第三单元食物。
食物篇：1、按人们的生活习惯，可以把食物分为粮食、蔬菜、肉类、调味品、水果五大类。
2、按食物**，可以把食物分为植物类食物和动物类食物，即素食和荤食。
营养篇：3、食物的六大类营养：蛋白质、糖类（淀粉）、脂肪、维生素、矿物质和水。
蛋白质：身体的主要组成部分。 （肉类、豆类、奶类）
糖类：提供能量。 （谷类、薯类）
脂肪：提供能量肥肉、油脂、巧克力）
维生素和矿物质：调节身体机能。 （蔬菜、水果）
4、食物中营养的鉴别方法：
1）脂肪：纸上擦，会有油渍。
2）淀粉：碘酒滴，会有蓝紫色。
3）蛋白质：拿火烤，有臭味。
5、膳食宝塔：
6、没有一种食物包含所有营养，所以我们要合理膳食。
7、膳食原则：
荤素搭配； 粗细粮搭配； 每天吃新鲜水果和蔬菜；
运动量大补充糖类； 手指脱皮补充维生素。
食用篇：8、生食和熟食的对比：
常识篇：9、面包发霉是因为生长了霉菌。
10、食物在湿润、温暖的环境下容易发霉。
11、食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的，微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度。
12、破坏微生物的繁殖条件就可以减慢食物变质的速度。如：冷冻、晒干、腌制、灭菌密封等方法。
教科版四年级下册科学第三单元复习
教科版四年级下册科学复习提纲。第三单元食物。一 填空 1 我们的各项生命活动都与食物有关。2 根据食物的 我们可以把食物分成植物类和动物类，也可以按熟食和生食来分类。3 蛋白质是构 体肌肉 内脏 头发 指甲和血液的主要成份。含丰富蛋白质的食物有 鸡 鸭 鱼 蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。4 食物...
教科版四年级下册科学第三单元复习
教科版四年级下册科学第三单元复习资料。第三单元食物 1 我们一天所需的能量主要从食物中获得，食物的营养非常丰富，通常分为 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质和水。2 蛋白质是构 体肌肉 内脏 头发 指甲和血液的主要成分，可以促进人体的生长发育 脂肪和糖类是人体能量的主要 我们的身体可以储存大量的脂肪...
教科版四年级科学下册第三单元练习题
小学科学四下食物单元练习题。一 填空题。1 食物中所含的营养通常分为。2 我们吃食物要符合的营养原则是。3 食物的腐败变质是引起的。4 蛋白质是人体的主要成分。5 食物在的地方比较容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有等。6 小鱼在很短的时间内腐臭了，而鱼干却可以长时间存放。这种现象说明。7 ...