餐厅外拓方案

餐厅对外拓展方案。

为了扩大多种经营范围，给公司创造更大的利润，餐厅加大了对外拓展经营的力度，并制定具体方案如下：

一、广告宣传。

因餐厅位置较隐蔽，要建立餐厅知名度，首先要让消费者了解餐厅所在位置，其次要让消费者了解餐厅所提供的产品及提供的服务有什么特色，根据餐厅目前的情况，以及主要针对的客户是新天地商业写字楼上班白领一族及新天地部分装修工人，了解客户群体然后针对客户消费群体推出我们的广告宣传。广告宣传方式如下：

1、印制 dm 单或定做卫生纸巾（dm 单或纸巾包表面内容主要介绍我们所提供的菜品经济实惠、方便快捷）在上班高峰期到写字楼电梯厅进行发放；并在 3#楼客户前台放置一些，对到前台办理装修手续及日常物业服务的客户进行宣传发放。

2、每天在 qq **当日菜单时在新天地业主***、广泽物业网上服务群、德商汇等群里同时发送 dm 单电子版内容进行宣传。

3、每天早上 8：20 至 9：00 在 2#楼电梯厅显示屏上**餐厅宣传片或 ppt。

4、在不影响新天地整体形象基础上在广场上及 3#楼电梯轿厢里张贴一些宣传画报或放置门型展架，在地面及地下室增设一些线路指引牌。

二、产品优化提升。

1、提高餐厅菜品质量，做到干净卫生，色、香、味俱全。

2、增加菜品的种类，尽量做到每周菜品不重样。

3、菜品全部原材料从正规渠道进货，做到每批材料能提供。

**及检验报告等相关手续，并在餐厅展示墙上张贴公示，以便用餐客户随时了解从而放心用餐。

4、厨房及餐厅随时做到干净、整洁，在餐厅大门两旁及餐厅内摆放一些绿植给顾客营造一个良好、温馨的就餐环境，从而留住老客户。

三、销售模式。

依据餐厅特点，宜采用餐厅内直接售卖和对外送餐的销售模式，但主要还是以直接销售为主。

1、直接销售对到餐厅就餐的新顾客及老顾客能做到尽量让他们满意，能形成后期的回头消费，形成一部分稳定的客源。

2、对外送餐销售是联系一些公司或周边商场，与其建立一些长期合作关系，每天将他们所订餐按时按量送过去，做到方便快捷的服务。

祝语 :不够强大，意味着很容易受到外界的影响，通常表现为：要么特别在意别人的看法，要么活在他人的眼目口舌之中。从而失去独立的判断能力，变得摇摆不定和坐立不安。