餐厅服务员工作说明书

发布 2019-06-17 19:01:00 阅读 8737

7、劳动条件和劳动环境。

本岗位属于手工工作,室内走动进行。属于较轻体力劳动。工作环境温、湿度适中,无噪音粉尘污染,照明条件良好。

8、工作时间。

本岗位实行每周40个小时的标准工时制。

九、资历。1、工作经验:具有相关接待服务的工作经验。

2、学历要求:具有中专以上文化程度。

10、身体条件:本岗位要求身体健康,精力充沛,具备一定协调力、控制力,随机应变能力和记忆力。

11、心理品质及能力要求。

1、智力:具备灵活的头脑,较强的学习能力和理解能力。

2、语言能力:具备较强的口头表达能力和沟通能力。

3、具备较强的执行力。

4、严谨、细心,善于发现问题,并能及时作出判断。

12、所需专业知识和专业技能。

1)、担任本岗位职务应具备的专业知识和技能。

1、掌握餐饮服务规范和相关知识。

2、具备一定的销售意识,善于向顾客推销餐厅的产品。

3、具备丰富的社会经验。

2)招聘本岗位员工所需要考核的内容。

1、思想道德素质。

2、对餐饮业的热爱程度。

3、对餐厅的忠诚度。

3)、上岗前应接受的培训内容。

1、了解餐厅服务员的主要职能和责任,熟悉本餐厅的相关规章制度。

2、服务意识,良好的心态。

3、专业的服务技能。

四)、上岗后应继续教育培训的内容。

1、对公司的忠诚度。

2、员工之间的相处,团队意识。

3、阳光的心态。

十。三、绩效管理。

从德、能、勤、绩四个方面对员工进行考核,以领导评定为主自我评定和同级评定为辅。本岗位工作考核的内容:

1、德:良好的职业道德修养,爱岗敬业,忠于职守。

2、能:(1)服务行业专业知识、技能以及实际运用能力;

2)处理突发事件能力。

3、勤:出勤率达100%

4、绩:(1)是否按工作计划和上级指令圆满完成任务;

2)是否让顾客满意,或得到顾客表扬

餐厅服务员工作分配

食堂服务员工作分配。1 1号服务员 负责清查所有日常消耗品保证每一种物品备量充足,从而使每日正常运转,如果不够请下请购单,例如 餐巾纸,牙签,一次性桌布,小毛巾等。2 2号服务员 负责每天布草备量充足摆放整齐,卫生干净,脏布草和干净布草分类摆放,当脏布草积满一桶后通知主管送去洗,统计数量,回来验收。...

餐厅服务员工作计划

餐厅服务员工作计划范文。树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好,以下就是一篇餐厅服务员工作计划范文,一起看看吧 热爱你的工作 当你热爱自己的工作,你就会快乐地 更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康 能量与良好的服...

餐厅服务员工作流程

注意 必须穿工装打卡,不准着便装打卡,不准穿便装进岗。三 仪容仪表达到标准。四 自检 三宝 笔 开瓶启 打火机。要求 笔是否能写出字迹,打火机是否好用并调整好火苗。二 10 00早例会。准时到岗参加早会,认真听取上级领导的工作安排及注意事项。三 11 00之前午市餐前准备。一 早会结束后,到达本人工...