作者：贺丰波。
**：《现代企业》2023年第10期。
红酒虽然是一种饮品，但是更多还是反映人们对于精神上追求。红酒是从西方传入我国的一种酒类，经过百年的历史沉积，红酒已经在我国的酒类中占有一席之地。但是我们对于红酒的发展历史与红酒的文化却不是非常的了解。
因此，本文的主要目的就是分析红酒文化的内涵，从红酒历史发展的角度让更多的人了解红酒文化。
一、红酒的历史。
1.红酒的起源。红酒在西方产生的历史非常久远，据专业人员研究，红酒的文化可以一直追溯到公元前四世纪的时候。
现在的历史材料已经不能明确的发现红酒的真正起源是因为什么，但是从历史的记录来看，关于红酒的酿造技术却一直都在不断更新着，从中我们可以知道这其实是一个红酒自然发展的过程。从西方文明的发展历史上，可以看出历史与红酒的发展具有一定的联系。历史上红酒的发现应该是在古代幼发拉底河流域的地方，而从尼罗河一带水域附近的农作区域留下痕迹，这也是考古历史中最早的红酒发现地。
在上个世纪初，因为农耕技术的发展，使得世界各地葡萄的种植行业都迅速的发展起来，渐渐地红酒的酿造过程变得越来越具有科学性。如今红酒在世界各地都有生产，并且越来越多的人们开始喜欢红酒的口感。红酒从早期的农业社会一直到现在，它的酿造历史发展可以说十分具有传奇的色彩，这也展示出红酒在西方文化中的根本意义。
2.红酒文化。红酒在现代社会已经与人类文明发展的历史相互融合，逐渐的形成了独特的红酒文化并受到人的传播。
西方国家的红酒与西方发展的历史之间具有深切的关系，可以说是西方的历史影响了红酒的发展，反之亦然。红酒文化的产生与发展是历史的人类对于未知事物的探索，红酒文化的发展对于现代社会的经济交易和文化艺术的传播具有深远重要的影响作用。
3.法国对于红酒文化的传播。红酒文化对于每一个法国的人民都有重要的含义，它不仅在人们的日常生活中，也在每个法国人心中。
在法国人的饮食文化中，红酒是必不可少的，而且对于如何饮红酒是非常有讲究的一件事。一般法国人在开始吃正餐之前都是要先饮一杯开胃酒，在吃主菜的时候红红酒配红颜色的主菜肉类，而白红酒配白颜色的主菜，用餐完毕后，还需要有餐后酒。法国的红酒文化中还有一个特色就是红酒酒庄的文化，法国的红酒庄园有悠久的历史发展与文化背景，在这里盛产的红酒受到全世界的赞誉。
法国红酒闻名于世界不仅是依靠红酒本身的文化，另外还有法国人对于红酒品质的极高追求。法国将红酒分为四个等级，为了确保每一瓶红酒的质量，国家对于葡萄的种植与红葡萄酒的酿造进行了严格的规定与监管。因此，国家的严格监督与法国人的品质追求，使得法国的红酒在世界红酒产品中，位于顶级的行列。
随着经济社会的一步步发展，法国人在品尝红酒的同时也不忘将红酒进一步的推向世界。在推出红酒的同时，法国也一直将自己国家独特的酒文化推广出去，同时这种独具特色的酒业文化也给法国面对世界其他国家的时候，带来了深刻的影响。
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