第一节店经理绩效考核办法。
一、考核内容及标准。
二、考核方法及奖励。
1、每月由营运总监、财务总监、行政总厨及行政人事专员组成考核小组,根据绩效考核的项目进行考核;
2、奖励办法:以上指标权重总分数为100分,奖金标准为2000元;绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。
第二节前厅主管绩效考核办法。
一、考核内容及标准。
一)前厅服务主管考核内容及标准。
二)前厅培训主管考核内容及标准。
三)前厅卫生纪律主管考核内容及标准。
二、考核方法及奖励。
1、每月由营运总监、财务会计、行政总厨、行政人事专员及店经理组成考核小组,分别对前厅服务主管、培训主管和卫生纪律主管根据绩效考核的项目进行考核。
2、奖励办法:以上指标权重总分数为100分,奖金标准为500元;绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。
第三节传菜组长绩效考核办法。
一、考核内容及标准。
二、考核方法及奖励。
1、每月由店经理、前厅服务主管、前厅卫生纪律主管、前厅培训主管及厨师长组成考核小组,分别根据绩效考核的指定项目进行考核打分,按分项计算平均分,再汇总计算总分。
2、奖励办法:以上指标权重总分数为100分,奖金标准为300元;绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。
第四节领位员/服务员/传菜员/绩效考核办法。
一、考核内容及标准。
二、考核方法及奖励。
1、每月由前厅服务主管、前厅卫生纪律主管、前厅培训主管及传菜组长组成考核小组,根据岗位巡检记录对指定项目进行考核打分,按分项计算平均分,再汇总计算总分。
2、奖励办法:以上指标权重总分数为100分,奖金标准为300元;绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。
第五节饮吧员绩效考核办法。
一、考核内容及标准。
餐饮门店绩效考核管理办法
第一节店经理绩效考核办法。一 考核内容及标准。二 考核方法及奖励。1 每月由营运总监 财务总监 行政总厨及行政人事专员组成考核小组,根据绩效考核的项目进行考核 2 奖励办法 以上指标权重总分数为100分,奖金标准为2000元 绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。第二节前厅主管绩效考核办法。一 考...
餐饮门店绩效考核管理办法
第一节店经理绩效考核办法。一 考核内容及标准。二 考核方法及奖励。1 每月由营运总监 财务总监 行政总厨及行政人事专员组成考核小组,根据绩效考核的项目进行考核 2 奖励办法 以上指标权重总分数为100分,奖金标准为2000元 绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。第二节前厅主管绩效考核办法。一 考...
餐饮门店绩效考核管理办法
第一节店经理绩效考核办法。一 考核内容及标准。二 考核方法及奖励。1 每月由营运总监 财务总监 行政总厨及行政人事专员组成考核小组,根据绩效考核的项目进行考核 2 奖励办法 以上指标权重总分数为100分,奖金标准为2000元 绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。第二节前厅主管绩效考核办法。一 考...