2023年酒水部岗位大练兵实施方案。
一：目的。为了响应集团及酒店的一年一度岗位大练兵活动，提升酒水部员工的工作技能及技巧和整体的服务水平技能，酒水部将在未来两个月份展开岗位大练兵活动。
二：活动负责人。
申彤智。三：大练兵具体项目及其负责人。
1：鸡尾酒知识（申彤智）
2：调酒师比赛规则（申彤智）
四：参与人员。
酒水部所有员工。
五：奖励。给予岗位大练兵成绩优异者一定的物质奖励【具体奖励方案未定】六：具体项目实施方案。
a:鸡尾酒知识
1：培训阶段。
a、 时间：2023年5月10日。
b、 地点：大堂吧。
c、 培训员：申彤智。
d、 培训人员：酒水部所有员工。
e、 培训内容：酒水知识，鸡尾酒文化及制作 （传统数十款鸡尾酒）2：考核选拔阶段。
a、 时间：2023年5月20日。
b、 地点：大堂吧。
c、 考核员：申彤智。
d、 参加人员：酒水部所有员工。
e、 考核细则及评分标准。
3：岗位大练兵阶段。
a、 比赛规则及其评分标准：详见【调酒师比赛规则】b：调酒师比赛规则
1：培训阶段。
a、 时间：2023年4月29日。
b、 地点：大堂吧。
c、 培训员：官中伟（外请）
d、 培训人员：酒水部所有员工。
e、 培训内容：调酒师比赛操作规范交流
鸡尾酒知识培训及调酒师比赛规则培训酒水经费八百元人民币（根据现场调酒损耗统计）申彤智。
岗位练兵方案 2019
上杭县临江城东小学 中心校 文件。临江教研 2014 2015 第 1 号。临江城东小学 中心校 2014 2015学年。第十二届教师岗位练兵活动方案。为加强教师队伍建设，推进以校为本的教研教改活动深入 持续开展，形成一支教学基本功扎实 专业化水平高的教师队伍，全面提高我校的办学水平，更好地发挥省示...
长城饭店2023年酒水部工作总结
2011年又是一个新的开端，又一个奋斗目标提上了征程！现我就将酒水部2010年全年的工作情况总结如下 一 酒水部有效走量统计。年1月份，白酒类 146瓶，红酒类 110瓶，啤酒类 6364瓶，软饮类 2461份，香烟类 133盒，茶叶类 116壶。年2月份，白酒类 116瓶，红酒类 80瓶，啤酒类 ...
20XX年酒水部工作总结
导读 酒水部在各部门员工的配合下围绕着今年八个工作要点完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部门在管理方面也做到了以人为本，严格控制易耗物品，设定物品借出归还登记本，进行跟踪检查，每个茶杯，出品杯都有相应的保管，设定存取酒登记本，严格对存取酒把关，在出品方面也做到了保质保量，确保库存酒水质量，做...