份银吧员考试题

发布 2021-12-30 08:59:28 阅读 6592

姓名得分。

一、 写出以下海鲜的价位(20分)

特大闸蟹老虎斑龙虾带防伪标。

左口鱼桂鱼深海鱼头特大扇贝。

鲈鱼鲟龙鱼鲜活虾甲鱼。

多宝鱼牛蛙白鳝。

二、 写出以下菜品及主食的**(20分)

一品刺身南乳烤鳗鱼农家一锅香。

滋补金钱鹿芥兰螺嘴肉金泰搓鱼子。

日式蒲鳗玉米烧牛犊双椒鲜露鸡。

三、 写出以下酒水的价位、度数及产地(20分)御马03解百纳普茅台。

祁连梅鹿辄九粮春。

御马酒庄神索九粮液。

十八年金徽珍品郎酒。

古河州一品42度特制郎酒。

三星精品金徽莫高银标。

古河州陈酿五粮春。

滨河仁字号五粮醇。

祁连赛美容洋河天之蓝。

莫高金爵士精品小糊涂仙。

四、 银吧员的工作流程(20分)

五、 填写支票及会员卡的注意事项(10分)六、对酒店内丢份儿管理提出好的意见及建议(10分)

份营业员考试题

姓名得分。一 填空题20分 每题2分 1 肥牛三高三低的特殊功效。2 金汤一品锅价位 全料特点。3 八宝冬瓜锅价位 全料特点。4 请写出所有火锅酱料名称 5肥牛用料由组合而成。赠开胃小菜四份 6 木瓜炖双雪中的 双雪 指的是雪蛤炖红莲中的 红莲 指的是。7 鲍鱼扣关东参大号 小号 关西参大特大小。8...

周廷银考试题

2013 2014学年第二学期月考试卷。高二数学选修2 2 理科 满分 150分,时间 120分钟 一 选择题 10小题,每小题5分,共50分,在每小题中只有一项是符合题目要求的。1 函数在区间上的平均变化率为 a.2b.3b.4d.5 2 曲线y 在点 1,1 处切线的倾斜角为 a 0b 45 c...

份月考试题

贵安新区花六中2014 2015学年度第一学期月考试题卷。高二数学。一。选择题 本题共12小题,每小题5分,共60分 1.设集合a 集合b为函数y lg x 1 的定义域,则ab a 1,2b 1,2c 1,2d 1,2 2.若,则 abcd.3.如果,而且,那么的值是 a.4bcd.4.函数的最小...