一、防治高血压，高脂血症、冠心病的食材：
山楂、荷叶、冬瓜、薏茨仁、芹菜、粳米、何首乌、菊花、灵芝、丹参、黑木耳、香菇、银耳、白果、银杏叶、普洱茶、役股蓝茶、青椒、海带、海草、紫菜、紫椰菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、豆腐、玉米、昆布、黄豆、枸杞子、绿茶、玫瑰花、茉莉花、毛冬青、赤小豆、黑芝麻、雪梨、草莓、鱼、虾、海蜇、荸荠、西瓜、魔芋、香醋、兔肉、干贝。
二、防治慢性咳嗽、慢性支气管炎、哮喘、烟酒过多者的食材：西洋参、牛蒡、太子参、淮山、百合、南杏、北杏、川贝母、冬虫草花、白萝卜、雪梨、猪肺、鹧鸪、乳鸽、鹌鹑、枇杷果、羊胎盘、沙参、玉竹、燕窝、银耳、雪蛤、生姜、柚子、杨桃、橘、冬瓜、丝瓜、豆腐、海带、绿豆、白果、益智仁、蜂蜜、胡萝卜、卷心菜、猪肝、猪腰、核桃、南瓜、甲鱼、栗子、大蒜、瘦肉、生鱼、塘葛菜、白菜、冬瓜、罗汉果、天花果、虫草花、鳄鱼、麻雀、黄豆、蘑菇、腐竹、柑、莲藕、木瓜、蛋、海参、甲鱼。
三、调节脾胃功能、增进吸收消化的食材：
麦、小米、糙米、淮山、茨实、莲子、玉米、葛粉、北芪、党参、春砂仁、陈皮、生姜、红杏、田鸡、荷叶、猪肚、花胶、扁豆、茯苓、白术、饭锅巴、蒜、扁豆、薏米、苹果、鲫鱼、猪肠、葡萄干、黑糯米、佛手、蛋、瘦肉、牛肉、土豆、胡椒、鲜淮山、淮山粉、山楂、麦芽、谷芽、春砂仁、绵茵陈、鸡骨草、枸杞子、甲鱼。
四、养肝明目的食材：
猪肝、胡萝卜、蝉花、内仁肉、枸杞子、菊花、野菊米、淮山、山萸肉、黑豆、桂元、夜明砂、疲肉、鱼、黑芝麻、核桃、菊花蜜、红薯叶、羊肝、银耳、白菜、茶叶、鲜蔬菜、柑、红枣、桑葚、海参、鸡肝、鸡蛋、菠菜、花生、糯米、阿胶、猪脊髓、香菇、莲子、黄豆、豆芽、桃、李、杨梅、橘子、无花果。
五、养血、补肾、聪耳的食材：
猪腰、猪脑、核桃、白芷、川芎、天麻、鱼头、山萸肉、枸杞子、龟、水鱼、羊肉、莲子、茨实、黑豆、狗肉、首乌、黄精、熟地、桂元、桑葚、黑枣、小麦、羊肾、肉苁蓉、蘑菇、猪骨、鱼骨、虾皮。
六、补血、乌发、养颜食材：
柠檬、黑芝麻、核桃、首乌、蛋、肝、桑葚、熟地、生地、葵瓜子、海带、蔬菜、水果绿豆、豆芽、豆腐、红枣、杞子、桂元、甲鱼、草鱼、蜂蜜、淮山、松子、花生、干紫菜、芹菜、荸荠、柑、橘。
七、补肾壮骨食材：
母鸡、牛肉、北芪、党参、大豆、胡萝卜、熟地、核桃、羊肉、当归、生姜、川茨、淫羊藿、何首乌、黑豆、黑枣、猪蹄筋、枸杞子、羊肾、猪肾、猪舌、鱼骨、虾、麻雀、甲鱼、羊奶、麻雀、五指毛桃、杜仲、鞭、虾皮、豆类、海藻、狗肉我们在日常生活中会吃到很多普通至极的食材，可别小看这些普通的食材，这些食材对老人来说可是有很多好处的，不信来看看吧。
1、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。2、薏苡仁：
属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
3、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。
4、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
5、菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
6、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
7、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
8、海带：海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
9、马铃薯：该食品含有较多的维生素c和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。
常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
10、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。
叶子的维生素c比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
1、豆类蔬菜。
此类食物无论是绿色的、黄色的、紫色的，还是宽形的、窄条的，以洋葱、西红柿为辅料，再以洋茴、大蒜和紫苏调味，做出来的菜肴相当美味，您不妨一试。豆类蔬菜富含维生素b和叶酸，有着细密的物质结构和鲜亮的色泽，在塑料袋中常温保存两天，仍可照常食用，但最健康的食用方法，还是买回家后即洗摘、下锅、入菜。
豆类蔬菜+西红柿+洋葱。
将两个洋葱切片，大小如普通汤匙。用少许橄榄油翻炒片刻，加些蒜末和丁香，放入一斤左右的豆类蔬菜，一个去皮、切成丁的西红柿，少许盐，加水至刚刚没过所有的食物，慢煮直到豆类蔬菜变软了，再放些许胡椒和盐，咸淡以个人口味为准。若未吃完，收藏至第二天食用时，可加入几滴柠檬汁提味。
豆类蔬菜+洋茴+洋葱。
将豆类蔬菜煮熟，不要放盐，也不要煮得烂熟，刚刚熟就好，即咀嚼起来还有一点脆感。盛在容器中沥干，在余温尚存的时候，放少许黄油或者橄榄油，和切成条状的大蒜、一小撮鲜洋茴末，几片洋葱。这是一道营养成分毫不留失的原味豆类沙拉。
豆类蔬菜+香蒜酱。
还是先将豆类蔬菜煮熟，然后拌上可在超市买到的香蒜酱；还有一种做法，是将同等分量的豆类蔬菜、香蒜酱和煮熟的土豆块混合拌匀后，再加热一会儿，即可食用，简单有营养，在保证吃饱的同时，摄取的热量也不高。
知识库：
紫苏，唇形科植物，性辛、温，归肺、脾经。有解表散寒，行气和胃的功效，可**风寒感冒、咳嗽呕恶、妊辰呕吐和鱼蟹中毒。日本学者伊藤武在《风味调料趣谈》中提到紫苏，说是对疲劳、感冒、咳嗽、口腔炎、脑贫血、食欲不振、痢疾、精神不安均有疗效，很值得推荐食用。
日本人普遍认为它能使人的神经系统得到休息。紫苏是日本代表性风味调料之一，它与意大利细面也很相配。在睡前喝杯紫苏茶，精神会安定下来。
2、南瓜。刚从藤上摘下来的南瓜表面平滑，外形饱满，色泽鲜亮，非常好看。它不仅低热量，还含有钾、磷和钙等营养，在食品袋中常温下的最佳保存时间为5天左右。
南瓜+松子+意大利干酪。
将南瓜切成薄片，平铺在浅盘中，撒上紫苏，放少许橄榄油，表面放满炒熟的松子，和意大利干酪，蒸熟，清香扑鼻，吃起来味道甜美、滑爽。
南瓜+羊奶干酪。
此道菜最好选择夏季出产的南瓜，将南瓜。切成块状、片状均可，滴几滴上好的橄榄油，依个人口味放入适量的羊奶干酪，用小火加热20分钟，再撒上一些胡椒、丁香，和意大利面拌在一起吃，口味独特。
南瓜+酸奶酪。
以夏季出产的南瓜为首选，将南瓜切成厚度为半寸的块状，加一勺盐拌匀，放置30分钟，以除去多余水分。将半杯酸奶酪，蒜末，一匙辣椒粉，一小撮洋茴混合，当作调味，将用盐腌过的南瓜块用清水冲洗一下，沥干，滴上几滴橄榄油，再加热一小会儿，让油的香味渗透进南瓜里，然后放几滴酱油调色，即可食用。
知识库：
干酪是在牛乳中加入凝乳酶，使乳中的蛋白质疑固，经过压榨、发酵等过程所制得的乳品，也叫乳干、乳饼，蒙古族人有时称其为奶豆腐。
干酪的营养十分丰富，蛋白质含量达到25％左右。乳脂含量为27％左右，钙可达1。2％。
而且钙、磷比值接近2：1，最易被人体吸收率为80％-85％，是理想的补钙食品，更是补充优质蛋白质的理想食品。干酪比人乳、牛乳营养更丰富。
世界上干酪种类达800种以上。法国有干酪400多种，在号称“美食之国”的法国，奶酪是法国的国粹。法国人甚至说：
“吃饭没有干酪等于美女少了一只眼睛。”欧洲2023年人均干酪消费18公斤。
3、柿子椒。
柿子椒也是一种外形漂亮，营养丰富的绿色食物。它富含维生素c，其含量是其它辣椒种类的2倍，经常食用，可以增强人体抵抗力。柿子椒的表皮通常比较厚，所以在煎或烤的时候，容易让表皮变焦状。
新鲜的柿子椒表面光滑，结构厚实紧密，在食品塑料袋中常温下可保存一周的时间。
柿子椒+沙拉酱。
将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟；如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的生芹菜丁与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。
柿子椒+紫苏。
仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。
柿子椒杂烩。
选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙分量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。
4、瓜类水果。
生吃瓜类水果，不仅简单方便，而且能保证营养的不流失。此类食物富含钾和维生素a，香甜多汁，如西瓜。此类食物在未切开时可低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存3天左右的时间。
鲜瓜鸡尾酒。
可将哈密瓜、西瓜、白瓜各种瓜切成丁，盛入玻璃容器中冷藏，加入慕司卡多微甜白酒，或其他种类的甜酒，量以没过瓜块为宜，即大功告成。还有什么鸡尾酒比这更容易的？
瓜类水果+羊奶干酪。
这道菜肴的口味比较特别，但是对于喜欢尝试新菜式的人来说，值得一试。将西瓜切成小块状，单独放在一个盘子里，放入些许薄荷和一小块羊奶干酪，再滴上几滴柠檬汁，和一小撮胡椒、盐。这道菜集咸、甜、辣于一身，滋味奇妙。
·瓜类。
即一种起泡饮料（西班牙语叫做agua fresca，译为“鲜水”），可选择一种你最爱吃的瓜类食物来做这种饮料。将瓜籽去干净，除外皮，将瓜肉搅拌成汁，适量兑几杯清水，浓淡可依自己喜好斟酌，放些糖，还可以根据个人口味添加橙汁或柠檬汁，混合后冷藏，饮用时加冰块，更有风味。
慕司卡多（moscato）是原产自法国的白葡萄品种muscat，也就是互联网中知名的“麝香葡萄”，其特色就是带有浓郁的热带水果（如荔枝等）、以及玫瑰花之类的香气。慕司卡多微甜白酒（moscato d'asti）则产自意大利。
5、玉米。玉米是一种不易冷藏和放置太久的食物，否则甜香的原味会遭受不同程度的破坏，新鲜的玉米最好吃。它富含玉米黄质，保护视力，并能增强身体抵抗力。
新鲜的玉米，颗粒饱满圆润，买回家后宜在三天内食用。
玉米煎蛋卷。
用干净的玉米粒，与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加入少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，煎至熟透即可食用，好吃好看。
炒嫩玉米。用少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，可入洋茴或紫苏或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，带来新鲜感觉。
豆煮玉米。这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒按3∶1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。
更地道的印地安吃法是，加入红辣椒调味，别有风味。
知识库：
莫泽雷勒干酪（mozzarella），是味淡的、白色的并有弹性的意大利奶酪，通常融化后放在比萨饼上吃。新西兰国家乳品局发言人内维尔。马丁日前表示，随着中国居民的饮食口味不断变化，中国市场内的国外奶酪制品的消费量一直在稳定增长，尤其是快餐连锁店制作比萨饼和汉堡包所需要的莫泽雷勒干酪更是如此。
这类食品并不是中国人的传统饮食，但是市场需求变化很快，中国人已越来越热衷于吃西餐。
6、番茄。番茄是在色泽、形态、味道方面都能诱发食欲的食物之一。它含有丰富的番茄红素和维生素c，放置时需要注意的是，宜在室温下保存，冷藏会破坏其原本的物质结构。
熟透的番茄能最大程度地分解出番茄红素。
番茄+樱桃+葡萄干+梨。
随意地将番茄切成丁状（小番茄可从中间切开，或干脆保持原状，均可），与樱桃、葡萄干、切成丁的梨混合，放一匙橄榄油，一同倒入锅内慢煮至熟透，注意不要将西红柿煮成了粘稠状。撒上少许胡椒盛出，可抹在烤面包片上食用，还可以用来拌意大利面吃。
番茄+米饭+面包屑。
别出心裁地将番茄从中间切开，填充上煮好的米饭，撒上蒜末、芹菜和紫苏末调味，倒入少许橄榄油，放到微波炉中调至高温档烘烤20分钟，取出食用的时候，撒上一些面包屑，不仅菜式有趣，吃起来还颇具异国风味。
番茄+莫泽雷勒干酪+柠檬汁。
将番茄从中间切开，加少许胡椒、盐、莫泽雷勒干酪、蒜末和柠檬汁，滴1-2滴橄榄油，在微波炉中调至高温档加热20分钟，直到番茄被熬成稠状，盛出，加入三明治中食用，营养美味。
日常食物属性
生活在内地的人们仍然要经历一年四季的温度变化，要经历从入秋到次年的春天长达半年的寒凉天气，这时再不学点饮食保健常识，不熟悉各类食物的温热寒凉平的属性，在天冷的时候大量误吃寒凉的水果 蔬菜和饮料，不断地在给身体内的脏器降温，带来的直接后果就是血液循环越来越慢 脏器功能下降 衰老期提前，血流得越慢，沉淀...
日常食物优点
肾脏排毒吃 两黑 给你的肾脏排排毒。不知道大家平时为不为自己的肾脏排毒呢？有些人肯定很奇怪肾脏要怎么排毒呢？今天小编就告诉大家吧，肾脏排毒可是很重要的，而且肾脏排毒很简单，不是太了解的亲们快看文章吧。肾脏排毒。中医认为，肾是先天之本 生命之源，所以养肾护肾很重要，养肾护肾的前提，就是要先给肾排毒。排...
日常食物名单
1 强碱性食物。大头菜 葡萄 茶 葡萄酒 海带芽 海带。2 中碱性食物。萝卜干 大豆 红萝卜 番茄 草莓 蛋白 梅干 柠檬 菠菜。3 弱碱性食物。红豆 萝卜 苹果 橄榄菜 洋葱 豆腐。茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。4 强酸性食物。蛋黄 奶酪 白糖做的西点 柿子 乌鱼子 柴鱼。5 中酸性食物。火腿...