肯德基的内部培训体系
肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训。
1、智能部门专业培训
肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团，中国百胜餐饮集团设有专业职能部门，分别管理着肯德基的市场开发、营销、企划、技术品控、采购、配送物流系统等专业工作。
为配合公司整个系统的运作与发展，中国百胜餐饮集团建立了专门的培训与发展策略。每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习7天，以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵。职员一旦接受相应的管理工作，公司还开设了传递公司企业文化的培训课程，一方面提高了员工的工作能力，为企业及国家培养了合适的管理人才；另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻的了解，从而实现公司和员工的共同成长。
2、餐厅员工岗位基础培训
作为直接面对顾客的餐厅员工，从进店的第一天开始，每个人就都要严格学习工作站基本的操作技能。从不会到能够胜任每一项操作，新进员工会接受公司安排的平均近200个工作小时的培训，通过考试取得结业证书。从见习助理、二级助理、餐厅经理到区经理，随后每一段的晋升都要进入这里修习5天的课程。
根据粗略估计，每训练一名经理，肯德基就要花上好几万元。
在肯德基，见习服务员、服务员、训练员以及餐厅管理组人员全部是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度，实现职位的提升、工资水平的**的。在这样的管理体制下，年龄、性别、教育背景等都不会对你未来在公司的发展产生任何直接影响。
3、餐厅管理技能培训。
目前，肯德基在中国有大约5000名餐厅管理人，针对不同的管理职位，肯德基都配有不同的学习课程，学习与成长的相辅相成，是肯德基管理技能培训的一个特点。
当一名新的见习助理进入餐厅，适合每一阶段发展的全套培训科目就已在等待着他。最初，他将要学习进入肯德基每一个工作站所需要的基本操作技能、常识以及必要的人际关系的管理技巧和智慧。随着他管理能力的增加和职位的升迁，公司会再次安排不同的培训课程。
当一名普通的餐厅服务员经过多年的努力成长为管理数家肯德基餐厅的区经理时，他不但要学习领导入门的分区管理手册，同时还要接受公司的高级知识技能培训，并具备获得被送往其他国家接受新观念以开拓思路的资格的机会。除此之外，这些餐厅管理人员还要不定期地观摩录像资料，进行管理技能考核竞赛。
纵横交流：传播肯德基理念
为了密切公司内部员工关系，肯德基还举行不定期的餐厅竞赛和员工活动，进行内部纵向交流。有位餐厅服务员说，在肯德基的餐厅，她学到的最重要的东西就是团队合作精神和注重细节的习惯。当然，这些对思想深层的影响今后会一直伴随他们，无论是在**的工作岗位工作。
另外，肯德基从2023年6月27日起开始强化对外交流，进行行业内横向交流。肯德基和中国国内**局已经共同举办了数届“中式快餐经营管理高级研修班”,为来自全国的中高级中式快餐管理人员提供讲座和交流机会，由专家为他们讲述快餐连锁的观念、特征和架构，市场与产品定位，产品、工艺、设备的标准化，快餐店营运和配送中心的建立等等。对技能和观念的培训与教育，不但会提高员工的工作能力，而且这种形式的交流也促进了中国快餐业尽快学习国际先进的快餐经营模式。
肯德基对**商的培训
肯德基公司的技术部和采购部在以星级系统完成每年对**商的各项评估的同时，也针对**商们各自的弱点和不足进行相应的培训，从而把餐饮业的国际标准质量要求带给肯德基的**商。
技术部主要负责技术转移，比如对各家禽厂家推行养殖技术中“公母分饲”技术、鸡肉深加工技术、分阶段屠宰技术等；采购部则经常拜访**商，积极举办交流会，安排一些经验不足的小型企业参加有经验的大型**商的交流会，从中扶持小型**商的发展。
在得益于肯德基长期的支持而发展起来的**商中，最明显的是来自福建的光泽鸡业****。2023年，光泽与肯德基合作时，仅是一个小规模的私营企业。随着肯德基每年相应的技术转移和培训，今天该**商已发展成为全国私营企业中前五百强之一。
该企业的发展为当地的经济带来了一系列的影响，从解决就业，到家禽养殖、饲料订购，一些相关行业和从业人员也得到了一定的发展机遇。
评价。服务产业常常比消费品更加讲求企业文化，这是因为“人”的因素更为重要，另外繁复的规章制度也的确需要文化来补充，肯德基最重要的企业文化有：
特色目的方法。
餐厅经理第一一切围绕第一线餐厅而服务积极进取展开良性竞争对于每年出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，总裁诺瓦克会邀请他们从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与共进晚餐。
阶梯型职业发展通道员工的职业生涯成长公司的人才储备肯德基的餐厅经理都是一步步从基层餐厅成长起来，从管理一家餐厅到管理四五家或更多餐厅，甚至管理一个市场。不仅仅是文化，肯德基的多层次的培训体系更使得人力资源发展能落到实处。
类型目的课程。
教育发展培训每一次职位的升迁都有不同的培训发展课程品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理、团队精神等。
管理技能培训不同的管理职位就会有不同的学习需要从最基本的人际关系管理技巧，到分区管理手册，甚至高级知识技能培训。
岗位基础培训学习工作站基本的操作技能见习服务员，服务员，训练员，以至于餐厅管理组人员等各类名目。
职能部门培训非餐厅的专业职能部门人员培训与发展 《如何同心协力做好工作》、《基本管理》、《绩效管理》、《项目管理》、《七个好习惯》、《谈判与技巧》等科目。
综上所述，kfc的员工培训体系具备以下**特点；
1、 系统性培训内容系统，什么培训什么内容较为明确，针对性强。
2、 长期性培训是个长期过程，员工从开始进入公司，及在公司内部的岗位升迁都有相响应的匹配课程。
3、 多样性培训形式多样，学习内容的表现形式多样，有文字材料、影像资料等。
4、 独立性有独立的培训机构与培训基地，这样更有利于培训的效果是实际操作。
5、 岗位性培训不是简单的激励，而是作为岗位工作必须的要求，培训是职位升迁或变化后的必经阶段，可确保岗位职员胜任其的职责。
健全员工培训体系
对于办事企业，员工的职业本质和办事水平直接影响了企业的业务发展，而员工数量众多 基本本质参差不齐，这些现实问题也给企业对员工进行有效培训的带来了难度。基于办事企业的企业特点以及员工的特点对员工进行有效培训体系势在必行。如何切实提高员工的工作能力，如何对员工进行有效培训，就成为企业办理者所重点关注的。...
新员工岗前培训体系
客服新员工岗前培训管理体系。新员工入职后将接受阶梯式培训，共需要12个工作日集中完成。培训课时具体分解为 6天业务知识培训 1天素质课培训 服务礼仪 阳光心态等 5天实际操作实习。实操结束后进行考核，考核通过后对新员工进行综合评定，评定通过标准的转正留用。一 培训前准备工作。一 培训内容。明确新员工...
新员工岗前培训体系研究
作者 邓琳慧唐超英李小明。管理观察 2013年第03期。摘要 新员工作为电网企业发展壮大的生力军，如何使新员工迅速转换角色，快速成长为适应电网发展的中坚力量，岗前培训就显得十分重要。本文在分析企业目前新员工岗前培训体系的基础上，结合 后新员工特点，从系统性方面着手，提出了在培训内容和方式 组织实施等...