“营养改善计划”工程采购制度。
1.“营养改善计划”食品必须是教育局统一招标采购的饮用奶、面包、火腿肠、花卷、水果和鸡蛋，绝不允许私自采购其他食品代替。
2.采购的食品必须有质量检测合格证。
3.“营养餐改善计划”工程必须以**采购中心确定的品牌、**和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。
4.学生食用的牛奶和鸡蛋等食品必须明确其生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，超过时限的学校有权拒绝。
三渠镇中心校。
2023年9月1日。
营养改善计划”储存保管制度。
1.学校设置专用“营养餐改善计划”工程储藏室，配备好“营养餐改善那计划”工程储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。
2.实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3.严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
4.做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。
5.加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。
6.存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
三渠镇中心校。
2023年9月1日。
三渠镇中心校营养改善计划加工制度。
1.学校加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。
2.加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须身体健康，否则不得加工与操作。
3.严格加工操作程序。不得让学生喝过期、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。
4.食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。
5.加工过程必须有两人以上在场。
三渠镇中心校。
2023年9月1日。
营养改善计划”工程发放与用餐制度。
1.专兼职生活教师要具体负责学生每天“营养改善计划”工程的发放工作，并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2.专兼职生活教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，要实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要及时批评教育、恰当处理。
3.“营养改善计划”工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移蛋、奶为他人饮食。一旦发现学校要严肃处理。
4.负责“营养改善计划”工程的负责教师要经常对饮用早餐的学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用“营养改善计划”工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。
三渠镇中心校。
2023年9月1日。
营养改善计划”工程资金的管理与使用制度。
1.必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学前10天内，初审辖区内配发“营养改善计划”工程学生名单，并造册登记，经公示无误后逐级上报。
2.认真做好蛋奶工程资金的管理工作，设立“教育经费特设帐户”。实行周清月结期审计制度。
3.“营养改善计划”工程专项资金必须用于支付营养餐购置设备费、加工费、水电费，实行专户管理，专帐核算，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。否则，一旦查出按违纪行为论处。
4.认真做好“营养改善计划”工程专项资金使用的资料、专帐管理，不得销毁、丢失原始的印件，要有专人负责，否则发生账务上混乱、支付不合理等行为要严肃查处。
三渠镇中心校。
2023年9月1日。
营养改善计划”工程卫生防疫制度。
1.严格执行《食品卫生法》、《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等法律法规和制度，并组织炊管人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立严格的岗位制度和卫生检查制度。
2.按照有关要求配备专职的卫生检查人员，坚持搞好学生个人、教室、环境卫生，使学生懂得有关的卫生常识，严把食品卫生关，自觉防病防疫，预防师生食物中毒事件，加强疫情控制的安全管理制度。
3.教育学生养成良好的饮食卫生习惯，饭前、便后要洗手，不要暴饮暴食，以防不良疾病发生。
4.严禁学生在地摊门前购买不符合食品卫生要求的零食、饮料。
5.学校"营养改善计划"必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。
6.学校"营养改善计划"工作人员必须"两证"齐全，从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。取得健康证和培训合格证后方可上岗参加工作。
7.建立学校"营养改善计划"卫生责任制度，"营养改善计划"工作人员要搞好个人卫生，穿工作服上岗。
8."营养改善计划"管理员采购员切实严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制原则过程中的卫生工作，严禁采购变质、变腐食品，严禁使用无碘盐。
9.学校积极做好学生近视、沙眼、龋齿等学生常见疾病和群体防治和矫治工作，建立学生体检档案和疾病档案。
10.坚持做好对学生的体检工作，学生体检率达100%。
11.学校把卫生防疫知识教育纳入学校教育计划，切实开展对师生的卫生防疫知识教育。
12.学校在当地卫生防疫部门指导下开展流行性传染病的防控工作。
三渠镇中心校。
2023年9月1日。
蛋奶工程”工作人员职责。
蛋奶发放人员职责。
蛋奶质检员职责。
蛋奶保管员职责。
营养改善计划制度
篇一 营养改善计划管理制度汇编。学生营养改善计划。制度汇编。安定区鲁家沟初级中学。二o一二年二月。目录。1 鲁家沟初中学生营养改善计划组织机构及职责 3 2 鲁家沟初中学生营养改善计划工作流程管理4 3 鲁家沟初中学生营养改善计划管理员安全责任书 6 4 学生营养早餐鲜奶和鸡蛋加工 发放安全责任书 ...
营养改善计划制度
营养食品进校验收制度。对中标企业配送来校的营养食品按 一看二闻三手感 的原则统一验货收存，有问题的食品坚决不准进校。一 严格食品验收过程，并做好每次验货记录。具体内容与方法如下 一 定性包装食物 如牛奶 的验收。1.验包装上内容是否与检验报告内容相符 2.验生产日期 保质期，如果已超过保质期的决不能...
营养改善计划制度
营养改善计划食品进校验收制度。一 供货商配送营养食品到校后，供货商向学校收货人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。二 收货人根据报告单，查看食品品牌 出厂日期 产地和保质期，查验是否有变质 过期 污染 劣质 破损 少量及以次充好的产品，清点食品种类和数量。三 对配送的牛奶 饼干等食品及时进行一看 ...