后勤,从业人员量化考核办法

发布 2022-04-04 17:49:28 阅读 5651

xx小学后勤从业人员量化考核办法。

为了确保我校师生员工饮食安全、身心健康发展,适应学生在校学习、生活等方面的要求,使后勤工作真正服务于教学,服务于师生,结合我校实际情况,特制定本办法。

一、管理人员职责。

管理人员必须认真负责,高度重视,严格要求自己,热爱本职工作,本着以人为本的理念服务学生。

1.各种原材料和食品存放要达到卫生要求,即各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染,做到食品离墙、离地、防鼠、防霉、防虫、防蝇。

2.采购食品的渠道清楚,按规定索证,留有记录。食品包装必须符合卫生要求,并与供货商签定食品安全合同。

3.操作人员(大师傅)必须经常保持个人卫生、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服,做饭菜时必须把手洗干净,进入操作间必须穿戴工作衣帽,不得染指甲、打口红、戴手饰,要严格按照《食品卫生法》的要求从严规范自己。

4.餐饮用具以及食堂其它容器,使用后必须洗干净、并进行严格消毒,保持清洁。

5.饭菜质量、卫生、**要符合学校规定和要求,并明码标价,接受学校、学生及家长的监督。

6.师生灶所配设备必须常常擦洗,保持清洁、干净、防止生锈。

二、从业人员(管理员、大师傅)考核办法。

1.从业人员(管理员、大师傅)请假必须履行请假手续,经批准后方可离校,到假及时返校。

2.后勤从业人员请假一天扣除当日的全额工作,矿工一天扣50元。

3.迟到、早退每次罚款10元。

4.不按时打扫卫生或卫生打扫不彻底每人每次罚款20元,管理员不督促,失职每人每次罚款40元。

5.进入操作间不按要求穿戴工作服或者不勤洗工作服者,发现后每次罚款15元。

6.从业人员个人卫生较差,如不理发、不勤剪指甲,做饭菜时,不洗手、有染指甲、打口红、戴手饰者,每发现一次罚款10元。

7.杜绝从业人员在操作间洗衣服,梳洗打扮,洗漱用具不能存放在操作间,每发现一次罚款20元。

8.餐(饮)用具以及食堂其它容器,使用后不清洗、不消毒、不清洁,发现一次每人罚款30元。

9.饭菜质量差、有生饭、糊饭,洋芋不脱皮,不剜洋芋芽,造成学生中毒,在社会上造成恶劣影响,建议有关部门对管理员和大师傅追究法律责任。

10.如遇检查发现问题,管理员、大师傅不及时纠正,不弥补,无理取闹,故意捣乱,抵触后勤工作者,学校将从严从重处理,情节严重,造成恶劣影响者,除罚款外,学校有权力予以辞退。

11.餐厅、操作间东西摆放不整齐、损坏设备,视情节学校将进行不低于50元的罚款。

12.管理员沙建奇具体负责饭菜留样,韩光富登记。两人认真配合做好饭菜留样工作。如果缺少一次留样,留样到期不及时处理,将对两位管理员进行不低于30元的罚款处理。

13.两位管理员认真管理好食物库房,两人同时开锁食物库房,如发现仅有一人开锁库房,另一人不到位者,造成食物外流、浪费现象,两名管理员每人罚款100元。

14.管理员在大师傅领取食物后,及时整理库房、食物必须摆放整齐,及时打扫卫生,保持地面干净、整洁,没有达到要求者,两名管理员每人罚款20元以示警告。

15.每次打饭两位管理员同时到岗,一人按卡,另一人监督,看学生有。

没有冒充打饭、大师傅有无打人情饭,饭菜是否够量,如果管理员作不到位,在学生中造成恶劣影响者,发现后每次罚款50元。

16打扫卫生时,大师傅不得用拖把擦洗餐桌,菜案以及其它设备,发现一次罚款10元。

17.师生灶所配备的消毒柜、冰箱、冰柜等,管理员必须具体落实到人按时擦洗。发现没有达到学校要求,责任不明确,两名管理员每人每次罚款15元,如果分工明确,落实到人,大师傅没有按时擦洗,每次罚款20元。

18.大师傅必须服从管理人员的领导,如不服从管理人员的领导,故意捣乱,干扰后勤工作者,学校将进行说服教育,后仍不改者,学校将视情节予以不低于20元的罚款处理。情节严重者学校将予以辞退。

19.学生灶的各项管理工作主要由韩光富具体负责、执行。所购买食品管理员必须心中有数,合理安排,不能浪费,如果管理员没有计划,不合理安排,造成食品短缺、浪费,视情节将管理员进行罚款处理。

管理员不履行职责,不服从学校管理,工作不力,造成后果影响学校工作,在教师下岗中将重点考虑。

20.每学期末所有从业人员在学生中进行民意调查,调查结果没有达到学校规定要求者,学校将在下学期予以辞退。

望各从业人员按照以上规定,严格要求自己,尽职尽责做好本职工作,本着一切为了学生,为学生一切这个宗旨,诚信服务。

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