义务教育课程标准教科书科学四年级下册。
第三单元学业水平评价。
班级姓名分数。
一．填空（每空1分，共20分）
1．我们可以通过（ ）和（ ）的方法辨别食物中含有的营养成分。
2．有些食物中通过（ ）后对我们健康有利，而有的食物（ ）更富有营养。
3．食物的腐败变质是由（ ）引起的。食物在（ ）和（ ）条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有。
4．面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物（ ）和其他生物一样，它的生长也需要（ ）和（ ）适宜的（ ）
5．食物中所含的营养通常分为（ ）维生素、矿物质和水。
6．（ 是人体能量的主要**。
二．判断（正确的打“"，错误的打“×”每题2分，共20分）
1．（ 吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。
2．（ 鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。
3．（ 国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。
4．（ 维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
5．（ 对没有包装信息的产品，我们不要乱买。
6．（ 生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。
7．（ 已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。
8．（ 人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。
9．（ 营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长。
10．（ 有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。
三．选择（填写正的序号，每题2分，共20分）
1．最近手指间有些脱皮，需多吃含（ ）的食物。
a．蛋白质。
b．脂肪。c．维生素。
2．下列食物必须烧熟了吃的是（）
a．黄瓜。b．梨。
c．猪肉。3．食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（）
a．蛋白质。
b．脂肪。c．糖类。
4．蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（）
a．维生素。
b．脂肪。c．蛋白质。
d．糖（淀粉）
5．下列食物中含有丰富蛋白质的是（）
a．牛奶。b．米饭。
c．肥肉。6．谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（
a．维生素。
b．糖（淀粉）
c．蛋白质。
7．油脂类食物所含有的主要营养成分是（ ）
a．维生素。
b．脂肪。c．蛋白质。
8．**干眼症应多吃些含有（ ）的食物。
a. 维ab. 维b
c．维c9．单糖包括（
a．葡萄糖、麦芽糖、乳糖。
b．蔗糖、麦芽糖、乳糖。
c．葡萄糖、果糖、半乳糖。
10．引起龋齿的主要因素和（ ）食物有关。
a．糖类。b．脂肪类。
c．蛋白质类。
四．实践运用：（每小题10分，共30分）
完成科学饮食“宝塔"图。
1．在每一层塔上填上每天应吃的食物种类和需要摄取的分量。
2．对照“宝塔"，分析昨天自己的饮食结构是否科学？如何改进。
早餐：中餐：
晚餐：五．简答（共10分）
1．储存一条鱼，你能想出什么办法？（3分）
2．观察变质的食物要注意什么？（3分）
3．如何选择零食？（4分）
教科版四年级下册科学第三单元复习
教科版四年级下册科学复习提纲。第三单元食物。一 填空 1 我们的各项生命活动都与食物有关。2 根据食物的 我们可以把食物分成植物类和动物类，也可以按熟食和生食来分类。3 蛋白质是构 体肌肉 内脏 头发 指甲和血液的主要成份。含丰富蛋白质的食物有 鸡 鸭 鱼 蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。4 食物...
教科版四年级下册科学第三单元复习
教科版四年级下册科学第三单元复习资料。第三单元食物 1 我们一天所需的能量主要从食物中获得，食物的营养非常丰富，通常分为 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质和水。2 蛋白质是构 体肌肉 内脏 头发 指甲和血液的主要成分，可以促进人体的生长发育 脂肪和糖类是人体能量的主要 我们的身体可以储存大量的脂肪...
教科版四年级科学下册第三单元知识要点
第三单元食物。食物篇 1 按人们的生活习惯，可以把食物分为粮食 蔬菜 肉类 调味品 水果五大类。2 按食物 可以把食物分为植物类食物和动物类食物，即素食和荤食。营养篇 3 食物的六大类营养 蛋白质 糖类 淀粉 脂肪 维生素 矿物质和水。蛋白质 身体的主要组成部分。肉类 豆类 奶类 糖类 提供能量。谷...