学生营养改善计划食品验收

发布 2021-12-05 12:12:28 阅读 4186

学生营养改善计划食品验收、储存制度。

为确保营养食品储存管理规范,责任明确,特制定以下制度:

一、学校设置专用的营养食品储藏室,配备好储存设备,确保食品储藏安全卫生。

二、管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好营养食品储存管理工作。

三、入库食品必须认真检查,不能有破蛋入库,更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的营养食品应认真登记,必须做到出厂时间和检验信息真实。

四、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票,建好台账。

五、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为三天。六、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。

七、加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟,不准在室内干与营养食品工作无关的事。

八、冷藏设备不准存放营养食品以外的食品和物品。九、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生,定时对储藏室进行消毒。

十、加强值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

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