上海市闵行区体育场馆装饰工程项目。
突发食物中毒事故的应急预案。
食物中毒通常是一突发性的中毒事故，往往由多种原因引起。为切实预防和处置食物中毒事故，保障职工的身心健康，特制定本工作预案。
一、组织领导。
为加强突发发事故的处置，公司建立处置食物中毒突发事故领导小组。
组长： 李国平。
副组长： 倪国强（指挥）
组员： 李牛根、魏强、钱挺、刘顺兴、陆地、吴观蔚、
钱雪峰、沈益超、王耀飞。
办事机构设在本项目施工现场。
二、工作职责。
1、应急小组的职责：贯彻“预防为主、防治结合，处置得当”的工作原则；处置突发性事故要把握时机，科学决策、果断处置、防止事态的扩大和蔓延。
负责组织、协调、指挥中毒人员的抢救和抢运等处置工作。
发生事故后应急小组应迅速开展、组织及指挥有关人员，实施抢救、转运、疏散人员、保护事故现场等工作；尽量减少事故造成的损失和影响；与卫生防疫部门密切配合，协助查明事故的原因、性质和**事态的发展趋势，为上级领导决策提供依据；对重点部位及其他设施采取必要的防范、补救措施，确保本项目工作秩序稳定。
三、事故类型。
1、因食物储藏不当和食品本身原因引起的食物中毒。
常见种类---植物类(毒蕈中毒、白果中毒、发芽马铃薯中毒、雷公藤中毒、钩吻中毒、亚硝酸盐类中毒等);动物类（河豚中毒、蟾蜍中毒等）。
2、因储藏时间过长食品变质而引起的食物中毒事故：
常见各种食品的变馊、变味、霉变。
3、因洁净食品被污染而引起的食物中毒事故：
常见使用不洁的容器、刀、板来盛放、切割烹熟的食物等。
4、因食物加工不当引起的食物中毒事故：
常见如半生半熟的刀豆、烹饪大块煮制的肉、禽制品的内部的不熟透处、经高残留农药喷洒而未反复漂洗的各种蔬菜、含有高浓度瘦肉精的动物内脏、小水产、改刀食品等。
5、因他人投毒引起的食物中毒事故：
常见种类---老鼠药、有机磷农药等。
四、事故处置。
1、一旦接到报警报告，应急小组成员必须在第一时间赶到突发事故现场，选择合适部位成立临时事故处置指挥部，由应急小组组长负责统一指挥。指挥的主要职责：
根据事故发生的实际情况，确定抢救方案。
根据生命第一的原则，迅速制定抢运措施。
严格执行集团总公司办公室“关于发生重大事故及突发事件报告程序的通知”规定，凡发生食物中毒事故的应急响应处置联系方法及联系**：
集团总公司值班室：68870605 公司值班室：62578377
项经部**：62654641公司卫生所：62548212
闵行区卫生防疫站——64923180 莘庄医院** ：64922577
救护——120公安——110
项目部主管领导李国平——138***
公司主管领导蒙嘉伟——136***
公司资产行政部——62163046
2、生产处理：
发生食物中毒涉及的食堂应立即停止工作，对涉及食物进行封存。
3、灾害扑救与措施：
事故发生后应立即按应急小组分工，组织人员对中毒人员进行抢救，严重者要及时送往附近医院，或拨打医疗急救**120。若拨打急救**，应派专人在门口接应。同时还要处理好内、外部各方面的协调工作，协助有关部门开展对事故的分析、调查。
4、取样：发生中毒事故后，应由指定人员对可疑食物取样封存；对中毒人员的呕吐物和排泄物由医务人员取样送检。
5、应急物资、设备的准备与**：
应急药箱：常用急性肠道疾病的抗菌素、退热剂、止吐剂、止泻剂、口服补液盐、酒精溶液等药品。
应急设备：担架、体温表、血压器、听诊器、
**部门：项目部工地医务室。
6、生产恢复：
事故发生后，经卫生防疫等有关部门组织调查，事故原因及责任认定后，并对事故隐患进行整改，逐步恢复工作。凡因事故造成的后果严重，并已影响、涉及到社会时，要听从上级领导和有关部门的协调、指挥，直至事态平息，恢复正常的生产生活秩序。
五、急救方法-
1、催吐（压舌法，可用手指或筷子刺激舌根部）；洗胃（可用1：50000的高锰酸钾或0.5%鞣酸溶液、浓茶水等反复洗胃）；导泻（可用大量温水作高位清洁灌肠）。
2、剧烈吐泻者，应补液、纠正酸中毒，纠正水电介质平衡。
3、保肝**、高渗性葡萄糖、维生素b、c、k、谷氨酸或精氨酸等。
4、必要时给予输血及加用去甲肾上腺素及皮质激素呼吸兴奋剂。
5、镇静（高度烦躁或伴有精神症状者，给予氯丙嗪）⑼
6、出现流涎、腹痛及瞳孔缩小等症状，可用阿托品肌肉注射，必要时反复重复）。
7、吸氧。8、对症及支持等综合**。
六、应急演练。
项目部在规定的时间内（一般二年一次），按照预案要求由应急小组组织人员进行抢救演练，所需费用由项目部成本摊负。
七、预案评审查。
1、评审时机：
a.事故发生后；
b.演练后。
2、评审内容：
a.预案的通行性和可行性；
b.可能引起的修改。
3、修改的程序：
经预案评审后，由原预案人员进行编制、审核、批准。
闵行体育馆装饰工程项目部。
2024年5月8日。
编制人：魏强审核人：倪国强批准人：李国平。
食物中毒应急救援预案与食物中毒应急预案
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食物中毒应急预案
1目的。本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求项目部以及各工区一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同时要求稳定职工情绪，保障生活秩序的正常运行。2适用范围。当职工食物中毒时，启用本预案。3体系。4职责。3.1组长负责职工食物中...
食物中毒应急预案
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