中国美食教学设计（整体识字）
教学目标：1.会认本课14个生字，会写两个生字：烤、饭。2.了解制作食物时需要用的烹饪方法。3.培养学生对中国传统文化的热爱之情。
教学用具：生字卡片、多**。
教学重、难点：
认识本课二类字。了解中国美食的烹饪方法。
教学过程：一、谈话导入：
1.中国有句俗话“民以食为天”几千年来中国人民创造了属于我们自己的独特饮食文化，你们喜欢吃什么口味的食物呢？中国美食有八大菜系有以麻辣为主的川菜（四川、重庆）、湘菜（湖南）粤菜（广东）、苏菜（江苏）口味偏甜、闽菜（福建）比较清淡、浙菜（浙江）、徽菜（安徽徽州）鲁菜（山东）技法最丰富，难度最高的菜系。
（学生了解中国八大菜系）。今天我们来学习《中国美食》。
二、**新知：
1.东方红美食餐厅开业在即，需要招聘部分工作人员和厨师，今天在这里举行大型招聘会，初读课文：招聘的第一项是熟悉菜单：
（出示课本上的菜名，请同学选择自己喜欢的两个菜报菜名，同时以生字卡片的形式贴上二类生字）学生齐读课文。2.合作**识字方法：
按“火”旁分类：烧。炒。烤。
爆。炸。
炖。按“灬”旁分类：煮。蒸。煎。
按“艹”旁分类：蘑。菇。茄。
菠。按“饣”旁分类：饭、饺。
1)学生观察说一说识记方法。
2)借助拼音读一读，并组词、造句。，3）指名读，个别读。
4）**车读生字。
小结：这些生字大多都是形声字，偏旁与字义有关，另一边是它的读音。拓展“火”字旁字还有：
烘、焖、烟、烩、焯等。“艹”旁的字苗、萝、芋等。“灬”旁的烹、燕等。
“饣”旁还有饱、馒、馍等3.指导书写：
1）观察“火”在做偏旁时的变化，说一说。
2）师在田字格范写。指导书写“烤”“饭”。
3）学生书空。4.摘字卡。
想要成为东方红美食餐厅的工作人员，需要领读字卡上的生字并组词，摘得字卡。
三．拓展教学。
1.你最喜欢哪些美食？同桌互相交流。个别汇报。
2.你知道美味的食物是怎么做出来的吗？请在课文中的菜名中圈出一个这道菜的烹饪方法。
学生汇报，出示**。（板书做法：烧炒烤**炖煮蒸煎拌熬）拓展你还知道用这些烹饪方法做出的其他菜品吗？
3.你们知道我最喜欢的美食是什么吗？（****）
4.接下来我们的餐厅要招聘重磅级任、人物——厨师，请参加应聘的同学带上自己准备好的拿手好菜，前来应聘。简单介绍自己喜欢的美食原料及做法。
学生上台展示。（发聘书招聘厨师）恭喜你们被“东方红美食餐厅”正是聘用。5.
你还知道我们庆阳当地有哪些美食吗？学生汇报（出示**）
四、课堂总结。
同学们我们的祖国是一个伟大民族，无论是的有趣的汉字还是中国美食都是我们民族的传统文化，我们应该去深入的了解学习并将祖国的传统文化发扬光大！
五、布置作业。
和父母一起去品尝美食，并在菜单上找一找自己认识的菜名。
部编版二年级语文下册《中国美食》教学设计
部编版二年级语文下册 中国美食 教学设计。课 三。章 节。1.正确认读 菠 煎 腐 等13个生字 正确书写 烧 烤 等。课题中国美食。课时1授课日期。教学。8个字。目标2.正确认读 凉拌菠菜 香煎豆腐 等词语 正确读写 红烧茄子 烤鸭 等词语。教学。学会生字，读好词语。重点教学。正确 流利地朗读词串...
部编版二年级语文下册识字4 中国美食 教案
第三单元。4.中国美食。教学内容 教科书p35 36内容。教学目标 1.会认16个生字，会写9个生字，学习多音字 炸 2.能正确 流利地读菜名，知道一些食物的制作方法。3.初步了解中华美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。教学重点 准确认读生字，并能正确 美观地书写 知道一些食物的制作方法。教学...
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》教学反思
4.中国美食 教学反思。本节课通过赏美食 说美食 吃美食的故事，引导学生欣赏中国饮食文化的特点。感受劳动人民的聪明和智意，培养民族自豪感。使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。优点之处 1.切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛...