一、 库存——即是品牌的最大成本。
几乎所有行业、所有企业都为了如何提高销售额、实现利润最大化和实现零库存这三个原因而烦恼,其实这三者间的关系是相连的,只要找出根本所在——实现零库存,就可以实现另外的两个愿望了。
听说沙溪有一个知名的休闲服厂家,在2023年的销售额就达到了一亿,而同时仓库库存也达到了一个亿,几乎与销售持平。即是库存量达到50%。
因为企业为了生存活动就不断需要流动资金,因为只有流动资金的不断流动,才可以让企业购进新货,作为新季销售,但是由于上几季积压的滞销款式多,量大,不能马上一次性**利润,逼于无奈,只有疯狂大减价拍卖,很多服装品牌已经陷入了一个误区叫恶性循环:每年积压、处理(大减价)、再积压、再处理(大减价)。。但是为什么不反过来想一下我们为什么有那么多的库存呢?
目前全国比音勒芬销售最好的店铺和库存管理最好的店铺,库存积压50%左右,其它店铺甚至达到了70%的库存量。所以,尽可能实现库存最优化是我们当前重中之重的任务。
二、 造成库存的原因。
一) 请列举3~5个造成巨大库存的原因:
1. 货品设计本身存在的问题,例如:;衣服的袖子太长、剪裁太窄,裤子太短。
2. 款式设计不适合当地人的穿衣观念。
3. 具有次货现象的存在。
4. 只是把金额高、销售好的货品重点推介给客人,没有重点推介**货品。
5. 没有详细地向客人作附加推销。(加强销售技巧)
6. 店铺自身的货品管理不足,导致出现多补、错补、漏补的现象。
7. 因为天气问题,经济不好,其它公司减薪裁员导致客流量减少。
8. 如货品畅销但是断码,齐色齐码的货品没有好好地展示出来。
9. 同类型其他品牌的**活动**低,阻碍了我们的销售。
10. 店铺商品结构不合理,款式过于单一。
二) 店铺目前存在主观的解决方法。
1. 对卖得不好的货品,我们只想到马上把货品退回公司。
2. 继续把好卖的、断码货品的继续穿模特、摆放在正挂的地方,继续把不好的货品放在角落。
3. 既然补多了,就放在一旁,反正也不阻碍店铺的仓库位置,货多一点没有关系。
4. 天气还、经济不好、**少是没有办法的事情。
5. 人家的**比我们便宜是没有办法的事情。
三) 总结上述的问题及解决方法对店铺只会出现恶性循环:
1. 对卖得太好的产品,马上退回公司,首先会占用了自己的首批换货率,到了有需要退货时,反而做不到。其次,造成不必要的运输费用(增加成本),甚至会容易造成次货现象。
2. 不好销售的货品,今年销售不了,明年还要继续销售,轻则增加库存压力,影响流动资金,重则需要减价大卖,影响品牌形象,损害顾客对我品牌的信心及支持。
在学到把库存压力尽量降到最少化,我们必须先学习商品结构。
三、 商品结构:
一) 商品结构的内容。
1. 主力商品:从销售量或销售金额考虑,凡是成为店铺中心的商品,就称为主力商品。主力商品的增加或减少决定着店铺的命运。如:款式大众化颜色大众化的衣服。
2. 附属商品:由于每家店铺都陈列同样的主力商品,店铺就会失去自己的特点,所以,必须经营与主力商品在使用上有联系的产品,这样就能增加顾客来店频率的作用。
如:具有品牌特色、颜色比较鲜艳、挑人穿的衣服。
3. 辅助商品:在补充主力商品的销售,就要经营辅助商品。
通过经营这些商品可以增加店铺的销售和增多顾客来店的频率,从而做到扩大主力商品的作用。如:配件——皮带、袋类、手袜等。
二) 商品结构的比例。
1. 营业中:
主力商品占 75 %
附属商品占 15%
辅助商品占10%
2. 在商品种类中。
主力商品占了20%
辅助商品占了40%
附属商品占了40%
虽然主力商品在种类中只占了20%,但是在营业额就占了75%,却仍然不会取消其他两种商品,原因在于:若取消其他两类商品,总销售量就会下滑25%,而取消80%的商品项目,会使卖场看起来很空洞,商品显得贫乏,虽然陈列架上以畅销货品为中心,但商品吸引人的气势就会全没了。顾客的购买欲降低,业绩就会下滑25%以上。
因此,其他两种商品仍然具有配置的位置,因为它们具有维持畅销货品销售,确保店铺整体业绩的功能。
四、 商品管理的标准。
1. **:
我们必须养成**的习惯,一周**起码达到两到三次,畅销的货品需要不断的补充。如**周期过长,每次的量一定要加大。因为,首先,运输的周期过长,容易造成断码现象,影响销售。
其次突然某种畅销的货品因公司没有货,由于天气、环境、客人喜好转变等问题,变成滞销产品,又会积压库存。
南方地区**时基本保证店铺款式中码和大码(**裤子:32码、31码,**裤子:70码)的库存量达到两件左右,特别畅销货品可根据情况达到三件,但是不能超于三件;其余码数保持一件左右。
北方地区则由于地域性关系,则基本保持店铺货品的款式大码和加大码。
**裤子:32码,**衣服中码、大码)的库存量达到了两件,其余码数达到一件就可以了。
**时必须按照库存登记本**(前提:必须保证库存登记本每天登记准确无误),同时参考该月的总体销售情况,找出该月畅销货品。(因为同一个月里面,天气、温度、**的变化波幅变化不大)。
从而提高避免多补、错补、漏补的情况。
在特殊情况下,如:过年、五。
一、十一等大型假期,可适当补多一点货。并且提前一周计划执行,因为通过实际返货可以**,仓库的库存情况。
2. 天气等问题:
这方面我们是控制不了,但是我们还是可以将一些合适时宜的货品放大陈列面积。
甚至将产品重新陈列,吸引有购买欲的顾客进来消费。
3. 货品管理:
每周总结一次,当周的销售货品件数及金额的比例,从中找出畅销货品、有潜力货品和滞销货品。
款式不适合当地顾客喜爱,必须在周报中反映出来。
留意畅销货品在仓库的库存量,了解附近其他店铺的销售情况,必要时前往视察。
在店铺模特身上、卖场显眼的地方搭配滞销货品,使顾客看到美的一面。
针对长期滞销货品,向主管反映,提出**活动建议。
仓库里的储存的货品必须入袋,并且把吊牌放出来,统一款式摆放,经常整理仓库。
4. 同类型的品牌**。
仔细调查其畅销货品款式、分析其畅销货品是否**货品。
必须在每周报告反映出来。
调整卖场陈列,让自己店铺不与对方冲突,甚至做到相辅相成。
5. 盘点后。
仔细检查有否漏盘、串款现象。
根据实盘数更正帐面数。
查明差异原因,避免重犯。
6. 进、出、退货。
安排两个同事同时负责,一个负责执行,另外一个负责检查监督。
对于出现差异,不但更正,还要马上反映上级部门。
每天及时跟进进、销、存的管理。(红色笔代表销售和出货,蓝色笔代表进货)
7. 关于次货管理及预防。
分清楚属于厂次和场次的摆放。
对于仓库储存的货品,必须保证套上胶袋。
经常清洁卖场卫生及衣服。
在开改裤单及销售小票时注意笔迹会留在附近的衣服上。
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