第一课洗衣机的使用。
2.了解洗衣机的发展过程，认识人类科技进步的成果。
教学准备：准备若干份洗衣机的使用说明书。
教学过程：一、 谈话导入，揭示课题。
师：课前我们已经调查了同学家中使用洗衣机和没使用洗衣机的人数，通过调查我们发现洗衣机在日常生活中的普遍应用。、
二、 看看说说，了解发展过程。
师出示洗衣机的插图，让学生认认各种型号的洗衣机，了解其发展过程。、
三、 学学做做，明确步骤。
学生阅读使用说明书，了解洗衣前的各项准备。
四、 议一议，掌握本领。
五、 拓展延伸。
在家帮助家长用洗衣机洗衣服，培养学生的生活自理能力。
第二课家电**。
教学目标：1.了解日常生活中的家用电器，并学会用不同的方法对他们进行统计分类。
2.通过教学，使学生养成节约用电的好习惯。
教具准备：拍摄一些家用电器**。
教学过程：一） 激发兴趣，导入新课。
1、启发学生讨论：假如我们的生活中没了家用电器将会怎样？
引导学生依据自身的认知经验提出各种假设）
2. 揭示课题，明确本节课学习内容。
二） 学习课文，评议学生家里的家用电器。
1、出示家用电器**，组织学生分组进行讨论：你家里有哪些家用电器？那些你会用？小组内可议一议使用各种家用电器的体会，进一步认识电给我们的生活带来的方便。同时完成书上习题。
2小组内合作完成课文中的统计表。
3小组内合作完成课文中的填空题。
4引导学生思考是否可以采取其他方法给家用电器分类。
四） 因地制宜，加强现场教学。
组织学生议一议自己希望用的的家用电器及理由，先小组内交流，后小组内推选代表交流。有条件的学校，可组织学生到当地的家用电器生产企业参观，了解家用电器的生产流程；或到专业的家用电器商场参观，要赢有关人员作介绍，边参观边讲解，增强学生的感性认识，也可给学生分号租后让学生自己去参观，回校后组织交流。
第三课安全使用电器。
教学目标：1.通过教学，让学生学会安全用电的基本常识。
2.了解常见的违章用电现象。
3.了解触电的急救处理。
教学准备：准备一些触电事故的**，让学生体会其危害性。
教学过程：一、 导入新课，揭示课题。
师出示触电事故的**，让学生知道违章用电的危害。
二、 在练习中思考，在思考中完善。
师向学生展示日常生活中违章用电的现象，组织学生讨论交流，并完成相应的练习。
三、 结合实际，培养节约用电的习惯。
四、 预防为主，消防结合。
1、安全用电器到了预防的作用，但是万一发生触电事故该如何处理，“技术信息”提供了3条有益的建议，教师可以分别进行讲述，并做演示，让学生参与。
2、教师可适当补充讲解什么是绝缘体，并举例说明，以扩大学生的知识面。
3、也可补充讲一些常用的急救**（119，120，110，122）以及具体用途，并说明在什么情况下才可以使用和怎样使用。
第四课炒肉片。
教学目标：1.使学生懂得炒肉片的烹饪方法，学会炒肉片。
2.培养学生的劳动观，体会劳动带来的快乐。
教学重点难点：
教会学生炒肉片的烹饪方法。
教学准备：教学**（自己录制一份或**一份炒肉片的**）
教学课时：1课时。
教学过程：一、谈话导入。
平时，你在家里经常吃用猪肉做的哪些菜？
二、交流讨论。
猪肉的烹饪方法很多，炒肉片就是其中的一种。
三、学习“学·做”
1、将洗净的瘦肉顺着纹路斜切成薄片，放在碗里，加少量盐、淀粉拌匀。
2、锅热后加入适量的的食用油，倒入拌好的肉片，用锅铲翻炒。当肉片变成白色时捞起。
3、将火烧旺，锅内留少量油，放入适量的葱段、蒜、姜，炒出味后，先倒入切好的胡萝卜、香菇等，翻炒一会儿，再放入肉片，继续翻炒片刻，加入适量的盐、味精、黄酒等，炒动几下，再添入少量的淀粉汁，略加翻炒，即可起锅装入盘内。
四、 实践·创新。
1.按课文介绍的方法，学着炒肉片。
2.在家长的指导下，学习肉的其他烹饪方法。
3.留心观察你吃过的用肉做的菜，把他记下来，有机会学着做，一定可以学到不少知识。
第五课清蒸鲫鱼。
教学目标：
1．知识目标：学习蒸鱼的基本知识和进行实践活动。
2．能力目标，学会蒸鱼。
3．情感目标：教育学生在家主动协助父母做饭煮菜。
教学重点、难点：学习蒸鱼的基本知识和进行实践活动。
教学课时：1课时。
教学准备：
1）炉具、锅、锅盖、蒸格、碟子。
2）鲜鱼一条、配料、宰鱼刀具等。
如分组进行应每组准备一份）
教学过程：
一、激趣导入。
你会蒸鱼吗？怎样蒸出一碟鲜嫩的鱼。
二、基本活动。
1、让学生学习课文，使学生对怎样做清蒸鲫鱼这道菜有初步的了解。
2、进行示范，讲解要领和应注意的间题。
1）宰鱼：宰鱼时用左手把鱼按在砧板上，右手握刀，用刀身拍鱼头，把鱼拍晕（便于刮鳞、开肚），然后刮鳞、开肚，取出内脏，挖掉鱼腮。
2）洗鱼：用清水洗去鱼血、刮去鱼肚内的黑膜（不洗去鱼血和鱼肚内的黑膜，蒸好的鱼会有较大的腥味）。用干净的布抹去鱼身上的水或把鱼竖直拿起滴去水分，并在鱼身和鱼肚内涂上少许盐（不抹干鱼身的水，蒸出来的鱼会有较多的水分，使鱼失去一些鲜味。
在鱼身上涂上少许盐是调和去腥）。
3）准备好配料和调味料。
4）蒸鱼：把洗净的葱切段放在碟中，把鱼放在葱上（这样做能使鱼受热均匀，整条鱼一起熟，还可避免鱼粘碟）。再放一些姜丝。
在锅中放上蒸格，加水至平蒸格面，盖上锅盖，用武火（猛火）把水烧开。水烧开后，把整碟鱼放入锅内，用武火蒸10-15分钟左右。蒸鱼要讲究火候，蒸的时间长，鱼蒸得过熟会失去鲜嫩的味道；蒸的时间不够，鱼末熟则不能吃。
蒸鱼的时间与鱼的大小、炉火的旺弱有关，可通过实践逐步掌握。大条的鱼可在蒸鱼前先用刀在鱼的背鳍一侧或两侧割开一条切口，这样就可避免外熟内生或需加长蒸鱼时间的情况。观察鱼是否蒸熟的方法是一看鱼眼，如果鱼眼突出、变白，表示鱼已蒸熟；二可用筷子插进鱼肉，如可顺利穿过亦表示鱼已蒸熟。
5）加配料和调味：鱼蒸熟后从锅中拿出，倒去鱼水（这些鱼水往往会有较浓的腥味），去掉原来的葱段、姜丝，加酱油，重新放上洗净的葱丝、姜丝，用锅把适量的生油煮熟后趁热淋的鱼面上。
如果条件限制，教师可示范一种家庭日常的蒸鱼方法，这样可节省时间和简化操作步骤。
三、**活动。
1、学生进行实践活动。
2、在这项活动开始时要提醒学生注意以不安全事项：
1）把鱼拍晕和刮鱼鳞时要注意用刀的安全操作，防止伤手（如从安全角度出发，可考虑省去让学生宰鱼这项操作）。
2）洗鱼时动作太急太猛也容易被鱼鳍的刺刺伤手。
3）从锅中拿出蒸熟的鱼时要防止烫伤（拿起锅盖的方法要正确，观察鱼是否已蒸熟时要离开一定距离，从锅中拿出蒸熟的鱼时要先熄灭炉火再用布隔热拿起碟子）。
4）现在一般的售鱼档，都有代客宰鱼的服务，省却了顾客很多工夫。
四、拓展活动。
按p4—p5“实践。创新”的内容组织学生分组议论，并做一做。
五、总结评价。
第六课野炊。
教学要求：1、通过教学使学生学会在野味砌炉灶和煮食物，锻炼学生的生存能力。
2、培养学生计划分工和团结合作的能力。
开展野炊活动要有计划，全班以小组为单位既分工又合作。
教学过程：一、导入。
交流野炊的感受。
二、了解野炊的几个步骤。
野炊的关键环节有：
1.材料和工具。
野炊的材料主要是食物。带什么食物应根据小组同学的口味和营养搭配，先设计一个菜单，然后分头购买或各从家里带去。食物应简便、易于烹饪，别忘了带调味品。
这些食物必须在野外煮熟后才能吃。
野炊的工具主要有锅、大勺子、小刀、碗筷、水壶以及火柴等。
2.建炉灶。炉灶的地点应选择在小河滩或山坡的开阔地带，要远离树木，四周无杂草，较平坦，能避风，有活动空间。
砌炉灶的方法很多。最简单的是找几个较大的石头(约20厘米高)叠成“门字形灶”。石头要尽量砌齐平，以便锅能平放。
锅底距地面约20厘米左右。
3.捡柴和烧火。捡柴可到附近小树林、河边捡一些枯树枝、落叶、松针、易燃的小木棍等烧火是野炊的关键环节。
刚点火是尽量用细小饿枯枝，待火烧旺后，再添加一些粗的木头进灶内。不要一下子就添加许多柴，这样反而使灶内空气不足，炉火不但不旺，还会冒烟，这时可用草帽等来扇风使火苗重新燃烧。烧火时要有专人负责，并且要一直守到灭火为止，不能离开，以防万一。
4.烹饪。野炊同样可以用煮、炸、煎、炒、烤等多种烹饪方法，可以把在劳动课中学到的本领和平时在家练就的特长发挥出来。
要保证野炊烹饪成功，几个关键点要把握住：第一，火要旺；第二，由于小组人多，要把量大的食物分几次煮；第三，别忘了放调味品；第四，要沉稳操作，忌手忙脚乱，因此分工合作非常重要；第五；火候要恰到好处，不宜过生或过熟，尽量使色、香、味俱全。
5.野炊时的注意事项。(1)注意食物的卫生和用水的清洁。
所有食物都必须事先洗干净、切好、煮熟才可以出吃。(2)注意用火安全。炉灶要远离树林和有茅草的地方，野炊完要用水浇灭火苗。
(3)注意环境保护。不浪费食物，尽量吃完煮好的食品；不要乱丢废弃物，不毁坏树木和植被。
第八课外出行装整理。
一．.教学目标
知道如何整理行装，养成自己动手的好习惯。
二。。教学重难点。
列出所需的物品清单并将之放入旅行包中。
三．教学准备。
准备教学参考**。
四．教学课时。
1课时。五．.教学过程。
1、谈话揭题
平时爸爸妈妈外出时是怎样整理行装的？
2、说说为什么要整理行装？
学校组织夏令营、春游、秋游，节假日全家外出旅游等，都必须带一些行李。
3、怎样整理行装？
a要根据外出的季节、地点、时间长短以及自己的身体情况，列出外出所需的物品清单。如旅行袋、换洗衣服、洗漱用品、针线包、雨具、常用药品等。
b按清单备齐所有用品。所带物品必须实用、简便、结实。这样，外出期间才能既方便使用又不多余累赘。
c将物品分类整齐地放入旅行包中。需要的东西最好伸手就能拿到。常用的小物品如手帕、小刀、零食、清凉油等应放在最外层的口袋里。外出时最好带一两本课外书，以便空闲时阅读。
d检查旅行袋的背带、拉链等是否结实，有没有哪些东西忘了。
4.实践与创新。
1）.你对整理外出行装还有什么好的建议？
2）.从现在开始，外出时自己整理行装。
3）.进行一次整理行装比赛，看谁整理得又快又有条理。
第九课用绳子**物品。
一、教学目标。
1．初步学会自己动手用绳子**物品的本领。
六年级上册 劳动教案
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