一、基础知识：
1、溶解：物质均匀地、稳定地分散在水中，不能用沉淀、过滤的方法把物质从水中分离出来。
2、过滤实验中用到的器材有：铁架台、漏斗、滤纸、玻璃棒、烧杯。
3、做过滤实验时，要注意“一贴、二低、三靠”。
一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。
二低：滤纸低于漏斗边缘，滤液低于滤纸边缘。
三靠：倾倒滤液的烧杯紧靠玻璃棒，玻璃棒紧靠三层滤纸，漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯内壁。
4、高锰酸钾是紫黑色的固体小颗粒，常被用来消毒和防腐，不能用手直接取，需用小匙取。
5、观察和区别“物质在水中是否溶解”的方法有：颗粒大小的变化、在水中是否均匀分布、 是否有沉淀、能否用过滤的方法分离。
6、食盐、小苏打、高锰酸钾、胶水、洗发液、醋、酒精都能溶解在水中，形成了透明、稳定的溶液；沙、面粉、食用油不能溶解在水中，形成的是混合物。
7、不同的物质在水中的溶解能力是不同的，食盐在水中的溶解能力比小苏打要强。
8、轻轻开启一瓶汽水，用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮帽封住管口，向外拉注射器的活塞，看到注射器里的气泡变大，变多了，向下推注射器活塞，看到注射器里的气泡变小，变少了。
9、水除了能溶解固体和液体之外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来了。
10、切碎、加热、搅拌等方法可以加快物质在水中的溶解。
11、 在100毫升水中，食盐溶解的量是有限度的，大约是36克。
12、溶解在水中的食盐能用蒸发的方法把食盐和水分离出来(晒、酒精灯加热)。
13、给杯子中的盐水加热，可以分离食盐和水，需要的材料有：蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架、火柴、湿抹布。
14、酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰其次，焰心的温度最低。加热时用外焰加热。
15、点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火。加热完毕需要熄火时，可用灯帽盖灭，盖灭时需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。
16、盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来，人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。
二、知识拓展。
1、酒精灯的构造2、蒸发装置：
3、过滤装置。
4、“100毫升水能溶解多少克食盐”的研究计划。
1）研究的问题：100毫升水能溶解多少克食盐
2）实验材料：量筒、天平、药匙、玻璃棒、食盐
3）实验步骤：
1、用天平量取若干份食盐，每份2克；
2、用量筒量取100毫升的水；
3、把第一份食盐加入水中并搅拌，直至完全溶解再加入第二份食盐搅拌；
4、依次继续加入食盐直到不再溶解；
5、计算一共溶解了多少克食盐。
4）研究结果：100毫升的水中大约能溶解36克食盐。
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