启智学校食品安全培训制度。
一、高度重视，提升食品卫生安全管理水平。学校坚持持证上岗。
制度，食堂工作人员每年必须定期参加卫生培训和健康体检，取得卫生培训和健康体检合格证后方可上岗。通过培训，食堂工作人员在工作中着力追求穿戴规范、操作规范、库房原材料摆放规范，着力追求一流的饭菜质量、一流的服务态度。食堂原材料采购管理，由厨师长排出菜谱，定点采购，专人验收，加强食堂规范化管理力度，以提高学生饭菜质量为抓手，抓好科学配餐，确保学生配餐营养、膳食平衡。
二、完善制度，提升食堂工作人员服务水平。学校制定了相应的一系列规章制度（如《实验小学食堂卫生管理制度》、《原材料采购验收制度》、《留样制度》、《消毒制度》等），组织食堂工作人员定期进行学习；同时建立“天台县实验小学食堂经常性卫生量化评分制度”，每日由学校行政值日领导负责检查食堂的食品卫生安全情况，及时提出改进意见，帮助食堂工作人员提高工作实效。
三、加强监管，提升食品卫生安全质量系数。学校建立了食品卫生安全管理领导小组和膳食监督小组，成员有学校领导、校委会、教师代表及食堂工作人员组成。食品卫生安全管理领导小组和膳食监管小组的成立，重在对学校的菜谱和食品原材料的采购、贮藏、加工、销售等进行全方位监督，并推出学校食堂征求意见表，随时接受广大师生监督，从而确保食堂工作环境卫生安全，使广大师生用餐称心、放心。
食品安全从业人员食品安全培训制度
从业人员食品安全培训制度。一。上岗前岗位培训。从业人员上岗前要进行岗位培训。内容包括 1 企业概况 企业业务范围，创业历史，企业现状以及在行业中的地位，未来前景，经营理念与企业文化，组织机构及各部门的功能设置 人员结构 薪资福利 培训制度等，员工守则，企业规章制度 奖惩条例 行为规范等，上岗培训，岗...
食品安全制度
5 食堂管理人员要坚持试尝菜肴，要实行成品菜留样，次日24小时后若无食物中毒事件发生才可将所留样品处理掉。4 从业人员的卫生意识。1 从业人员要做到 四勤 即 勤洗澡 勤洗手 勤理发 勤剪指甲。上岗时要穿戴工作衣帽，不戴饰物上岗。上厕所前要摘去工作衣帽，置于换衣间，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好...
食品安全培训内容食品安全培训
食品安全培训内容 食品安全培训。食品安全培训篇一 食品安全法知识培训考试题。一 填空题 共20题，每题3分 1 中华人民共和国食品安全法 前后经过全国人民代表大会常务委员会 审议，于2009年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议通过，自 实施。2 质量监督 工商行政管理和国家食品药品监督管理部...