职工餐工作人员规定

为了进步强化职工餐工作人员管理，坚持本着服务好每一位员工的原则，作好后勤保障工作，结合饭店员工的守则和处罚条例重新特作以下规定：1、

职工餐工作人员必须遵守饭店各项规定制度，遵纪守法，做到按时上下班，不允许迟到早退，坚持签到制度，否则未准时签到或签离者一次10元；代签者，予以20元罚款，同时被代签者也予以20元罚款；2、

职工餐工作人员上班时间上午8：00—11：30，下午14：

30—18：00，在工作期间睡觉、串岗、脱岗、打扑克、下棋、看**等与工作无关的事情的，发现一次罚款20元；不允许工作人员做人情，漏记多记发现一次职工就餐未记账的一次扣20元；未按规定给员工打饭带走的一次50元、

开饭时间上午10：30—11：30，下午16：30—17：30，未准保持餐具、职工餐厨房和职工餐餐厅卫生整洁，做到餐餐后打时开饭，每人20元罚款；（特殊情况须经总经办批准）

扫各自区域卫生；总经办人员发现问题，则罚款20元次，上级领导发现问题则罚款50元次）5、

卫生区域的划分：红锅负责灶台区域的卫生及地下室职工餐厅的卫生，白案负责蒸饭区域、案板、餐具和餐车的清洗，做到每周五下午为固定打扫日，必须认真、彻底打扫各自区域的卫生，周五下午不予许请假，否则违反此条任一项罚款20元，严重者罚款50元；6、

总经办。2023年3月24日。

保持餐肴干净、卫生、不浪费发现问题将重罚。