门店绩效考核管理办法

一、基本原则。

1、门店总体提成原则。即奖励政策、提成品种的提成比例对门店执行，各门店店长在综合考虑管理需要、收银人员的奖励、管理人员的奖励及日常管理考核等因素后，确定具体的奖励办法，并在门店内部进行公示。

2、店长、组长二次分配原则。各门店店长、组长（仅限根据员工表现情况和业绩完成情况，确定员工绩效奖金分配方案，在报经营运部同意后，正式执行。

3、销售任务优先原则。即本方案中的提成、奖励兑现的前提是整体销售任务指标完成率在80%以上；任务量确定原则为2023年度任务量的80%等于2023年度同期的销售总额，个别门店可以进行调整。整体销售任务完成率超过100%的，商品销售提成按照超额情况同比例兑现。

整体销售任务指标由营运部根据2023年度实际销售情况及门店发展潜力情况在 2023年12月26日前确定。

二、门店员工报酬。

1、门店员工报酬构成：基本工资+商品销售提成+辅助整体奖励+管理处罚+岗位津贴（限收银员）。

2、基本工资。根据员工的星级确定，详见星级管理制度。

3、商品销售提成：根据公司商品总体规划，在现有商品中确定部分品种为a类商品和b类商品，其中a类商品的提成为销售额的6%，b类商品的提成为销售额的3%。

a类和b类品种的明细在每月24日前确定后下发给门店，自当月26日起执行。没有下发的，继续沿用上月品种明细。

4、辅助整体奖励。主要分成客单数（期间总计发生交易的来客数，以小票流水数为准）超额提成、客单价（期间总计销售额除以期间小票数）超额提成、客单量（期间总计销售件数除以期间小票数，中药方剂除外）超额提成三个类别。凡客单数、客品数超过上一年度同期水平的，按照每单（品）0.

2元奖励门店；销售额超过上一年度同期水平的，按照超额部分0.1%奖励门店。

各门店兑现到班组或员工的标准，由各门店自行确定。此项提成以三项指标均不低于门店标准要求为前提，单项指标低于门店标准的，不提成。

5、管理处罚。主要是由营运部根据门店商品陈列、员工培训、**政策宣传到位情况、安全情况等，确定具体的处罚标准，并监督执行，扣罚到门店。

三、绩效奖金计发流程。

1、营运部自系统中导出各门店相关数据。时间为当月28日——29日（如遇法定节假日顺延）。

2、营运部将数据交财务部核查，同时下发各门店店长核对。1工作日内。

3、财务部及各门店根据营运部数据核对数据。 5工作日内。

4、营运部根据反馈意见查明情况，调整数据。5工作日内。

5、营运部根据整理完毕的数据与财务部共同计算绩效奖金。2工作日内。

6、营运部将各门店绩效奖金总额数据给各门店店长。1工作日内。

7、各门店根据绩效奖金总额确定班组或者员工的分配方案，交营运部。2工作日内。

8、营运部审查通过各门店员工奖金分配方案。2工作日。

9、营运部将各门店员工奖金分配方案交财务部执行。

四、其他事项。

1等门店店长的绩效奖金按照员工的3倍计算，组长按照员工的2倍计算。例，门店总人数9人，其中组长2人，店长1人，绩效奖金总额13000元，则店人均绩效奖金为13000/(1*3+2*2+6*1) =13000/13=1000，店长的绩效奖金为3000元，组长的绩效奖金为2000元。

2、其他门店店长的绩效奖金按照员工的2倍计算，计算方法同上。

第一节店经理绩效考核办法。一考核内容及标准。二考核方法及奖励。1 每月由营运总监财务总监行政总厨及行政人事专员组成考核小组，根据绩效考核的项目进行考核 2 奖励办法以上指标权重总分数为100分，奖金标准为2000元绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。第二节前厅主管绩效考核办法。一考...