2、做酸奶。
一、填空。1.做酸奶需要的细菌是乳酸菌。
2.体积微小的细菌有三种基本形态杆菌、球菌和螺旋菌。
3.细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗。
4. 细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
5.细菌也“吃”食物，有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸收养料。
6.不要吃变质的酸奶，否则引起腹泻、消化不良，甚至中毒。
7. 在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵变成酸奶。
8. 危害人类健康的病毒和细菌叫做病菌。
9. 许多传染病是由病菌引起的。用捂住鼻子打喷嚏、用热水冲洗筷子、勤用肥皂洗手等方法可以减少致病细菌的传播。
二、简答。1.细菌的功与过？
答：细菌的功：生产腐殖质、生产新的食物、生产药品和生物塑料。
细菌的过：有的细菌会致病。
减少致病细菌的传播方法：捂住鼻子打喷嚏、用热水冲洗筷子、勤用肥皂洗手。
2.请你设计自制的酸奶。
答：材料：牛奶、玻璃瓶、酸奶、小勺、杯子、温度计、锅、高压锅等。
步骤：（1）在鲜牛奶里加入1-2勺白糖，煮开几分钟。
（2）待牛奶冷却到35-40℃，加入两勺酸奶，仔细搅匀。
（3）再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。
（4）保温5-6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
现象：牛奶变成了粘稠的酸奶。
结论：牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
六年级科学上册做酸奶教案苏教版
做酸奶。课程标准 教学目的 过程与方法。能够通过收集资料，与同学交流研讨认识细菌 病毒 能够通过尝试做酸奶证明细菌的存在。知识与技能。认识细菌的主要特点和对人正反两方面的作用 知道病毒也是微生物中的一类 知道病菌的传播途径及一些预防措施。情感 态度与价值观。意识到要关注与科学和人类有关的社会问题 意...
六年级科学上册《做酸奶》教案苏教版
2 做酸奶 教案。教学目标 1 知道酸奶是乳酸菌是牛奶发酵变成的。2 认识细菌的基本形态特征 分布及繁殖特点。3 了解细菌的功与过。教学重点 难点 了解怎样做酸奶，知道是乳酸菌使鲜牛奶变成了酸奶。在模拟细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖个数。教学准备 学生准备 自己制作的酸奶 杯子 黄豆。教师准备 有关细...
六年级上册科学教案做酸奶教案
六年级上册科学教案。一 课题 2 做酸奶。二 教学目标 1.能够通过收集资料与交流，认识细菌和病毒。2.能够通过做酸奶，证明细菌的存在。4.知道传染病的传播途径和预防措施。三 教学准备 四 教学过程 3.知道细菌对人类有正反两方面的作用。了解病毒引起的常见疾病。5.增进健康生活和养成良好习惯的意识。...