2016—2017学年度第一学期。
第16课食品的加工。
一、教学目标。
一）能大胆想象牛奶是怎样上餐桌的。
二）学生能描述一道菜的制作过程。
三）发挥创造力，自己设计新食品；及描述。
四）能倾听和尊重同学对自己的设计提出的意见和建议。
二、教学重难点。
一）教学重点。
知道包装食品和烹饪食品的加工过程。
二）教学难点。
发挥创造力，自己设计新食品及描述。
三、教学方法。
讲授法。四、教学手段。
现代教学手段。
五、教学过程。
一）**导入。
上节课，我们讲了食物的营养，这节课呢？大家看这些是什么？（**展示）这些香喷喷的食物是怎么做成的？（学生猜想）（教师板书：食品的加工）
二）自主**
1、帮助牛奶上餐桌。
同学们喜欢喝牛奶吗？学生答。好，下面我们就以牛奶为例学习食品的加工过程。（板书：牛奶加工）
1）请同学们根据你的经验说一说牛奶是怎样来到我们的餐桌上的（学生自由说）
2）同学们想的非常好，但牛奶来到我们的餐桌上，是要经过许多科学的加工过程的，下面我们来看一幅图。同学们给牛奶的加工过程排序？投影出示牛奶加工图。
3）学生讨论。
4）表达与交流：得出正确答案。
2、讨论食品加工过程中哪些叔叔、阿姨在为我们喝到纯净的牛奶而忙碌？
牛奶加工过程中用到了哪些技术和设备？
1）我们要喝到牛奶都有哪些人在工作、忙碌？（学生自由发言）
2）想牛奶加工过程中还用到了哪些技术？（学生自由发言）
3）牛奶加工过程中还用到了哪些设备？（学生自由发言）
3、出示一张**，引导学生说出这张**中的主人公在干什么？学生答。（教师板书：家庭烹饪。）
1）想想家人做饭的过程，描述常吃的一道菜是怎么制作的。
2）全班交流。
3）填在书上。
三）新型食品。
1、新型食品分为哪几类呢？学生答。
2、**展示新型食品的**，说一说各自的特点？学生答。
3、从这四类可以看出科学家什么呢？
明确：科学家真伟大！
五、知识的收获。
学习完这节课，有什么收获？
学生总结自己的所得）
六、布置作业。
请同学们也设计一个新食品。
七、板书设计。
16、食品的加工。
牛奶加工。家庭烹饪。
新型食品。2023年12月5日。
三年级科学上册食品的加工2教案冀教版
食品的加工。活动目标 1.将搜集到的同一种食品的各种包装按照自己制定的标准进行分类。2.设计一种新的食品，并能想别人介绍自己设计的新食品。课时安排 用2课时完成。第一课时完成活动1，拓展活动1和拓展活动2的部分内容 第二课时完成活动2。帮助牛奶上餐桌。一 活动目标 1.描述牛奶加工 运输等过程，并说...
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三年级科学上册食品的加工3教案冀教版
食品的加工。教学设计思想 本课通过活动引起学生关注食品的加工过程与设计技术，联系科学技术在实际生产 生活中的应用。通过活动循序渐进的培养学生敢于大胆想象，发挥创造力，亲自设计新食品，引导学生体验到科学技术与我们的生活密切联系。教学目标 一 科学 目标。1 能将搜集到的同一种食品的各种包装纸按照自己制...