幼儿园中班科学活动《水果沙拉》反思

幼儿园中班。

记得陶行知先生说过：生活教育就是在生活中受教育，教育在种种生活中进行。

在本月主题活动“红黄蓝绿”中有一个“水果沙拉”和感恩节活动，让孩子们亲手做水果沙拉送给自己的家长。家长们拿来了许多的水果，给我们制作水果沙拉这一活动提供了丰富的材料。在这次活动中主要是让孩子学会从选水果到切水果最后自制成水果沙拉品尝的一个过程。

首先选水果时要求孩子在众多的水果中选出红皮或者红心的水果，很多孩子都选对了，有苹果、香蕉、橘子、石榴等，不过在制作时我允许幼儿添加别的喜欢的水果。接着让孩子重点认识一下做沙拉的一系列材料，小刀、沙拉酱、酸奶、果酱，一一认识后孩子们开始自由操作。不过在活动中我发现了一些不足的地方：

1.孩子们用刀的姿势还不规范，有的幼儿不会拿刀，刀子拿反了或者握刀的位置太靠刀刃；有的孩子切的方法不对，把水果拿在手上就开始切。我想到这是我的疏忽，我在传授制作过程时只是重点强调了用刀的安全问题，而没有说清楚如何拿刀，如何放在桌子上切。

2.孩子们切的水果都很大块，一个是红皮的水果像苹果比较硬，而塑料刀比较软，切起来比较费劲，还有一个我也没有特别要求孩子要切的小而细，所以才使孩子们切的那么大块。说明教师在活动的每个细节一定要考虑到位。

3.请幼儿交流水果沙拉的味道时只能说出甜甜的，别的似乎说不出什么感觉，于是我提醒幼儿比较一下，就吃水果和水果沙拉时有什么不一样的感觉，引导幼儿感觉到滑滑的、油油的感觉。

在品尝着自己制作的沙拉时别提有多高兴和自豪了，“这是我自己做的！我回家去要做给爸爸妈妈吃……”我感觉制作水果沙拉的活动贴近幼儿的生活，又是幼儿所喜爱的，并且孩子们在制作的过程中既锻炼了能力又能体验到制作的乐趣。

今天虽然在切水果的过程中，很多水果都是老师帮助切好，但在搅拌水果沙拉中孩子们拌出了一个“新天地”：那就是我们今天碰到了困难，发现了自己的弱点，我们要在日常生活中多掌握生活技能，这样我们就能成长得更快。今天的拓展性活动就是让孩子在教育中学会生活，学会长大！