端午的粽香

发布 2021-08-12 05:42:28 阅读 1334

龙岩初级中学九(11)班康凯。

盛夏的风吹拂着路边招展的叶,自河堤远眺,已有几叶停泊的龙舟,伴着骄阳,端午已至。

印象中的端午,算是在形形色色的节日中较为有趣的。不论是热火朝天的龙舟赛,还是清新淡雅的插艾草,端午的各色习俗总是得人偏爱。每到端午,家家户户的窗边悬挂着串串粽子,我最喜爱的,便是这不逊于十里桂花的粽香。

传说,端午与楚国的伟大诗人屈原,正因于年前在汨罗江的豪壮志,那样的悲愤一跳,这才有了千古流芳的爱国诗篇,有了端午这一美好节日,我们这才能在五月五日观龙舟竞渡、品千里粽香。

这端午的粽子一向是我的心念。粽子由苇叶、粽叶包裹着层层香糯,糁杂红豆、瘦肉等陷料,裹足,系好,放入蒸笼,那香味甚是引人着迷。人们早早便用粽子来纪念屈原,每年端午向江中投入粽子,想来屈原得后人如此爱戴,也不枉了他的一腔爱国热情。

如今,这小小粽子,怦然成了千家万户餐座上的独特佳肴。粽子的味道有“南甜北咸”的成俗。不同地区的馅料更是丰足,有蛋黄粽、肉粽、甚者有一棕两味的“双拼粽”。

而其形状也各异,有枕头状、塔状……小小粽子,可以说是端午节的一大瑰宝,承载了上千年的中华传统文化。

每年端午,我总要尝尽各处粽子,面包店的,同学家的,他人相赠的……但这些粽子或是过咸,或是馅料过少,亦或是糯米生硬。总有令人生厌的毛病。我最爱的,还是外婆家的肉粽。

外婆已上了年岁,眼昏花了,平时总会忘记些琐事。可到端午她总能用那双灵巧的手上下翻飞,包出串串香棕。兴高采烈地奔往外婆家,那棕香一下子便吸引了我的味蕾,令人大开胃口,垂延三尺;二三粽子下肚,一舐嘴角,已是满嘴细油,可细细看来,这粽子的馅料似与别处的无过大差异,但经过外婆的手艺,这粽子吃起来就是有独到之味,这香气总有非凡的吸引力,这是什么味道?

这是我心念的棕香,是端午的味道,是家的味道。

端午粽叶香

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