第一单元我们吃什么。
明生希望小学老任。
答案有不当之处，敬请谅解。
一、填空 （27分）
1．我们的食物一般分为两大类，即动物食品和植物食品。
2．在检测食物中含有哪些营养成分的实验中，我们发现脂肪会在纸上留。
下油渍，淀粉遇到碘会变蓝色，蛋白质在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。
3．营养学家告诉我们，合理的饮食应该是这样的：我们每天吃的食物如果分为10份，其中米、面食应占 4 份左右，蔬菜、水果应占 4 份左右，牛奶、肉、蛋、油应占 2 份左右。 ’
4．按味道分类，我们可以把食物分为酸 、 甜 、 苦 、 辣 、 咸五种。
5．维持人类生命健康的营养主要有蛋白质 、 脂肪、 淀粉 、 纤维素。
维生素 、 矿物质和水 。
6．要使饮食有益于健康应该做到：选择食品要卫生 ，营养搭配要均衡， 饮食时间要有规律 ，饮食多少要适量 。
7.每个人的身高 、 体重运动量等不同，会产生饮食差异。
二、判断 (用“√”或“×”表示 14分）
1．少年儿童要多吃以肉类为主的食品配餐，这样才能长得高，智力好。
2．小明学习很刻苦，回到家中也不放弃学习，边吃饭边学习。
3．一日三餐要合理安排，经常不吃早餐不利于人的生命健康。
4．牛奶是一种营养丰富的食品，每天饮用会有益于人的生命健康。
5．即使是赤日炎炎的夏天，冷食也不宜吃的过多。
6．说到底，是大自然为我们提供了各种各样的食物。因此，我们应该热爱大自然，应该保护我们的自然环境。
7．面包和馒头都是含淀粉比较多的食品。
三、选择 （12分）
1． ①是构**体的主要材料； ③是人体的能源； ②具有促进生长发育，增强身体抵抗力等作用。
① 蛋白质水盐类 ② 维生素 ③ 淀粉脂肪。
2．小学生正处在长身体的主要时期，为了保证身体健康，应该讲究营养卫生，第一，食物要 ② 不然就会因缺少某种营养而得病；第二，进食要适量， ③会营养不良会得肥胖等疾病。
吃的过多 ② 多样化 ③ 吃的过少。
3．下列能为我们提供较多纤维素的是。
南瓜和莴苣 ② 韭菜和芹菜。
4．各种食物中均含有的营养素是。
纤维素 ② 矿物质。
5．选择食品的首要标准是。
营养 ② 卫生、无毒、无污染。
6．合理的饮食应该。
荤素搭配 ② 依口味选择。
四、 连线（15分）
大米谷物类鸡。
牛肉肉类及奶制品类牛奶。
豆腐大豆及其制品芹菜。
苹果瓜果蔬菜类洋葱。
红薯奶酪。五、 观察实验 （16分）
请你为自己配置一顿早餐，说一说这样配置的原因？（把配方写在下面即可）
答：①牛奶加麦片，吃一个苹果。
这些食物中含有人体需要的主要营养素。
六、 问答题（16分）
1、 配餐主要有哪几种？请你每种配置一份。
答：①以肉类食品为主的配餐，如香肠。
以腌制食品为主的配餐，如咸鸡蛋。
以油炸食品为主的配餐，如油条。
以甜食为主的配餐，如饼干。
2、怎样饮食才更有益于我们的健康呢？结合自己的饮食习惯说一说今后该怎么做？
答：①要选择无毒、无污染的食物。 ②吃东西要定时定量。注意营养的搭配。③不要边看书边吃饭。要讲究卫生。
第二单元水里有什么。
一、填空 （30分）
1．食盐放入水中并溶解后，我们便得到了食盐水，食盐水的科学名称叫食盐溶液 。
2．我们尝一尝食盐溶液，感觉它的味道是咸的，这说明： 食盐仍存在于水中，并没有丢失。
3．把沙子放入水中，不论你是否搅拌，过一会儿沙子都会沉到水底。这说明沙子不能在水中溶解 。
4．当你在一杯水中加糖加到一定数量时会发现，食糖不再被溶解了。这种现象叫做饱和 。这时的溶液叫做饱和溶液 。
5． 搅拌 、 加温 、 研碎可以加快溶解。
6． 沉淀过滤 、 消毒是三种常用的净化水的方法。
7．做饮料时，每次都要对每种配料定量选取，并且多次配制才能发现哪种最好。
8．人体内的水分约占体重的65％，所以说水是人体构成的重要成分。
二、判断(用“√”或“×”表示 12分）
1．自然界中的水是不能直接饮用的。
2．由冰到水的过程叫做溶解。
3．溶解在水里的物质虽然看不到了，但并没有消失。
4．高锰酸钾在水中能溶解。
5．水能溶解自然界中的许多物质。
6．成功地制作一种饮料，不但要有科学的配制方案，还要经历一个不断尝试不断调适的**过程。
三、选择 （12分）
1．属于溶解的是。
① 水把食盐变成了极微小的用肉眼看不见的小颗粒。 ②温度把冰变成水。
2．属于溶液的是。
① 小米粥 ② 冰水 ③ 白糖水。
3．在同样的条件下，溶解比较快的是。
粗盐 ② 细盐。
4．一般地说，可溶解的物质，在的条件下溶解得快。
① 温度较高 ② 温度较低。
5．可溶解的物质，在的条件下溶解得快。
① 快速搅拌 ② 慢慢搅拌。
6．自来水厂水质处理的最后一道工序是。
① 沉淀 ② 过滤 ③ 消毒。
四、连线 （8分）
沙子面粉。红糖溶解于水的物质洗衣粉。
食盐淀粉。奶粉不溶解于水的物质味精。
豆油辣椒粉。
五、**实验 （18分）
1、请你把所配置的饮料名称和配置的方法写在下面。
答：①茉莉花茶。
每1000毫升兑5克食盐煮开后，放入冰糖一两，茉莉花茶5克，自然冷却后，加入一汤勺新鲜的蜂蜜即成。
2、设计对比实验验证搅拌是否加快溶解？
实验课题：搅拌能否加快溶解。
实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、小锤、冷水、热水、白砂糖。
实验步骤：1、在两个烧杯内分别倒入等量的水。
2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。
3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水，观察比较实验过程所发生的变化。
相同条件：相同的烧杯倒入等量的水、相同的冰糖。
不同条件：用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水；另一个不搅拌。
实验现象搅拌的烧杯中冰糖溶解得快，不搅拌的烧杯中冰糖溶解得慢。
实验感悟搅拌可以加快溶解。
实验现象及结论：搅拌的烧杯中冰糖溶解得快，不搅拌的烧杯中冰糖溶解得慢。说明搅拌可以加快溶解。
六、名词解释 （4分）
溶解：像食盐、白糖、小苏打等，在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒、均匀的分散在水里，不会自行沉降下来的现象叫做溶解。
七、思考回答 （8分）
如何把水里的杂质去掉？请你把**的办法写出来。
答：①沉淀，用来除掉不易溶解于水的、比水重的、颗粒比较大的杂质。
过滤，用来除掉不易溶解于水的、比水轻的和颗粒比较小的杂质。
八、创意题 （8分）
动脑子，自己设计一座自来水加工厂，把你的设想写出来。课余时间与同学们交流，看谁想得好，设计得好。
答：第一步：沉淀。把黄河里的水引到沉淀池里进行沉淀。
第二步：过滤。把沉淀后的水，经过滤池进行过滤。
第三步：把过滤后的水进行消毒，然后输送到用户家。
第三单元植物的生活。
一、填空 （34分）
1．地球上的植物种类繁多 ，形态各异 ，生活环境多样 ，现在已经知道的就有 30 多万种。
2．像向日葵、凤仙花、辣椒、苹果树这样的植物，它们都由根 、 茎 、
叶 、 花 、 果实 、 种子六部分构成。
3．植物的根一般分为两大类，它们是直根类和须根类。 葱的根为。
须根 ，芫荽的根为直根 。
4．植物的根能固定植物 。根主要是靠根毛伸进土壤吸收水分。根在吸收水分的同时，把溶解在水中的养分也吸收了。
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