《中国茶》说课稿。
大洼小学张瑞雪。
教材分析。这篇课文主要介绍了中国饮茶的历史和茶文化的形成和发展。课文围绕中国茶先介绍了中国人从神农尝百草的时代就开始饮茶，这说明中国茶的历史悠久；接着介绍到了唐代，茶开始形成一种文化，不但影响东亚一些国家，而且对汉语史也表现出了相应的影响力；然后介绍了茶在民间普及以后对中国的语言生活的影响；最后，写茶叶输出的历史以及“茶”字译音不同的原因。
相关资料。茶的药用历史与价值。
茶作为药用在我国已有二千七百多年历史。东汉的《神农本草》、唐代陈藏器的《本草拾遗》、明代顾元庆《茶谱》等史书，均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶药理功效有24例。
日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健饮料。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻**、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。
正如宋代欧阳修《茶歌》赞颂的：“**可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
具体作用价值有： 延缓衰老。 抑制心血管疾病。
预防和抗癌。 预防和**辐射伤害。 抑制和抵抗病毒菌。
美容护肤。 醒脑提神。 利尿解乏。
降脂助消化。 护齿明目。
教学目标。1.认识9个生字，会写5个字。
2.正确、流利地朗读课文。
3.感受中国茶及茶文化的悠久历史，树立民族自信心和自豪感。
（一）教学过程。
1.识字与写字。
本课要求认识的生字中，“醋”“溯”是平舌音，“撰”是翘舌音，要把字音读准；“谊”字读“y?”，不读“y?”，这个字的读音要注意强调？
本课要求会写的字中，“历”与“厉”字形相近容易混淆，要注意区别；“醋”是“酉字旁”，书写时不要写成“西”字；“聘”右半部分是上下结构，上半部分是“由”字，下半部分的“竖折折钩”不能写出头。在写字的过程中，要强调把字写得正确而且美观。
2.朗读指导。
结合本课的特点，朗读重点应关注读得正确、流利。课文中单字的词和双字的词语并列出现的情况较多，朗读的时候要指导学生掌握好朗读的速度和停顿，做到读得流畅、连贯。
3.阅读教学。
阅读本课时，要引导学生从以下两个方面入手：
1）认识课文叙述顺序，了解课文内容。这篇课文主要是介绍了中国饮茶的历史和茶文化的形成和发展。阅读这篇课文的时候，要结合“思考与交流”中第1题，首先理出课文叙述的顺序，知道课文围绕“中国茶”叙述了中国人从神农尝百草的时代开始饮茶，到了唐代初步形成茶文化，后来茶在民间普及，并影响中国的语言生活，以及茶叶输出的历史和“茶”字的译音不同的原因等几方面的内容。
2）结合具体事例来感受文章所表达的思想感情。这篇课文通过中国茶悠久的历史和文化的介绍，弘扬了中华民族灿烂的饮食文化，在引导学生阅读时，要结合具体的事例受到这种民族自信心和自豪感的教育。
以下词语供理解课文时参考：
青睐：比喻喜爱或重视。
雅趣：高雅的情趣。
开山：比喻首创学术技艺的某一派别。
不可或缺：不能有所短缺。或，稍微。
经典之作：指传统的具有权威性的著作。
潜心研习：用心专一而深入地研究学习。
深情厚谊：深厚的情谊。
4.活动提示。
（1）思考与交流。
“默读课文，想一想，围绕中国茶，课文讲了哪些方面的内容？”这个练习是要求学生对课文的叙述顺序和主要内容进行思考的练习，完成这个练习的时候，一定要求学生带着问题默读，在默读的过程中思考。还要引导学生用恰当的，简洁的语言概括出自己思考的内容。
先安排小组交流再安排全班交流，要结合阅读教学来完成。
“为什么说中国茶的历史是悠久的，影响是深远的？从课文中找出恰当的事例来说明。”这个练习主要关注的是中国茶的历史和影响，也可以说是关注文章所要表达的主题。
细读课文，从中国开始饮茶的时间、形成茶文化的时间和对东亚一些国家的影响、在民间普及的时间和对中国语言生活的影响，茶业输出等内容都可以说明中国茶的历史是悠久的，影响是深远的。
“在文中找出与茶有关的词语写下来，说一说从中你能感悟到什么。”这道题是开放性的题，文中与茶有关词语很多，“茶道”“茶艺”“饮茶”“送茶”“礼茶”“请茶”等词语都是与茶有关的词语，还有“龙井”“祁红”“碧螺春”等也是与茶有关的词语，引导学生说说自己从这些词语中感悟到什么的时候，可以引导学生结合课文内容来说，也可以结合自己对中国茶的了解来谈，要尊重学生的个人感受，还要引导学生从中国茶中感受到的骄傲与自豪，树立民族自豪感和自信心。
（2）拓展与运用。
这里安排的是一次根据材料重组文章的训练。提供的资料是不同的国家与地区饮茶的习惯和做法，引导学生根据资料写文章的时候，要注意以下几个方面的问题： 根据材料整理成小文章，不能完全等同于缩写。
所以，不是简单地缩写。 整理成的小文章可以有所侧重，比如，有的是重点介绍饮茶的习惯，有的重点介绍饮茶的方法，有的是重点介绍饮茶的习俗，这样，整理出来的小文章虽然短小，但是内容具体，各有侧重。 整理文章提供的材料是相同的，但整理出来的文章应该是各有特色的，不要全班统一成一个思路，一种模式，写出来的文章一个样子。
（3）积累。
共安排8个词语，是为了巩固本课要求会写的字安排的。教师在指导学生写词语的时候，要注意强调书写正确，美观。
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