第一章总则。
第一条为了及时处理和控制食物中毒事故，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》和《食物中毒事故处理办法》的规定，结合本单位实际，制定本预案。
第二条本预案所指的食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
第三条本单位所有员工都应按照预案要求，全力配合卫生监督部门尽快查明食物中毒的原因，及时控制食物中毒的蔓延。
第四条凡在本单位就餐人员（包括客人和员工）发生食物中毒或疑似食物中毒时，启动本预案。
第二章报告。
第五条发生食物中毒或疑似食物中毒时，应当立即向单位值班室报告，并及时向所在地人民**卫生行政部门、省卫生行政部门及省卫生监督所报告发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床症状、可疑中毒食物及联系人、****等有关内容。
第六条采用直接报告或**报告时，实行首接人员负责制。即接听**（含直接报告）的值班人员应在接到报告时，快速准确询问并记录报告信息及报告人的情况（姓名、单位、地址、有效****等）。立即报告总经理办公室，并按规定报告卫生行政和监督部门。
第七条对发生在本单位的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故，实施紧急报告制度：
一）中毒人数超过100人或者死亡1人以上的；
二）中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间；
三）中毒事故产生较大影响或严重影响社会稳定的以及其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。
任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。
第三章应急调查处理。
第八条发生食物中毒或疑似食物中毒事故，其食品加工经营部门应立即停止生产经营活动，召开卫生工作领导小组成员会议，布置调查处理工作，由总经理办公室为指挥组，负责各项调查工作的组织协调、、人员调配、经费筹措、信息传达等工作。
第九条餐饮部负责与保安部配合，做好中毒现场的保护工作。待卫生监督部门的调查人员进入现场后，积极配合卫生监督部门做好食品原料采购、加工过程、贮存卫生状况，加工人员的健康状况，食品容器、工具的卫生状况，食品留样状况等的调查、采样工作，并根据卫生监督部门的要求，做好可疑食品和场所的封存工作，对可能被污染的食品容器、工具、设施和场所进行消毒处理。如疑为投毒事件时，应配合公安部门做好加工现场和人员的调查取证工作。
第十条采供部负责向卫生部门调查人员提供食品原料采购索证相关资料、库房保管情况和出入库记录，协助查清中毒食品或可疑中毒食品的**、数量、加工数量、剩余量等情况，一旦食物中毒食品确定，还应协助卫生行政部门做好食品的朔源、查封、召回等处理工作。
第十一条总务部负责协助医疗卫生机构做好病人的救治工作，包括紧急救治病人的经费、交通工具、陪护等，做到随叫随到，不能延误病人的救治时间。
第十二条保安部负责在重大食物中毒事故发生后，紧急预案启动时，立即对中毒现场进行保护，禁止无关人员进入现场。积极配合卫生、公安部门的调查人员，对可疑食品、场所、加工工具及人员进行调查、询问，必要时配合公安部门对重点场所、食品和人员采取临时性控制措施。
第十三条总经理办公室负责对重大食物中毒调查情况写出书面报告。
第四章责任追究。
第十四条在食物中毒事故确认和查明原因后，对直接责任人根据其违反岗位责任制的情节严重程度，依据《食品卫生法》、《食品卫生行政处罚办法》和《食物中毒事故处理办法》给予卫生行政处罚，并依据本单位奖惩制度的有关规定，给予行政处分和处罚。
第十五条对食物中毒事故责任者主管部门及单位的领导，分别给予行政记过、记大过和罚款的处罚。
第十六条对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的主要责任人，移送司法机关处理。
第十七条对食物中毒或者疑似食物中毒事故隐瞒、谎报、拖延、阻挠报告的部门和个人，由总经理办公室责令改正，并通报批评。
办公室卫生管理制度。
一、主要内容与适用范围。
1．本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。
2．此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理。
二、定义。1．公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫；
2．个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。
1. 公共区域环境卫生应做到以下几点：
1） 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
2） 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
3） 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。4） 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
5） 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。
6） 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。7） 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
2. 办公用品的卫生管理应做到以下几点：
1） 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
2） 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。3） 办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。
4） 电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。5） 报刊：
报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。
6） 饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。7） 新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。3.
个人卫生应注意以下几点：
1） 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。
2） 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。
3） 禁止在办公区域抽烟。4） 下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。
5） 办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。
4．总经理办公室卫生应做到以下几点：1） 保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。2） 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
3） 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。4） 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
三、 检查及考核每天由领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚10元/次。
食物中毒应急处理预案
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校学生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。一 食物中毒抢救领导小组。二 发生食物中毒后的报告。当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心 呕吐 腹痛 腹泻等症状时，应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即...
食物中毒应急处理预案
xxxx县食物中毒应急处理预案。食物中毒是指食用了被生物性 化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性 亚急性食源性疾病。为使我县在发生食物中毒时，能够迅速查明中毒原因，及时有效地抢救中毒病人，控制中毒范围的扩大，最大限度地减少人身 和财产损失，根据有关法律 法规规定，制定...
食物中毒处理预案
xx小学食物中毒处理预案。食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒处理预案。一 食品卫生预防处理领导机构 组长 xxx 小学校长。副组长 xxx 小学教导主任。xxx 小学安全员 成员 各班主任教师。...