庄禾集学区2023年春季学期农村义务教育。
学生营养改善计划安全工作。责。任。
书。广河县庄禾集学区责任人（签字。
学校责任人（签字。
二ｏ一六年二月。
庄禾集学区2023年春季学期农村义务教育。
学生营养改善计划安全工作。
为切实加强我学区农村义务教育学生营养改善计划工作的管理，明确工作责任、落实工作措施，切实做好学生营养改善计划实施工作中设施设备配备、人员管理、操作流程、食品**与管理、学生饮食安全、资金使用安全等工作，杜绝学校重大食品安全责任事故的发生，确保我学区农村义务教育学生营养改善计划工作的顺利实施，特制订本责任书：
一、组织机构。
成立组织机构。各校要加强组织领导，成立领导小组。要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。
二、组织实施。
1.各校切实做好学生营养改善计划实施工作中的各项基础性工作。专题召开校务会、膳食委员联席会、师生大会，传达学习相关会议和各类文件精神，做好学生营养改善计划实施的宣传教育工作。
2.学校负责具体组织实施，实行校长负责制。重点做好食堂管理，保证校园食品安全，组织和管理学生就餐。
三、安全管理。
学校食堂要建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存场所，配备必要的食品储藏保鲜设施。食品贮存应当分类、分架，离墙、离地15公分，安全管理，遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品，严禁不符合质量卫生安全要求的食品流向学生餐桌。认真做好食品的采购、接收、加工、发放、留样及台账记录等工作。
建立健全食品安全管理制度、预案、表卡：
十个制度：《食堂卫生管理制度》、《食堂从业人员个人卫生管理制度》、《食堂采购索证制度》、《食堂食品仓库卫生管理制度》、《食堂烹调加工制度》、《食堂食品留样制度》、《食堂餐具洗涤消毒制度》、《查验和台账记录制度》、《学校食堂陪餐制度》、《学校食品分餐管理制度》。
一个预案：《学生食物中毒处理预案》。
一卡：《食品留样卡》。
七表：《学生营养食品留样记录表》、《学生营养餐领导陪餐安排表》、《学校领导陪餐记录表》、《学生营养餐一周食谱表（清真）》、学生营养食品发放签收表》、《食堂从业人员晨检情况记录表》、《留样食品处理情况记录表》。
做到十个统一：统一印发了10个制度和1个预案；统一购置配发了厨具；统一配备和培训了营养餐厨师；统一印制了宣传版面；统一印制了台账、验货收货清单；统一了表、卡、册；统一了档案资料；统一了证照；统一了学校食堂供餐模式；统一了馒头制作配料。
四、食堂建设与管理安全。
加快改善学校食堂供餐条件，提高供餐质量。配餐室和贮藏室要安装灭蝇灯、换气扇和遮光窗帘，墙裙用瓷砖或其它防水防火材料，地面硬化或铺地板革，及时更换破损材料，严格做到防蝇、防尘、防鼠“三防”要求。
重视学校食堂规范管理，建立食品安全保障责任制，及时更新更换到期的餐饮服务许可证、健康证，坚持食堂从业人员每日晨检制度。
各校按营养改善计划专项补助资金每生每天4元的标准，制定好一周食谱，由学校食堂提供统一的营养餐。要严把牛奶、鸡蛋、面油、苹果等食品准入关，建立食品质量档案，定期对供货商进行综合评议。要每月公示采购食品的数量、**等情况，接受广大师生、家长的监督。
每学期按100天计算，供餐不足100天的营养餐剩余资金、流失学生的营养餐资金，学校根据实际向学生以加餐的形式进行发放，足额用于学生提供食品，补发完为止，不得以现金形式直接发放给学生和家长。
实行学校负责人陪餐制度。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，及时发现和解决食堂存在的困难和问题，总结经验。
5、食品**安全。
学校对供货商所**的产品进行检查验收，合格后开具验货收货清单并及时记录台账。
6、学生饮食安全。
结合各自实际，科学制定每周食谱，做到合理搭配、营养均衡，按照卫生、营养、热乎、可口的标准，提供当天煮的热鸡蛋和热馒头，保质期内的新鲜牛奶等清真营养食品。确保食品原料新鲜洁净，保证营养质量，并进行适当调整。坚持领导陪餐制度，尝餐没有问题后发放给学生。
学生在陪餐老师的指导下饮食，注意噎、呛、卡等事故的发生。
7、资金使用安全。
按要求维护营养改善计划学生信息管理系统，及时准确上报有关数据。实行学生营养改善计划专项资金问责机制。学生营养改善计划资金实行“谁使用、谁负责”的责任追究制度。
营养改善计划责任书
舒城县2018年农村义务教育。学生营养改善计划工作。责。任。书。万佛湖镇中心学校。2018年3月28日。舒城县2018年农村义务教育学生营养。改善计划工作责任书。根据 舒城县农村义务教育学生营养改善计划实施方案 为进一步规范我县学校营养改善计划实施行为，扎实推进2018 年全县农村义务教育学生营养改...
2023年秋季学期营养改善计划责任书
碑坝镇韭菜岩完全小学。实施义务教育学生营养改善计划工作责任书。为了进一步加强 学生营养改善计划 工作的管理，保证学生健康成长，使营养改善计划这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书 一 相关人员责任 1 学校 要根据南郑县教育体育局相关管理规定，健全制度 建立组织 落实专人 规范管理，全力做好 营养改...
中心学校学生营养改善计划营养改善计划食堂管理制度
xxxx学校学生营养改善计划。食堂管理制度。为了提高学生食堂管理的整体水平，为全体学生提供卫生 放心 舒适 优质的用餐环境和氛围，维护和确保学生的身体健康，特制定本制度。一 食堂工作人员职责。1 必须爱岗敬业，尽职尽责，服从安排，出色完成本职工作，不迟到不早退。2 确保安全生产，坚持人走关门，防火防...