食品安全事件

1.时间：2023年6月。

事件：零度可乐“致癌门”

案例：可口可乐无糖饮料“零度”在委内瑞拉遭禁。

原因：主要是它含有一种叫做阿斯巴甜的甜味剂成分，网络盛传该成分可能导致偏头痛甚至致癌。阿斯巴甜在体内降解过程中，还生成甲醇，因此这种甜味剂的安全性受到质疑。

自20世纪70年代始，陆续有试验结果指出其动物毒性作用并有个体不良反应报告，如可引起头痛、乏力、性格改变、恶心、呕吐、关节疼痛、视力减退和内分泌失调等，也可使某些肿瘤的发病率升高。

解决措施：国家质检总局将情况通报给进出口食品安全局以及负责食品市场监管的食品生产监管司，调查好此类饮料的添加剂添加量及分析它对人的危害与否。作为消费者，我们也要谨慎挑选饮料。

时间：2023年1月。

事件：海南毒豇豆。

案例：2023年1月份以来，武汉白沙洲农副产品大市场对海南省豇豆连续3次检出高毒农药水胺硫磷残留，为此，武汉市农业局规定从2月7日起停止销售来自海南省的豇豆3个月。

原因：一是农产品质量监测体制机制存在薄弱环节。二是农资市场亟待加强监管。

三是农民科学用药知识缺乏，许多农民不知道使用高效低毒的农药替代国家禁止的剧毒农药。四是海南冬季瓜菜生产没有完全实现标准化。五是农产品追溯系统没有建立起来。

解决措施：海南农业部门确保农产品质量安全的关键在于抓“源头”。在各地开展禁用农药清查清剿专项整治行动。

以陵水、乐东、三亚等豇豆主产区为重点整治区域，以制售使用水胺硫磷等禁用农药为重点对象，建立由农业部门牵头，联合工商、公安有关部门参与的部门联动机制，开展拉网式清查清剿，严厉打击制售禁用农药行为，坚决取缔无证经营农资店，确保生产源头安全。

时间：2023年3月。

事件：地沟油。

案例：西安市药监局食品稽查分局执法人员在重庆胖妈烂火锅西安总店，发现其存在泔水油**装置，现场查获的账单也表明火锅店涉嫌**地沟油。此事在全国范围引发对地沟油的声讨，但至今地沟油仍然没有销声匿迹。

据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。

原因：一是多头管理导致“谁都有责变成了谁都无责”；二是**部门缺乏积极治理的自觉性；三是相关规定不够细化，缺乏可操作性。四是不法商家追求低成本赚取高利益。

解决措施：质监局要建立标准统一的食品安全检测体系。完善各环节之间的监管衔接，堵塞食品安全漏洞。

要进一步改善监管模式，缩短监管战线，把监管职责尽可能地压缩到最小限度，实现权责的统一，以确保食品安全的最终目标的实现，让人们吃上放心的食品。

时间：2023年4月。

事件：上海染色馒头。

案例：上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头被曝系染色制成，加防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期**后重新销售。

每天有3万问题馒头销往联华、华联、迪亚天天等30多家超市。经《消费主张》节目报道指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。

原因：上海盛禄食品****利用防腐剂、甜蜜素、色素等添加剂制作馒头，工人还将过期馒头**再重新和面加工成新品。

解决措施：上海市质监局已连夜对上海盛禄食品****进行查处，责令企业停产整顿并召回涉案产品，企业负责人也被公安部门采取控制措施。上海市工商局连夜要求全市各大超市、卖场开展自查，发现有涉及相关企业的问题商品，立即作下架处理。

质监局应多走访抽查市场的馒头，打造食品安全，监管责任心需要加强，监管漏洞需要堵塞，对失职渎职监管人员的问责和对不良商家的惩处需要从严从重。