教学是在确定教学中心的前提下进行的。《丰盛的大餐》一课中，围绕“美食节和美食烹饪大赛”以比赛的方式开展教学。课前先让学生收集关于饮食有关的知识来准备相应的材料，再尝试做自己拿手的菜式。
上课时，我让学生欣赏美食菜式的**，吸引学生学习的兴趣。如果这环节要学生说说自己看到**的感受和菜的特点（形、色、香、味），效果可能会更好。通过教师的示范做菜的步骤，学生讨论和总结做菜的材料和制作方法，为制作菜式打下良好的基础。
因为学生是六年级，所以都基本上能知道制作的方法有：卷、贴、捏、画、拼、摆等。
比赛活动中，因为有多种奖项的颁发，所以更能激发学生积极参与活动。学生们的热情很高涨，全部都全情投入到学习中、玩中。课堂气氛活跃，能够让学生“玩中学，玩即学”大大地提高了教学的效果。
而在比赛前也有说明比赛的要求，这使学生注意到要安全使用工具和注意纪律、卫生，便于教师容易管理教学。自我感觉上了一节不错的美术课。
不足之处：上课讲的内容有些缺少了多联系生活，而美术角度来说就是想让学生在生活中发现美。与学生的沟通方面做得不够好，欣赏和讲解时也可以多让学生说说他们的感受，这样的话教学效果可能会更好，在这里应该多注意一下。
评价时，没有想个好的办法把学生的思想收一收，以至于场面有点难控制，应在教学生如何欣赏作品和如何评价作品等方面多下点功夫。
附送：2019-2023年六年级美术上册丰盛的大餐教材分析湘美版。
教材分析。食物造型是烹饪的重要工艺。丰盛的大餐一道上好的菜肴应同时具备色、香、味、形、器的美，使人在品味之余还能把它作为艺术作品来欣赏。
本课丰盛的大餐围绕“食物造型”这一主题设置了三个相关学习活动：制作拼盘；制作菜肴围边；整体制作菜肴造型，并尝试摆一桌丰盛的“大餐”。这些活动都涉及到应用设计领域，教师应引导学生把自己平时对生活的细致观察和审美感受表达出来，再应用到生活中去，体会创造的乐趣。
六年级美术上册丰盛的大餐教学反思湘美版
丰盛大餐 教学反思。水果拼盘 一课是偏向于 造型。表现 领域中的实物造型课。在我们的生活中，五颜六色 琳琅满目的水果是一道亮丽的风景线。有了这些水果，我们的生活就更加有滋有味 多姿多彩。可是在水果的世界里也蕴藏着许多知识和秘密。因为水果是同学们日常最容易接触到的，他们对水果也有或多或少的了解，制作水...
六年级美术上册丰盛的大餐教学反思湘美版
丰盛大餐 教学反思。水果拼盘 一课是偏向于 造型。表现 领域中的实物造型课。在我们的生活中，五颜六色 琳琅满目的水果是一道亮丽的风景线。有了这些水果，我们的生活就更加有滋有味 多姿多彩。可是在水果的世界里也蕴藏着许多知识和秘密。因为水果是同学们日常最容易接触到的，他们对水果也有或多或少的了解，制作水...
六年级美术上册 丰盛的大餐教学反思 湘美版
丰盛大餐 教学反思。水果拼盘 一课是偏向于 造型。表现 领域中的实物造型课。在我们的生活中，五颜六色 琳琅满目的水果是一道亮丽的风景线。有了这些水果，我们的生活就更加有滋有味 多姿多彩。可是在水果的世界里也蕴藏着许多知识和秘密。因为水果是同学们日常最容易接触到的，他们对水果也有或多或少的了解，制作水...