营销策略分析

1.1. 目标市场 (target market)：城区里所有的爱好天然有机食物和关注食品健康的消费群体。

1.2. 产品（product）：

作为资深的有机食品蓝月亮公司，最重要的是要注重自身一系列产品所代表的尽善尽美的服务和关注环保与生命质量的健康理念。具体措施如下：a在保证天然熟食品的味道、品质及新鲜美味方面再接再厉，开发新的销售模式：

让顾客在店里买回生食后自己煮出自己所喜爱的美味食品b店内扩建，将其中一个培训教室作为厨艺爱好者交流平台c 不断优化自己的培训体制，通过以下将介绍的会员卡制度与顾客联系，推出最受顾客欢迎的培训课程。

1.2.1. 服务：建立完善的销售服务网络，为客户提供健全优质的服务：

2. 售中服务：建立完善的销售网络（如**订货），急顾客所需，及时送货上门；

3. 售后服务：建立会员卡制度，定期跟踪顾客的需求，调查消费群体，分年龄段推出适合顾客口味与身体健康的食品，建立婴幼儿、青少年、孕妇、中年、老年人天然食品专柜；根据顾客在饮食健康方面需要，定期出版健康食谱，为顾客等提供最有益身体健康的饮食搭配。

3.1.1.

品牌：蓝月亮公司作为有机食品餐饮店的佼佼者，应在打出口号：“blue moon,leading fashion of natural food ”,应该注重“天然、健康、优质服务”三位一体，打造优良的品质

3.2. **（price）：由于公司盈利额增长率只有2%，建议继续以建议零售价售出产品，可每周对特色商品进行打折推广。

推广策略：3.2.1. 人员推销：

3.2.2. 广告：将每年营业额的5%在食品专题杂志、报纸等进行公司宣传。

企业形象广告：每周或每月提供原料和食物给当地的中小学（如exeter teen center），以非盈利的良好形象展现公司企业文化。

产品品牌广告：将建店日作为蓝月亮公司的“食品节”，以“健康、绿色、环保”为主题，顾客主动报名展示厨艺，获奖者有丰厚奖品。

by咯吱。