2023年某公司食堂管理章程

发布 2020-02-02 17:58:28 阅读 6887

公司食堂管理章程。

为加强公司食堂管理,保证员工的生活质量,促进员工的身心健康,从而提高工作效率,并规范食堂合法、有序经营,提高食堂服务意识和质量,特制定本章程。

一、 食堂性质。

1、 食堂实行自主经营,自负盈亏。

2、 财务方面单独设立食堂账户,进行独立核算;并专门配备一名成本核算人员,负责食堂日常财务工作,财务负责人尽食堂监督职责。

3、 食堂管理工作由公司任命的后勤管理员负责。

二、 食堂工作人员。

1、 食堂工作人员包括各级厨师、配菜师、面点师、帮厨、服务员等。

2、 食堂工作人员直接受后勤管理员管理,招聘工作由公司人力资源部负责,遇特殊情况后勤管理员可在公司充分授权的情况下进行独立招聘。

3、 食堂工作人员入职后须向公司提供有效身份证件、厨师证件、健康证明(交复印件留公司存档备查)并定期做身体检查,以确保其所有工作人员符合履行职责所需的健康标准。

4、 部分食堂工作人员属于劳务用工,自用工一个月之日内签订《劳务用工合同》,工资构成不含社会保险等福利待遇。工资按月支付,由食堂专用账户支出。

三、 公司对食堂的义务。

1、 食堂所用各项设备、餐饮用具、菜料及正常用电、用水、工作人员住宿由公司提供。

2、 食堂日常用菜等采购由**商负责配送,其他临时性采购需用车辆的由公司提供。

3、 公司有权随时检查食堂及食品卫生、质量、采购**。

4、 公司有权提出合理性建议及要求,食堂方面需积极配合并改善。

四、 食堂职责。

1、 按公司规定的开饭时间售饭。

2、 实行打卡就餐,任何食堂工作人员不得私收就餐人员现金。

3、 所做饭菜口味需满足大多数员工的需求,员工用餐满意度调查满意率必须在70%以上。

4、 工作人员须穿着干净整齐整洁的工作服,佩戴手套和口罩。

5、 工作人员应树立良好的服务意识,保持良好的精神风貌。若与员工起争执,应由后勤管理员协调解决,不得以打架斗殴争吵方式扰乱食堂正常秩序。

6、 负责食堂的环境卫生保持、“四害”杀灭工作和排污清理。

7、 负责对员工就餐秩序进行管理与保持。

8、 食堂内禁止吸烟,如若违反,一次罚款100元;其他人员在食堂内吸烟,食堂工作人员有义务阻止,否则承担连带责任,处以每次100元罚款。

五、 超市建立。

1、 超市由食堂负责建立与管理,实行自主经营、自负盈亏。

2、 超市外售商品须保证为主流产品,并且货真、价低。

3、 商品**因采购**升高等原因必须涨价的,须经后勤管理员批准,方可执行调价。

六、 员工反馈。

建立健全员工反馈机制,员工可及时向后勤管理员提供积极建议与意见。

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