公共营养师疾病营养练习题。
一、名词解释。
1.急性呼吸窘迫综合征。
2.高脂血症。
3.冠状动脉粥硬化性心脏病。
4.脑卒中。
5.肠结核。
二、填空题。
1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用。
2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以为主的食物，要避免肉类蛋白质。
3.肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血糖，所以脂肪摄入量不能过高，脂肪占总能量不超过并避免摄入过多的含单糖食品。
4通过直接的扩血管作用，以及尿钠排出作用而降低血压。
5能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。
6.肾小球肾炎可分为和两种。
7肾小球肾炎可由红斑狼疮、过敏性紫癜、高血压、糖尿病等引起。
8.因肾衰病人缺乏维生素d或对维生素d不敏感，应增加的摄入量。
9.胆石病的营养**总原则是低高饮食。
10是糖尿病最基本的**措施，是临床**的基础**。
三、判断题。
1.胃溃疡疼痛特点是在餐后2～4小时发作，下次进餐前缓解。(
2.十二脂肠球部溃疡疼痛特点是在餐后0.5～1小时发作，疼痛有节律性，常在午夜发作。(
3.肝功能衰竭常易发生锌、镁、钙、铁等的缺乏，应根据临床血液检验指标给予补充( )
4.肾小球肾炎由于滤过率的下降，磷的滤过和排泄减少，血磷升高、血钙下降，诱发骨质疏松。应给予高钙低磷膳食。(
5.高血脂和低蛋白血症并存。应首先纠正低蛋白血症；脂肪应占总能量≥30%，限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量，增加不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。(
6.肾小管酸中毒营养**重点是补钾(高血钾限钾)、钙、维生素d、碱化尿液。(
7.消化性溃疡营养**的饮食原则是低脂，适量蛋白质，高膳食纤维饮食。(
8.肠结核营养**原则是高能量高蛋白高维生素高膳食纤维饮食( )
9.急性肝炎对碳水化物的利用率下降，糖原储存减少，糖原异生增强，肝内脂肪积聚，易发生肥胖症。(
10.急性肝炎时，胆汁淤积，胆固醇合成障碍，引起高密度脂蛋白升高。(
四、单项选择题。
1.高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用( )
a.低蛋白膳食 b.高蛋白膳食 c.低盐膳食d.高盐膳食。
2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用( )
a.低脂膳食 b.高蛋白膳食 c.低盐膳食 d.高纤维膳食。
3.急性痛风、慢痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用( )
a.低嘌呤饮食 b.麦淀粉膳食 c.低铜膳食d.免乳糖膳食。
4.肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用( )
a.碘试验膳食 b.糖耐量试验膳食 c.内生肌肝试验膳食 d.结肠造影膳食。
5.慢性呼吸系统疾病应降低碳水化物摄入量，一般不超过总能量的( )
a.45% b.55% c.65% d.60%
6.冠心病营养**时要减少脂肪的摄入，脂肪占总能量的( )以下。a.20% b.25% c.30% d.35%
7.大手术后的第一次进食患者应使用( )食品。
a.半流质 b.软饭 c.流质 d.普通饭。
8.半乳糖及乳糖不耐受者应使用( )
a.低铜膳食 b.免乳糖膳食 c.麦淀粉膳食 d.低嘌呤饮食。
五、多项选择题。
1.体重过低、贫血、结核病、甲亢等病人常使用( )
a.高能量膳食 b.高蛋白膳食 c.低脂膳食 d.低盐膳食。
2.高血压是最常见的心血管病，临床上高血压分为( )
a.肾衰性高血压 b.高血糖型高血压 c.原发性高血压 d.继发性高血压。
3.慢性肾功能衰竭的分期是( )
a.肾功能不全代偿期 b.肾功能早期失偿期 c.肾功能衰竭期 d.肾功能衰竭末期。
4.医院膳食一般可分为( )等几种。
a.基本膳食 b.**膳食 c.特殊**膳食 d.儿科膳食。
5.医院膳食中的基本膳食又可分为( )
a.普通饭 b.软饭 c.半流质 d.流质。
6.冠心病的临床类型一般可分为( )
a.隐匿型 b.心绞病 c.心肌梗死 d.缺血性心肌病 e.猝死。
7.糖尿病可分为( )
型糖尿病 b.ⅱ型糖尿病 c.妊娠糖尿病 d.其他类型糖尿病。
8.糖尿病**方法有( )
a.饮食 b.运动 c.药物 d.自我监测 e.教育。
六、简答题。
1.高血压病的营养膳食因素是什么？
2.脑卒中的危险因素有哪些？
七、论述题。
1.试述痛风的营养**方法。
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