关于酒店出品部2023年经营管理方案。
一、 实行绩效考核管理制度。
1、 工资与毛利润挂钩。
2、 工资与营业额挂钩。
二、 将酒店厨房做成皖南最有特色、最好“六常管理法”样板店，“放心厨房”，“免检厨房”。
三、 降低酒店运行成本，对厨房人员进行部分精减，整合，总体工资不超过168000元。
四、 为了餐饮部与厨房工作的畅通有效，建议洗碗部、洗菜部、划菜部并给厨房统一管理。
五、 厨房每周推出两道“**菜”，两道“特色菜”，周末推出“家庭**”为**宣传。
六、 将在2023年3月份举办一次以“天子湖、石佛山原生态美食为题”的文化节，8月份举办“徽、粤情美食文化节”可以邀请一些周边星级酒店业人士或省内一些资深的餐饮界知名人士参加，以提高酒店知名度。
七、 酒店可以实行“店中店”管理。部分档口承包方式合作经营。这样可以有效降低运行成本。
八、 调整菜肴经营思路，做好酒店美食文化。
经营管理 商场经营管理方案
商场经营管理方案。经营管理公司组织架构 人力资源配置和职责范围。组织架构。2 各部门人力资源配置。3 部门职责范围。经营客服部职责范围。负责商场员工纪律 仪容仪表 语言规范 行为规范 服务技巧现场培训等管理及员工早班会及晚班会的组织召工。负责商场开门 打烊前后的检查 监督 协调等工作。负责对营业现场...
2019经营管理方案
关于酒店出品部2012年经营管理方案。一 实行绩效考核管理制度。1 工资与毛利润挂钩。2 工资与营业额挂钩。二 将酒店厨房做成皖南最有特色 最好 六常管理法 样板店，放心厨房 免检厨房 三 降低酒店运行成本，对厨房人员进行部分精减，整合，总体工资不超过168000元。四 为了餐饮部与厨房工作的畅通有...
经营管理方案
运输车队经营管理方案。车队总投资 400万元，由三人共同出资，其中吴国华出资200万元 曹忠仁出资150万元 李建军出资50万。车队以曹忠仁的名义经营，三方按出资比例享有车队全部权利并承担全部责任。人事管理 车队按公司管理模式实行总经理负责制，总经理由出资人任选。车队设业务主管 车队长 行政主管各一...