餐厅主管的岗位职责

发布 2019-08-13 05:54:20 阅读 7352

1.工作任务和职责。

2.偶尔性工作。

3.管理工作。

1.必须非常熟悉营业操作,正确的程序和下属的工作职责。

2.接受点单,并尽快上菜。

3.处理轻微投诉,并报告经理以及才去补救措施。

4.服务前检查相关的工作台。

5.熟练掌握菜单的内容。

6.有全面的餐饮服务技巧和知识。

7.虚心接受经理的建设性批评。

8.确保餐厅。厨房之间的顺利合作。

9.检查餐桌和地面的卫生。

10.清楚的了解《员工手册》中的有关规定。

11.保证在服务前工作台备好备品。

12.礼貌地招呼客人,引客入座。

13.向客人提供建议以**产品。

14.必要时向客人出示账单。

15.根据需要清理餐桌和重新摆台。

16.在工作中严格遵守酒店的规章制度,为员工树立榜样。

17.礼貌的接听**。

18.有责任感让管理层了解有关服务方面的问题。

19.富有团队精神,乐意提供帮助。

1.协助经理进行存货工作。

2.根据需要参加会议。

1.管理员工,通过日常岗上培训强化员工的工作知识,提供其工作技巧。

2.熟悉酒店的规章制度,不仅自己要遵守,还要协助管理层使制度得到有效的实施。

职责工作。工作标准。

环保意识。1.注意自己及员工的仪容仪表。

2.及时、礼貌的处理客人投诉,满足客人需求。

3.针对客人的投诉,要尽快才去措施;

4.在开餐前检查工作台,确保所有备品已备齐,做好开餐前的准备工作。

5.培训并协助下属做必要的开餐的准备工作。

6.监督服务员按照既定的标准进行工作。

7.在指出员工的错误时,要真诚委婉。

8.受雇于餐饮部,如管理层认为扣有必要,可调到任一分部。

1.减少浪费,尽可能的重新使用旧物。节约用水、电。

2.尽量**利用废品,积极参与相关的环保活动。

3.保持清洁的,有利于人们的身体健康的环境。

会计主管的岗位职责

一 在财务总监 番禺财务总监 的领导下,具体负责公司会计组的治理工作。二 负责领导所属的出纳 番禺出纳 员 记帐员 会计员按时 按要求记帐收款,如实反映和监督企业的各项经济活动和财务收支情况,保证各项经济业务合情 合理 合法。三 负责指导 监督 检查和考核本组成员的工作,及时处理解决工作中发生的问题...

餐厅店长岗位职责

指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。5 良好的判断力。面对问题有正确的判断,并能迅速解决。6 专业知识的能力。对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能。7 营业店的经营能力。指营业店经营所必备的管理技能。8 管理人员和时间的能力。9 改善服务品质的能力。指让服务更...

餐厅店长岗位职责

篇一 餐饮店长的工作职责。餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务。直接上级 总经理 直接下级 前厅 后厨所有人员。作为餐饮团队的带头人 店长,有着非常明确的使命和工作职责。本资料重点描述作为一名优秀餐饮店长的工作职责。餐饮店长的工作职责。直接上级 总经理。直接下级 前厅 后...

餐厅领班岗位职责

餐前的准备工作 1 了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。2 根据当天的工作任务和要求分配员工的工作。3 开餐前集合全体员工,交代当天的订餐情况 客人要求及特别注意事项。4 检查工作人员的餐前准备工作是否完整 调味品 配料是否备齐 餐厅布局是否整齐划一,门窗 灯光是否光洁明亮,餐台布置...

餐厅岗位职责制度

食堂厨师岗位职责。一 负责食堂烹调制作,增加花色品种。二 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色 香 味俱佳。三 协助组长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定。四 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。五 保证员工能按时开饭。六 采购用料的验收 核对数量及品质,并由两个厨师和组长...

餐厅经理岗位职责

成都萃联酒店。文件名。岗位隶属萃联酒店餐饮部报告上级副总经理岗位描述。1.根据所属酒楼提出的战略目标,制定所属酒楼营运服务管理目标,提出营运计划,经副总经理办公会确定后组织实施。2.执行制定的所属酒店的组织管理系统,使之合理化 精简化 高效化。主持所属部门的团队建设 规范内部管理 按照制定的级管理人...

仓储主管岗位职责

目的 明确规定仓储主管的岗位职责,确保其认真履行职责。范围 仓储主管。职责 仓储主管对自身职能负责。内容 1资质。1.1学历 具有相关专业中专或高中以上学历。1.2实践经验 1.2.1了解熟悉仓储工作流程 1.3培训 经过与所从事的仓储工作相关的防火 防盗 防虫害等的。实践培训且通过考核。1.3.2...

仓库主管岗位职责

16 所有发货凭证,保管员应按顺序,一旬一装订按月汇整。妥善保管,不可丢失 17 仓库保管员对第二天必须送出的货,必须于当天下班前发出并抄好胎号装车辆在下班前无法赶回的也应尽量视具体情况配合车队于当日完成装车,以保证次日能将货及时送达客户 18 对客户退回的商品,要关注退货品制造日期,是否是本公司售...