食品卫生安全责任追究制度

为更好地做好食品卫生安全工作，预防食物中毒和食源性疾病事件的发生，明确职责，保证从事食品卫生相关工作的人员正确履行职责，提高学校食品卫生管理水平，做到有法必依、依法必严、违法必究，根据有关规定，制定本制度。

执行责任追究应当坚持实事求是，有错必究，重证据、重调查研究，责任与追究相适应，追究与教育相结合的原则。

一、校长是食品卫生安全管理的第一责任人。学校要贯彻落实教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法规、规定，建立健全各项食品卫生安全管理的规章制度。

二、学校按照集体领导与个人分工负责相结合，“谁主管、谁负责”的原则层层建立食品卫生安全工作责任制，各分管领导要对职责范围的工作负起全面责任。

三、责任追究：

一）、由以下原因导致食物中毒或食源性疾病（以下简称‘事故’）的，追究学校相关管理人员的责任，视事故情节轻重给以检讨、批评、党政纪处分或上报上级教育行政部门处理等处分，如果造成严重事故致人残废或残疾、丧失劳动能力的，相关人员承担相应法律责任。

1、没有充分认识到加强学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性，没有开展相应的食品卫生安全的思想教育工作，没有及时传达上级有关部门的食品卫生安全工作相关信息，导致事故发生的。

2、没有检查各项食品卫生法律法规和规章制度的制定和落实情况；没有对食堂进行常规检查，及时排查食品卫生安全的各种隐患；或进行常规检查但没有及时反馈整改要求，即没有尽到对学校食堂的监督管理和指导职责，导致事故发生的。

3、没有检查各部门执行食物中毒报告制度的落实情况，导致食物中毒事件发生后不能及时得到处理解决的；或在食物中毒事件处理过程中拖拉、逃避等导致事件不能得到及时处理的。

二）、由以下原因导致食物中毒或食源性疾病的，追究食堂相应责任人的责任，按情节轻重分别给以批评教育、经济处罚等处分，如果造成严重事故致人残废或残疾、丧失劳动能力的，相关人员承担相应法律责任。

1、未严格执行《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及学校的各项食品卫生安全管理制度。

2、操作过程中不合理、不规范使用设备，导致事故发生的。

3、因进货原料不合格导致事故发生的。

4、在食品加工过程中不规范操作使食品受污染引发事故的。

5、未做好其它相关食品卫生工作导致食品受污染引发事故的。

6、经学校管理人员检查指出不足要求整改后，不及时整改到位导致事故发生的。

7、事故发生后未全力配合进行及时处理的。

朱河小学。