次，窗户玻璃一个月清洗一次。大厅玻璃每日插洗，墙面每周清理一次。鞋柜每日清理一次，拖鞋尽量一客一换一消毒。
休息厅浴巾每月最少3次换洗，毛巾被每月2次分批换洗。
4、人事管理。
1建立完整齐全的人事档案，在岗人员的各项***理及审核。
2各类档案，管理文件和营销方案文件的规整和安全保管。
3企业文化的策划宣传培训，企业各项应知应会理论知识的培训。
4定期对店内人员情况的了解，对人员缺失超编、替换、福利活动、业余生活有计划的信息上报。
5整理客户会员资料及信息维护。
6做好办公材料的分配和控制包括营业部们。
5、财务管理。
1严格按照国家财务制度和公司财务规章制度执行和实施。
2建立健全财务编制和财务程序和财务职责划分。达到财务明细化，减轻个人工作和服务线人员工作，避免财务疏忽纰漏。提高服务线人员服务质量和工作稳定性。
3每日营业，技师结算，月底资产消耗盘点一报表方便营业分析和控制成本。
营业**表、会员消费统计表、固定资产盘点表，月底消耗结余明细表、项目商品销售明细表)
4在严格按照财务制度操作的基础上，必须以保障一线服务的需求为原则。
5每个结算、报表必须有制表办理审批签字，6财务有处罚奖励的意见报总经办同意方可执行，不得随意下达。
6、工程管理。
1对于各项工程检查修理维护必须按照****操作标准执行。
2及时处理维修每日一线部门上报的问题。
3每日每周每月定期对楼内各项设施巡检，以书面报告上报。
4更具设备特性定期按标准实行保养和联系售后维保部门保养。
三、服务目标。
a、酒店实行标准化定制化服务：定制化是个性化、灵活化、细致化的表现；服务总体体现出：热情、温馨、周到、细致。
b、员工应具备的业务素质：
1、语言表达能力：服务员要求言语清楚、流利，表达意思完整、准确；
2、应变能力：思维敏捷，揣摩客人意图，马上给客人回答或提供服务项目（但对于自己不知道的问题切忌为了应付客人而胡乱回答）；
3、表演能力：根据推销环境和解决客人纠纷的需要，会同其他服务员或管理人员扮演角色，妥善地处理问题；
4、幽默会话能力：服务人员要掌握幽默会话，以备服务之需要，但在任何情况下，切忌开客人的玩笑；
5、交际能力：你的服务过程其实就是服务员同客人交流的过程，只有具备良好的交际能力，在服务中不卑不亢，保持良好的心理素质才能赢得主动；
6、观察记忆能力：服务员要善于观察宾客的动态、喜好及嗜好，并做好相应的记忆，以便能为宾客提供更加准确到位的服务；
7、业务能力：要求服务员对会馆基本的业务知识和专业技能熟练掌握，并运用自如；
8、容忍能力：在服务当中难免会遇到客人的误会和刁难，全体服务人员一定要具有宽阔的胸怀和忍让的能力，时时、事事、处处为宾客着想，让宾客满意；
9、体力：服务工作是一项持续性很强及繁琐的工作，特别是体力消耗很大，所以要求服务员要具备良好的身体素质，才能胜任本职工作；
10、魅力：服务行为同时也是你赢得宾客信赖和信任的过程，服务人员良好的素质会转化为个人魅力，成为宾客的向导和朋友，使客人相信你是最值得信赖的服务专家；
c、做到优质服务的法则：
本酒店坚信“服务是经营之本，经营是成功之本，管理出效益，管理创奇迹”。在实际工作中时刻做到“以客位尊，以店为荣”，决心用下列理念及标准来要求每一位管理人员及员工，激励引导其做好工作，创造佳绩。
1、客人第一，客人永远是对的。因为只有你服务好了宾客，宾客才会付钱，才能为我们不断带来更多的利润，我们的工资是我们的宾客所带来的，客人是我们的衣食父母，是我们的亲人，是我们的恩人，我们对待宾客一定要真诚、诚实、友好，一定要尽心尽力地为宾客提供快速敏捷的服务，一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通。。
2、 为客人创造“物超所值”的服务。
3、 为客人创造“家外之家”的感觉。
4、 “以人为本，以客为尊，以店为荣”。
5、 “工作第一，服务第一，客人第一，团结第一，安全第一”。
6、 “员工为客人服务，管理人员为员工服务”，“没有满意的员工就没有满意的客人”。
7、 “用心服务，全心投入”，“用热情、主动、真诚、细致、周到、体贴、高效、准确地服务，赢得客人的心”。
8、 “严厉节约，杜绝浪费”，让省的每一分钱成为挣的每一分钱。
9、服务员要根据客人的服务要求和投诉的问题，及时采取服务行动， 以表示我们在时刻关心客人。
10、至少要经常使用两句有魔力的话语，您好及谢谢您！
11、佩戴好你的工牌，便于宾客联系。
12、要有奉献精神及和其他同仁融洽合作的团队精神。
13、每一位服务员都要为自己精心修饰的容貌、良好的工作状态而骄傲。这样，就要求每一位员工都要注重个人及环境的清洁卫生。
14、每一位服务员都要学会微笑，每天上班前都要对着镜子练习微笑，上班时要时刻保持微笑，对待宾客和同仁要发自内心的微笑。
15、在客人问候你之前，先用尊称向客人问候。这是因为世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的姓名，我们以客人的姓，再加上尊称问候客人，会给客人一种宾至如归的感觉。
16、服务人员要熟悉自己的工作，熟悉自己所工作酒店及相关信息。
以上十六点，虽然说起来容易，可真正实施，却需要本酒店全体员工在黄董事长的领导下，上下一心、严格要求、努力奋斗，不懈追求，使这些理念成为现实。
经营管理 商场经营管理方案
商场经营管理方案。经营管理公司组织架构 人力资源配置和职责范围。组织架构。2 各部门人力资源配置。3 部门职责范围。经营客服部职责范围。负责商场员工纪律 仪容仪表 语言规范 行为规范 服务技巧现场培训等管理及员工早班会及晚班会的组织召工。负责商场开门 打烊前后的检查 监督 协调等工作。负责对营业现场...
经营管理方案
运输车队经营管理方案。车队总投资 400万元，由三人共同出资，其中吴国华出资200万元 曹忠仁出资150万元 李建军出资50万。车队以曹忠仁的名义经营，三方按出资比例享有车队全部权利并承担全部责任。人事管理 车队按公司管理模式实行总经理负责制，总经理由出资人任选。车队设业务主管 车队长 行政主管各一...
经营管理方案
酒店是一个特定的行业，有着特定的产品赢利模式，是一个人员流动，出入繁杂的行业，可以说三教九流聚集的一个消费场所。那么酒店是什么呢？酒店的利润主要是以销售我们的服务来创造的。顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报，我们必须牢记这样的服务理念 我们的...