【课程标准内容背景说明】
课标陈述：说出人体需要的主要营养物质。
选自：《全日制义务教育生物课程标准》第18页。
教材：人教版《生物学》七年级（下册）
第四单元第二章第一节食物中的营养物质（两课时）
课程标准分解分析】
第一步：分析句型结构和关键词。
句型结构：动词加核心概念（v＋n），属于内容型目标。
行为动词：说出。
核心概念：人体需要的主要的营养物质。
第二步，扩展（剖析）核心概念。
第三步，扩展（剖析）行为动词。
第四步，确定行为条件。
教学资源分析：相关**、课本提供的《常见的食物成分表》、相关实验器材。
第五步，确定行为表现程度。
学习目标的叙写】
课标陈述：说出人体需要的主要营养物质。
学习目标（两课时）：
1．通过阅读文本及分析《常见的食物成分表》，能够正确说出食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六种主要营养物质。
2．通过阅读文本及教师引导下的小组讨论，能够一一列举以上六种营养物质的主要作用和缺乏时的症状。
3．通过分析《常见的食物成分表》，能够列举以上六种营养物质各自主要的食物**，及它们在各种常见食物中含量的不同。
4．通过阅读课本、教师实验演示及小组讨论，在教师的引导下能够举例说出测定食物中能量的一般方法。
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