餐厅经理晋级考核表。
此表为见习餐厅经理晋升为餐厅经理考核表,考核综合成绩85分以上视为通过,75——85分之间跟进1个月,75分以下再学习期3个月。祝各位学员取得优异成绩。
○通过跟进再学习。
一:餐厅卫生(100分,占综合考核10
类别现场事实得分。
1、前厅地面5分。
2、收银区物品摆放 (10分。
3、玻璃5分。
4、桌椅表面、细部 (5分。
5、洗手间表面卫生 (5分。
6、洗手池、镜子5分。
7、厨房地面5分。
8、餐具10分。
9、厨房物品摆放10分。
10、冰箱保养、物品摆放 (10分。
11、台面,架子卫生 (10分。
12、保鲜柜保养、物品摆放(5分。
13、厨具表面5分。
14、地毯、清洁用具 (5分。
15、门口卫生5分。
该类得分: 分。
二:餐厅经理日常工作(100分,占综合考核35%)类别现场事实得分。
1、保险柜金额与票据相符 (10分。
2、保鲜柜现金、票据整理 (5分。
3、**商票据整理 (5分。
4、员工吃饭是否紧张 (5分。
点是否准时跳舞 (5分。
6、例会是否鼓舞士气 (5分。
7、采买是否一次性采购 (10分。
:00—13:30是否在店 (5分。
9、店内人事资料是否齐全 (10分。
10、班表是否公示 (5分。
11、 是否有计划卫生 (5分。
12、培训计划10分。
13、营业目标达成分析表 (10分。
14、是否对菜品进行检查 (10分。
该类得分分。
三:餐厅营运及危机事件处理(100分,占综合考核40%)1、高峰期是否合理安排人手 (10分。
2、员工是否做好随手岗位清洁 (10分。
3、团队执行力如何5分。
4、有无做好团队协作5分。
5、是否有断货现象10分。
6、高峰期过后卫生状况 (10分。
7、店内服务热情10分。
8、突发事件的处理10分。
9、高峰期制高点跟进10分。
10、高峰期收银岗位跟进 (10分。
11、产品无质量问题10分。
该类得分分。
四:员工问卷调查(100分,占综合考核10%)见附件。该类得分分。
五:直属上级评价(100分,占综合考核5%)该类得分分。
综合成绩:餐厅卫生*10%+日常工作*35+餐厅营运*40+员工问卷*10%+直属上级评价*5
门店本人签字/现任职称督导营运经理。
晋级考核评估表
填表日期 姓名入职时间。部门。学历。项目。目前岗位满分。评分。评语建议。1 按时到职到岗,有强烈的责任心,对待工作认真仔细,考虑问题全面到位,能够出色的完成领导交付的任务。2 比较重视个人知识和技能的培养,对工作提出改善建议。3 遇到问题能积极谦虚向人请教,常有新思路,效果显著,能够适应新的工作需要...
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考核表 四 教师年度考核表。考核表 四 职员级员工。年度业绩考核得分。考核期限 自。年。月。日至。年。月。日。姓名 职位 入职日期 文化程度 任现职时间 考。核。要。点。分数标准。自评。直接上级。评分原因。上级填写 1 根据部门目标,有效进行工作。2 具有责任心 工作积极主动,敢于向工作难度挑战。3...
工作人员考核表考核表
学期标准开会迟到或缺席次数工作态度。第一学期。1次 2次。3次及以上。积极,凡事尽心尽力。正常,工作按时保质完成。惰怠,凡事推脱,工作拖延。定期做工作计划,条理清晰,有条不紊。工作具有主动性,遇到问题会主动寻求解决办法。工作中认真努力,充满耐心。认真体听取别人的意见与建议,并做到有则改之,无则加勉。...