一课员工须知。
点到需知；每日在指定地点，进行点到；
点到前检查，仪容仪表是否符合公司的要求；
佩带好四宝：卫生夹、笔、开瓶器、打火机+笔记本；
当经理及部长提问时要准确清楚回答，不可默不作声，讲到工作事项要记到笔记本上。(
一课员工须知。
点到需知；每日在指定地点，进行点到；
点到前检查，仪容仪表是否符合公司的要求；
佩带好四宝：卫生夹、笔、开瓶器、打火机+笔记本；
当经理及部长提问时要准确清楚回答，不可默不作声，讲到工作事项要记到笔记本上。(
第一课员工须知。
点到需知；每日在指定地点，进行点到；
点到前检查，仪容仪表是否符合公司的要求；
佩带好四宝：卫生夹、笔、开瓶器、打火机+笔记本；
当经理及部长提问时要准确清楚回答，不可默不作声，讲到工作事项要记到笔记本上。(
第一课员工须知。
点到需知；1. 每日在指定地点，进行点到；
2. 点到前检查，仪容仪表是否符合公司的要求；
3. 佩带好四宝：卫生夹、笔、开瓶器、打火机+笔记本；
4. 当经理及部长提问时要准确清楚回答，不可默不作声，讲到工作事项要记到笔记本上。(切记好记性不如烂笔头)
5. ①上班的提示语：“你们好！
欢迎光临，请字当头，谢不离口！” 各位管事人员你们好！” 我们的口号“微笑问好是我们的态度，躬身上前是我们的行动，接受差遣是我们的荣幸，我们力争做到一流的服务、一流的出品、一流的环境！
” 爱的鼓励 ⑤谢谢各位管事人员。
一、 江南道原生菜迎宾店简介（见附件1企业精神、宗旨、目标、理念）
二、 讲解酒店管理架构：（如下图）
董事长。总经理。
工程部楼面经理行政总厨营业部经理保安部长文员财务部。
水电工）楼面传菜洁净厨师长营业部吧台
部长部长部长部长部长。
服务员传菜生洁净点菜员迎宾收银员酒水员保安员。
保洁部。三、员工福利及考勤制度、员工规章制度、宿舍制度（附件）
第二课。仪容、仪表是反映员工基本素质，也是反映一个人精神外观的体现，同时也体现出一家酒店的管理水平和服务水准，仪容、仪表不单单是满足顾客的需要，同时也能表现出自己的自尊、自爱、特此制定仪容、仪表的标准；
1） 头发——男生要定期理发、洗发，不应有头皮屑，头发离领口一寸以上，鬓发不可遮耳，留海不宜过长，前不可遮眉，女性头发应盘起来，佩带公司统一头花，头发以黑色为主，不允许染发；
2） 面部——男生胡须每天必须刮干净，女生化淡妆，涂红色口红，不可浓妆艳抹；
3） 手——经常洗手，勤剪指甲。指甲不宜过长，不可有黑边，手不能戴首饰，如戒指、手镯，手表不宜夸大，，女生不可涂指甲油，手不可以在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、摸头发；
4） 牙齿——坚持早晚各刷一次牙，饭后要涮口，上班前不可以喝酒、抽烟，吃口味较重的菜肴（如葱、蒜），保持口腔清新；
5） 袜子——男生穿黑色袜子，女生穿肉色**，且不允许有破洞或打皱；
6） 鞋子——男生穿黑色皮鞋，并且保持光亮，女生穿黑色布鞋（营业部与管理人员除外），不能有破损；
7） 工号牌——上班前必须带好工号牌，佩带左胸前，不能戴反，不可歪斜；
8） 工作服——上班前必须穿好工作服，纽扣扣齐全，保持**干净、整洁、饰物（项链），不可以外露出来，不可用过浓的香水；
9） 整体——应保持自然、大方、得体、精神焕发，充满活力，符合公司的要求，整理仪容仪表要到客人看不到的地方。
员工之间的礼貌用语。
一、 餐饮的基本礼貌用语：
您好，请，很抱歉，打扰一下，对不起，谢谢，欢迎光临，请慢走。
二、 情景对话：
1、 在酒店任何场所遇见客人，均要点头问好：“中午好”“晚上好”“您好”“欢迎光临”等，若认识客人要把姓氏和职称加上去（如张总您好！）
2、 当顾客左顾右盼时，应立即上前询问“您好”请问有什么能为您服务吗？
3、 当顾客询问洗手间时，尽可能带引顾客到卫生间门口，带引时说：“这边请”或“请跟我来”
4、 当客人问到自己不清楚的事情时，应说“对不起，我不太清楚，我帮您了解一下再告诉您好吗？
三、 语音、语速、语调的控制。
语气要委婉，语音要适中，语速要根据事情来适当控制快慢（如我们工作失误时，语速可略加快点）吐字要清晰，让客人听着清楚而又亲切。回答问题语言简明、准确、态度要诚恳、热情、耐心和蔼。
四、 同事之间的礼貌用语。
大家都是来自五湖四海，因为有缘才能聚到一起。所以同事之间应该相互尊重，相互团结，互帮互爱。
1、 每天上班见到同事（不论认不认识）都必须点头问好（早上和下午各一次）
2、 见到上级都应点头问好（本区域上司只须上班打一声招呼即可）
酒店培训内容
培训目的 通过一个月的培训，调整员工的心态，增强服务意识，与团队协作意识，使其价值观与酒店保持高度一致，了解酒店的各项规章制度，掌握服务程序，服务技能技巧等。使其在工作时能为客人提供高品质的服务，增强团队凝聚力与向心力，使员工乐业敬业，树立酒店的美好形象。创造更高的社会价值。培训地点 军队或学校。培...
酒店培训内容
一课员工须知。点到需知 每日在指定地点，进行点到 点到前检查，仪容仪表是否符合公司的要求 佩带好四宝 卫生夹 笔 开瓶器 打火机 笔记本 当经理及部长提问时要准确清楚回答，不可默不作声，讲到工作事项要记到笔记本上。一课员工须知。点到需知 每日在指定地点，进行点到 点到前检查，仪容仪表是否符合公司的要...
酒店全员营销培训内容
全员营销。前言。酒店就好比一个工厂，只不过生产的新产品不同，有的工厂生产。的是鞋子，有的生产的是化妆品，有的生产的是玩具，而我们酒店生产。的是什么？是酒店的服务，是一间做好卫生干净整洁复合标准的一间。客房，是一桌搭配合理，色 香 味俱全的宴席等，是集酒店各部门。全体员工提供的直接或间接的标准而优质的...